Печенье «Бретон»

Суббота, 03 Ноября 2012 г. 19:53 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье «Бретон» (Печенье на вкус-хрустящее, рассыпчатое, ароматное и очень вкусное!!!)))

Печенье «Бретон» (утилизация желтков)

Остались желтки, и я думала, куда же их деть, ведь они совсем не хранятся... И вспомнила про печенье от Яны! Я ее рецептик в закладки положила и ждала случая, когда останутся желтки!

Какое же оно аппетитное у нее на фотографии! С румяной корочкой, с рисунком... Очень захотелось его попробовать приготовить... и попробовать на вкус, конечно же... а еще было интересно, получатся у меня рисунки?!

Понадобится:

6 желтков
2 столовых ложки молока
2 стакана муки
1 стакан сахара
200-250 граммов сливочного масла

Приготовление: (слова автора)

Сливочное масло взбиваем на небольшой скорости с сахаром

Постепенно добавляем 5 (!) желтков и продолжаем взбивать

Просеиваем муку к желтковой смеси

Замешиваем тесто - вот такое оно получается

Сразу же отщипываем по кусочку теста и раскатываем. Делаем произвольной формы печенья.
Я сначала вырезала формочкой...

Но мне больше понравились вырезанные стаканом - круглые...

А теперь - самый интересный и креативный момент всей выпечки: оставшийся желток смешиваем с молоком и смазываем с помощью кисточки поверхность всех печений. Смазывайте как можно погуще.

А поверх этой глазури зубочисткой рисуем любые узоры!

Формочки выкладываем на противень с бумагой

Печется это замечательное печенье всего 12-15 минут при температуре 180 градусов. Как только приятно потемнеет верх, важно не передержать его!

На круглых у меня рисунок лучше видно, потому что я глубже зубочисткой рисовала...

Печенье на вкус - в самых лучших традициях настоящего домашнего печенья: хрустящее, рассыпчатое, ароматное и вкусное С холодным молочком - просто праздник! И еще один приятный момент: получается такого печенья из этого количества продуктов очень много. У меня было три противня Надеюсь, что и вам тоже этот рецепт пригодится как-нибудь. Поверьте, вы будете довольны! Угощайтесь, пожалуйста...

Приятного чаепития!

http://kulinariya123.blogspot.com/2012/08/499.html#more

АВТОР Алия

Рубрики:

Всякие вкусности/Торты,печенье,пироги

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4467721/post246300836/">РџРµС‡РµРЅСЊРµ В«Р‘СЂРµС‚РѕРЅВ»</a><br/> РџРµС‡РµРЅСЊРµ В«Р‘СЂРµС‚РѕРЅВ» (РџРµС‡РµРЅСЊРµ РЅР° РІРєСѓСЃ-С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµРµ, СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚РѕРµ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ!!!)))

&nbsp;
		
			
				&nbsp;&nbsp;
				РџРµС‡РµРЅСЊРµ &laquo;Р‘СЂРµС‚РѕРЅ&raquo; (СѓС‚РёР»РёР·Р°С†РёСЏ Р¶РµР»С‚РєРѕРІ)&nbsp;
			
				РћСЃС‚Р°Р»РёСЃСЊ Р¶РµР»С‚РєРё, Рё СЏ РґСѓРјР°Р»Р°, РєСѓРґР° Р¶Рµ РёС… РґРµС‚СЊ, РІРµРґСЊ РѕРЅРё СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ С…СЂР°РЅСЏС‚СЃСЏ... Р РІСЃРїРѕРјРЅРёР»Р° РїСЂРѕ РїРµС‡РµРЅСЊРµ РѕС‚ РЇРЅС‹! РЇ РµРµ СЂРµС†РµРїС‚РёРє РІ Р·Р°РєР»Р°РґРєРё РїРѕР»РѕР¶РёР»Р° Рё Р¶РґР°Р»Р° СЃР»СѓС‡Р°СЏ, РєРѕРіРґР° РѕСЃС‚Р°РЅСѓС‚СЃСЏ Р¶РµР»С‚РєРё!&nbsp;
			
				РљР°РєРѕРµ Р¶Рµ РѕРЅРѕ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕРµ Сѓ РЅРµРµ РЅР° С„РѕС‚РѕРіСЂР°С„РёРё! РЎ СЂСѓРјСЏРЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№, СЃ СЂРёСЃСѓРЅРєРѕРј... РћС‡РµРЅСЊ Р·Р°С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ РµРіРѕ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ... Рё РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РЅР° РІРєСѓСЃ, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ Р¶Рµ... Р° РµС‰Рµ Р±С‹Р»Рѕ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕ,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4467721/post246300836/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Печенье «Бретон»

Печенье «Бретон» (утилизация желтков)