-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ÞËËÈÀÍÑÊÈÉ_ÊÀËÅÍÄÀÐÜ

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

äåêóïàæ êîòîðûå îñòàâëÿþò ñëåä â äóøå. ðóêîäåëèå.ïóòåøåñòâèÿ ïî íàøåé áîëüøîé (ìàëåíüêîé)

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 27.06.2011
Çàïèñåé: 5891
Êîììåíòàðèåâ: 280
Íàïèñàíî: 6266


Áåç çàãîëîâêà

Ïîíåäåëüíèê, 23 ßíâàðÿ 2012 ã. 19:44 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ãëåáîâà_Åëåíà Êàê ïðèãîòîâèòü òîðò “Ïòè÷üå ìîëîêî”. Ïîøàãîâûé ôîòîðåöåïò

Èñòî÷íèê. Äàëåå òåêñò àâòîðà

Äîáðîãî âðåìåíè ñóòîê, äîðîãèå äðóçüÿ! Ñåãîäíÿ âû óçíàåòå êàê ïðèãîòîâèòü òîðò "Ïòè÷üå ìîëîêî". Áåñïîäîáíûé, î÷åíü âêóñíûé òîðò, ïîïðîáóéòå è âû!

òîðò ïòè÷üå ìîëîêî ñ ôîòî

Äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ íàì ïîòðåáóþòñÿ ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû:

Äëÿ áèñêâèòà:

  • 5 ÿèö
  • 1 ñòàêàí ñàõàðà
  • 1 ñòàêàí ìóêè
  • 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ
Äëÿ ñóôëå:
  • 3/4 ñòàêàíà ñàõàðà
  • 200 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
  • 10 ÿèö
  • 2,5 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
  • 1 ñòàêàí ìîëîêà
  • 30 ãð. æåëàòèíà
  • 1 ïàêåòèê âàíèëèíà
  • 300 ãð. ñàõàðà
Äëÿ óêðàøåíèÿ:

2 ïëèòêè ò¸ìíîãî èëè ìîëî÷íîãî øîêîëàäàèíãðåäèåíòû äëÿ òîðòà ïòè÷üå ìîëîêî

Çàëåéòå æåëàòèí ïîëîâèíîé ñòàêàíà õîëîäíîé êèïÿ÷¸íîé âîäû è îñòàâüòå íà 30 ìèíóò.

æåëàòèí çàëèòü ïîëîâèíîé ñòàêàíà âîäû

Òåïåðü èñïå÷¸ì áèñêâèò. Äëÿ ýòîãî 5 ÿèö âçáèòü ñ îäíèì ñòàêàíîì ñàõàðà íà áûñòðîé ñêîðîñòè ìèêñåðà â òå÷åíèå 5-7 ìèíóò.

ÿéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì â òå÷åíèå 5-7 ìèíóò

Äîáàâèòü 1 ñòàêàí ìóêè ïðåäâàðèòåëüíî ïðîñåÿííîé è ñìåøàííîé ñ 1 ÷àéíîé ëîæêîé ðàçðûõëèòåëÿ.

äîáàâèòü 1 ñòàêàíà ìóêè ñìåøàííûé ñ 1 ÷àéíîé ëîæêîé ðàçðûõëèòåëÿ

Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñìàçàòü ìàñëîì èëè çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì è òîæå ïðîìàñëèòü åãî è ñòåíêè ôîðìû. Ôîðìà äîëæíà áûòü âûñîêàÿ, ïðèìåðíî 10 ñì âûñîòîé è ëó÷øå âñåãî ðàçú¸ìíàÿ.

ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñìàçàòü ìàñëîì èëè çàñòåëèò ïåðãàìåíòîîì è òîæå ñìàçàòü õîðîøî ìàñëîì

Âûëèòü òåñòî â ôîðìó è ïîñòàâèòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180 Ñ äóõîâêó íà 40 ìèíóò. Ãîòîâûé áèñêâèò ðàçðåçàòü âäîëü íà äâå ÷àñòè. Îäíó ÷àñòü îñòàâèòü â ôîðìå, äðóãàÿ íàì ïîíàäîáèòüñÿ ïîçæå.

âûëèâàåì òåñòî â ôîðìó

Òåïåðü ïðèãîòîâèì ñóôëå. Äëÿ ýòîãî îòäåëÿåì áåëêè îò æåëòêîâ.

îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ

  æåëòêè äîáàâèòü 3/4 ñòàêàíà  ñàõàðà è õîðîøî ðàñòåðåòü.

æåëòêè ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì

Äîáàâèòü 1 ñòàêàí ìîëîêà.

äîáàâèòü 200 ãð ìîëîêà

Äîáàâèòü 2,5 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.

äîáàâèòü ìóêó

Ïîñòàâèòü ýòó ñìåñü íà âîäÿíóþ áàíþ è íàãðåâàòü ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äî òåõ ïîð ïîêà íå çàãóñòååò äî êîíñèñòåíöèè êàê íà îëàäüè. Ñíÿòü ñ âîäÿíîé áàíè îñòóäèòü. Äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è õîðîøî âçáèòü ìèêñåðîì.

â îñòûâøóþ æåëòêîâî-ìîëî÷íóþ ñìåñü äîáàâèòü 200 ãð ìàñëà

Òåïåðü ãîòîâèì áåëêîâóþ ñìåñü. Áåëêè íåìíîãî âçáèòü ñî ùåïîòêîé ñîëè, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì 150 ãð ñàõàðà è 1 ïàêåòèê âàíèëèíà. Âçáèâàåì áåëêè ïîêà íå îáðàçóåòñÿ ãóñòàÿ ïûøíàÿ ìàññà.

áåëêè âçáèòü ñ ñàõàðîì

Ðàñïóñòèòü íàáóõøèé æåëàòèí íà ìåäëåííîì îãíå èëè âîäÿíîé áàíå è äîáàâòü â áåëêîâóþ ñìåñü, ïåðåìåøàòü.

æåëàòèí ðàñïóñòèü è äîáàâèòü ê áåëêàì

Äîáàâèòü ê áåëêîâî-æåëàòèíîâîé ñìåñè æåëòêîâî-ìàñëÿíóþ ñìåñü, õîðîøî ïåðåìåøàòü è ïîñòàâèòü íà ïîë÷àñà â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû íåìíîãî çàãóñòåëà.

ñîåäèíèòü áåëêîâóþ è æåòêîâóþ ìàññû

Äîñòàòü íåìíîãî çàãóñòåâøóþ ñìåñü èç õîëîäèëüíèêà è âûëèâàåì â ôîðìó, ãäå ó íàñ íàõîäèòñÿ îäíà ÷àñòü áèñêâèòà.

çàëèòü ñóôëå ñâåðõó áèñêâèòà

Ñâåðõó íàêðûâàåì ñóôëå âòîðîé ÷àñòüþ áèñêâèòà è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 8 ÷àñîâ.

ñâåðõó íàêðûòü âòîðîé ÷àñòüþ êîðæà

×åðåç 8 ÷àñîâ äîñòàåì çàñòûâøèé òîðò èç õîëîäèëüíèêà, ïåðåâîðà÷èâàåì åãî èç ôîðìû íà áëþäî, òàê ÷òîáû íèæíÿÿ ÷àñòü ñòàëà âåðõîì.

äîñòàòü èç ôîðìû çàñòûâøèé ïèðîã

Ðàñòîïèòü 2 ïëèòêè øîêîëàäà íà âîäÿíîé áàíå.

øîêîëàä ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå

Ñìàçàòü òîðò ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì.

ñìàçàòü ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì

Òåïåðü âû çíàåòå êàê ïðèãîòîâèòü òîðò "Ïòè÷üå ìîëîêî", ñîâåòóþ î÷åíü, ïîòîìó ÷òî òîðòèê ÷óäåñíûé ïîëó÷àåòñÿ! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Äî ñêîðîãî...

òîðò ïòè÷üå ìîëîêî ñ ôîòî

Ðóáðèêè:  Âñÿêèå âêóñíîñòè/Òîðòû,ïå÷åíüå,ïèðîãè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó