Финские картофельные лепешки – прекрасная гармония с паштетами, мясом и овощами!

Ингредиенты:

— картофель – 5-6 шт.
— мука – 100 гр.
— яйцо – 1 шт.
— растительное масло – 1 ст.л.
— соль – 0,5 ч.л.
— черный перец – по вкусу

Приготовление
Очистите картофель, отварите его до готовности, разомните его в пюре, без комков. Добавьте муку, яйцо, соль и перец, замесите мягкое тесто.

Присыпьте стол мукой, тонко раскатайте тесто, с помощью тарелки вырежьте лепешки и наколите их вилкой.

Выложите лепешки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Разогрейте духовку и выпекайте в ней 15-20 минут до появления румянца. Необычно вкусные, финские, картофельные лепешки — готовы!

Приятного аппетита!

источник