Пахлава является самым популярным восточным десертом и представляет собой пропитанный слоеный пирог. Этот десерт готовят из различных видов теста - слоеного-дрожжевого, сметанного или дрожжевого. В любом случае выпечка получается очень вкусной. Легко приготовить пахлаву и в домашних условиях.

 

А можно приготовить пахлаву в виде хвороста. десерт получается очень вкусный. Вот рецепт десерта. Для приготовления нам понадобится:

три стакана пшеничной муки высшего сорта, 

один стакан минералки, 

одна чайная ложка сахарного песка, 

одна щепотка соли, 

три столовые ложки водки, 

одна столовая ложка сметаны.

 

Сироп:

один стакан сахарного песка, 

2/3 стакана воды,

одна чайная ложка жидкого меда.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний десерт: https://yaumnica.ru/desertih/3377-khvorost-pakhlava-medovaya.html 

Овощные салаты не только вкусны, но еще и очень полезны. В летнее время их можно приготовить из свежих овощей. Чтобы обогатить наш организм витаминами зимой, тоже заготавливают овощные салаты. Есть немало рецептов их приготовления.

 

Я предлагаю вам рецепт овощного салата на зиму под названием «генеральский». Салат получается очень вкусным. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Помидоры - 1 кг.

Огурцы - 1 кг.

Репчатый лук - 300 г.

Капуста - 300 г.

Сладкий перец - 300 г.

Морковь - 200 г.

Соль – две столовые ложки.

Сахарный песок - 100 г.

Уксус 9% - 80 мл.

Растительное масло - 150 мл.

Свежая зелень - большой пучок.

Острый перец Чили - 1 шт. ( по желанию).

Выход 3 л.

Все продукты мы собрали. Начинаем готовить салат из овощей на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/3371-salat-generaljskiyj-na-zimu.html

Если вы хотите приготовить что-то необычное и вкусное на десерт, попробуйте приготовить трюфель манго-малина. Этот нежный десерт получается не только вкусным, но еще и красивым. Он станет украшением любого праздничного стола.

 

А вот и сам рецепт трюфеля. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

На 12 конфеток по 15-17 г:

150 г белого шоколада,

50 г сливок 33%,

15 г сливочного масла 82.5%,

3 г сублимированной малины мелкой фракции,

3 г сублимированного манго мелкой фракции.

 

Глазурь:

150 г белого шоколада.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный десерт с манго и малиной: https://yaumnica.ru/desertih/3370-originaljnihyj-tryufelj-mango-malina.html

Бисквитные пирожные и торты – это самая популярная выпечка к чаю. Рецептов приготовления множество. Крем для пирожных и тортов можно брать любой, какой вам понравится. А можно добавить в крем и свежие ягоды. Выпечка получится еще вкуснее.

 

Я хочу вам предложить рецепт бисквитных шоколадных пирожных. Их можно приготовить и к семейному чаепитию, и на праздничный стол. 

Для приготовления нам понадобится: 

Шоколадные коржи:

200 г белка (сахар А),

75 г сахарного песка, 

105 г желтка.

30 г сахара (сахар B),

щепотка соли,

60 г растительного масла,

70 г пшеничной муки, 

30 г какао-порошка. 

 

Ванильный крем с маскарпоне:

200 г сливок,

100 г маскарпоне,

50 г сахарной пудры,

ваниль.

 

Шоколадная глазурь с орешками:

50 г обжаренных орехов (смолоть до мелкой крупки),

100 г горького шоколада,

100 г сливок,

20 г масла 82%.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные шоколадные пирожные: https://yaumnica.ru/vihpechka/3363-biskvitnihe-shokoladnihe-pirozhnihe.html

Если вы хотите приготовить что-то вкусненькое, попробуйте приготовить пышки со сметаной и сахаром. Готовятся они несложно, а получаются мягкими и очень вкусными. Попробуйте приготовить и вы в этом сами убедитесь.

 

Вот рецепт пышек. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Ингредиенты:

один стакан молока или простокваши,

одно яйцо,

одна чайная ложка быстродействующих сухих дрожжей,

одна чайная ложка соли без горки,

одна столовая ложка сахарного песка,

две столовые ложки подсолнечного масла без запаха,

около трех стаканов пшеничной муки,

Подсолнечное масло для жарки, 

Сметана и сахар.

Все нужные продукты по списку мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт домашних пышек: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/3361-pihshki-so-smetanoyj-i-sakharom.html

Муссовый торт - это классический европейский десерт, обладающий эффектным видом и необычным для традиционной кулинарии сочетанием цветов и фактур. Такой торт состоит из нескольких слоёв. Есть немало рецепт его приготовления

 

Я предлагаю вам рецепт муссового шоколадного торта с малиной. Для приготовления нам понадобится: 

Для брауни коржа 18 см:

Сливочное масло - 115 г, 

Шоколад темный или горький - 100 г, 

Яйца - 70 г, 

Сахарный песок - 100 г, 

Мука пшеничная - 35 г, 

Соль – треть чайной ложки. 

⠀

Для шоколадного мусса:

Сливки 33-35% - 320 г, 

Желатин - 5 г, 

Молоко - 135 г,

Шоколад молочный - 200 г.

⠀

Для малинового желе:

Пюре малины - 300 г, 

Сахар - 50 г, 

Желатин - 5 г.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусный муссовый торт с малиной: https://yaumnica.ru/desertih/3356-mussovihyj-shokoladnihyj-tort-s-malinoyj.html

Блины и блинчики являются чуть ли не основными блюдами в русской кухне. Наверное нет такого человека, который откажется от блинчиков с начинкой или со сметаной. В последнее время стали популярны блинные торты. На Масленицу блины и блинные торты на праздничном столе занимают почетное место.

 

Я хочу вам предложить приготовить блинные кулечки с мясом. Такое блюдо можно включить не только в повседневное меню, но и в праздничное. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Тесто:

500 мл молока,

180 г пшеничной муки высшего сорта, 

три яйца, 

одна столовая ложка сахарного песка, 

половина чайной ложки соли, 

три столовые ложки масла.

 

Начинка: 

700 г фарша,

одна крупная луковица,

100 мл сливок,

Растительное масло для жарки,

Соль, перец по вкусу,

Зелёный лук для украшения.

Время приготовления: 40 минут.

По списку продукты собраны. Начинаем готовить блинные кулечки с начинкой: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/3350-vkusnihe-blinnihe-kulechki-s-myasom.html

Не знаете, что приготовить к чаю, чтобы порадовать свою семью? Попробуйте приготовить венский шоколадный торт. Торт получается очень вкусным и отлично дополнит ваше семейное чаепитие. Кроме того, такой торт можно приготовить и на праздничный стол.

 

А вот и сам рецепт венского шоколадного торта. Вот эти продукты нам будут нужны для его приготовления: 

Для теста:

Среднегорький шоколад - 250 г,

Сливочное масло (размягченное) - 250 г,

Сахарный песок - 150 г,

Яичный желток – пять штук, 

Яичный белок – пять штук, 

Яйцо – три штуки, 

Панировочные сухари - 100 г, 

Разрыхлитель теста – две чайные ложки, 

Шоколадная крошка - 100 г, 

Молотый миндаль – 100 г (по желанию),

Мандариновый джем - 150 г, 

Растительное масло – две столовые ложки.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты собраны. теперь сам пошаговый рецепт венского торта в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3345-venskiyj-shokoladnihyj-tort.html

Если хотите приготовить что-то вкусненькое к чаю, попробуйте приготовить этот шоколадный торт. Выпечка получается очень вкусной. Такой торт станет украшением любого праздничного стола. Ну а к семейному чаепитию это отличное дополнение. 

 

Вот сам рецепт шоколадного торта. Нам будут нужны вот эти ингредиенты: 

Корж:

60 г арахисовой пасты (урбеча),

145 г молока (у меня сладкое фундучное),

65-70 г эритрита (или другого сухого подсластителя),

25 г какао,

50 г муки зелёной гречки,

0,5 ч.л соды.

 

Ганаш для начинки:

60 г какао-масла,

40 г кокосового сахара (можно любой),

30 г какао,

70 г кокосового молока.

 

Карамель:

(можно увеличить в 1,5-2 раза, если любите более сочные торты)

30 г арахисовой пасты,

20 г кокосового сахара (в пудре),

15 г кокосового молока.

 

Пропитка для коржей:

50-60 г сладкого растительного молока (у меня фундучное).

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты подготовлены. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного торта: https://yaumnica.ru/vihpechka/3338-ochenj-vkusnihyj-shokoladnihyj-tort.html

Кулич - русское название пасхального хлеба. В настоящее время существует немало рецептов его приготовления. Есть дрожжевые и бездрожжевые куличи. Вкусными получаются творожные куличи. Куличи можно приготовить на молоке, кефире или сметане. Словом, можно выбрать именно тот вариант приготовления, который вам больше всего понравится.

 

Я хочу вам предложить рецепт дрожжевых куличей на молоке. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта - 300 г, 

Дрожжи живые - 15 г, 

Вода - 50 мл, 

Молоко - 90 мл, 

Яйцо – одно яйцо, 

Сливочное масло - 35 г, 

Масло растительное - 35 г, 

Соль - 2 г, 

Сахарный песок - 50 г, 

Цедр с одного большого апельсина.

 

 

Начинка:

Шоколад тёмный - 50 г, 

Орехи дробленые - 50 г, 

Клюква вяленая - 50 г.

 

Сироп:

Свежевыжатый сок апельсина - 150 мл, 

Сахар - 70 г.

Сварить сироп до средней густоты.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные и ароматные домашние куличи: https://yaumnica.ru/paskha/3334-vkusnihe-drozhzhevihe-kulichi-na-moloke.html

Творожный пирог – выпечка, главным ингредиентом которой является творог. Причем использовать его можно как для начинки, так и добавлять прямо в тесто. Творожный пирог имеет очень приятный нежный вкус, может долго храниться. Кроме того, творог полезен: в нем содержатся кальций и белок, которые легко усваиваются организмом.

 

Я предлагаю вам рецепт творожно-макового пирога с глазурью. Вот эти продукты нам будут нужны для приготовления: 

Мука пшеничная высшего сорта – 110 г, 

Мак – 120 г, 

Сахарный песок – 250 г, 

Творог – 700 г, 

Сметана – 50 г,

Сливочное масло – 40 г,

Крахмал кукурузный – 30 г, 

Яйца – четыре штуки, 

Какао порошок – одна столовая ложка, 

Цедра лимона – две чайные ложки, 

Разрыхлитель теста – одна чайная ложка.

⠀

Глазурь:

Тёмный шоколад – 100 г,

Молоко – три столовые ложки,

Сливочное масло – одна столовая ложка.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный пирог с творогом в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3323-vkusnihyj-tvoro...kovihyj-pirog-s-glazurjyu.html

По традиции на праздничном пасхальном столе главное место занимает кулич или пасха. В последнее время хозяйки стали печь куличи сами в домашних условиях. И это не удивительно. Разве сравнится покупной кулич с тем, который был приготовлен дома с любовью. Рецептов приготовления куличей множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт пасхального кекса с цукатами. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Тесто:

Яйца – три штуки, 

Сахарный песок - 180 г,

Цукаты апельсина - 90 г,

Корица - 9 г, 

Мука пшеничная высшего сорта - 190 г,

Разрыхлитель теста - 10 г, 

Масло сливочное 82,5% - 75 г,

Молоко - 105 г,

Морковь - 105 г.

 

Шоколадный ганаш:

Молочный шоколад - 100 г,

Сливки 33% - 70 г.

Время приготовления: 3 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашний пасхальный кекс: https://yaumnica.ru/paskha/3312-ochenj-vkusnihyj-paskhaljnihyj-keks-s-cukatami.html

Бублики – это самое любимое лакомство детей. Кто из нас не любил их в детстве? Сейчас можно найти множество рецептов их приготовления. Причем, варианты самые разные. Можно выбрать именно тот рецепт, который больше всего вам подходит.

 

Я тоже предлагаю вам рецепт бубликов. Бублики, приготовленные по данному рецепту, получаются пышными и очень вкусными. Готовятся они очень просто. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:  

три яичных желтка, 

три столовые ложки сметаны, 

50 г сливочного масла,

три столовые ложки сахарного песка, 

75 мл теплого молока, 

одна чайная ложка с горкой сухих дрожжей, 

один пакетик ванилина,

щепотка соли,

три стакана пшеничной муки высшего сорта, 

горсть изюма по желанию.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние бублики: https://yaumnica.ru/vihpechka/3303-ochenj-vkusnihe-pihshnihe-bubliki.html

Дрожжевые булочки – это отличное дополнение к чаю или кофе. Булочки получаются очень мягкими, воздушными и ароматными. Вкусные и тающие во рту они прекрасно дополнят чаепитие. Рецептов дрожжевых булочек множество.

 

Я предлагаю вам рецепт дрожжевых апельсиновых булочек. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Тесто: 

200 мл молока; 

два яйца; 

100 г сахарного песка; 

80 г сливочного масла; 

25 г прессованных дрожжей; 

половина чайной ложки соли; 

600 г муки пшеничной высшего сорта; 

10 г ванильного сахара; 

сок половины апельсина.

 

Начинка: 

80 г сливочного масла; 

1 стакан сахара(50/50 белый/коричневый); 

цедра половины апельсина;корица по вкусу.

 

Заливка: 

3 ст. л. апельсинового сока смешать с 2,5 ст.л. сахарной пудры.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт апельсиновых булочек: https://yaumnica.ru/vihpechka/3302-drozhzhevihe-apeljsinovihe-bulochki.html

Медовик – это многослойный торт, приготовленный из медовых коржей и пропитанный масляным, сливочным или сметанным кремом. Особой популярностью в последние годы пользуется рецепт приготовления медовика на заварном креме. Торт получается нежным и очень вкусным.

 

Я предлагаю вам рецепт шоколадного медовика с вишней. Для приготовления нам понадобится:

Шоколадное тесто:

Мука пшеничная высшего сорта – 300 г, 

Какао алкализованный – 26 г, 

Сахарный песок – 125 г, 

Мёд жидкий натуральный – 60 г, 

Сливочное масло – 85 г, 

Яйцо – одна штука, 

Сода – 4 г, 

Разрыхлитель теста – 4 г.

 

Вишнёвый конфитюр:

Вишня без косточек или вишнёвое пюре – 300 г,

Сахар – 70 г,

Крахмал кукурузный – 9 г.

 

Сметанный крем:

Сметана 30% - 350 г, 

Сливки 33-35% - 200 г(охлажденные), 

Сахарная пудра - 85 г.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего медовика с вишней: https://yaumnica.ru/vihpechka/3298-shokoladnihyj-medovik-s-vishneyj.html

Бисквитные торты и пирожные нравятся всем. Они отлично дополняют не только праздничный стол, но и семейное чаепитие. Если вы хотите приготовить что-то оригинальное и порадовать свою семью, попробуйте приготовить бисквит без муки. Этот десерт получается очень вкусным. Да и готовится он не так сложно.

 

А вот и сам рецепт бисквита без муки. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Бисквит:

Шоколад темный - 100 г, 

Сливочное масло - 85 г, 

Яйца – шесть штук, 

Какао порошок - 6 г, 

Сахарный песок - 100 г, 

Соль – щепотка.

 

Крем:

Молоко - 80 м, 

Молотое кофе – одна чайная ложка, 

Темный шоколад - 130 г, 

Сливки 33% - 300 мл,

Сахарная пудра - 30 г.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего бисквита без муки: https://yaumnica.ru/desertih/3291-vkusnihyj-biskvit-bez-muki.html

Медовик - это самая популярная выпечка к чаю. Для начинающей хозяйки, чтобы приготовить такой торт, необходимо приложить усилия. Иногда с первого раза он может просто не получиться. Такой торт можно приготовить не только на праздничный стол, но и к семейному чаепитию. Вариантов приготовления медовика немало.

 

Я тоже предлагаю вам рецепт нежного и вкусного медовика. Вот эти продукты нам будут нужны для его приготовления: 

На 18 см: 

Коржи:

Яйцо куриное – три штуки, 

Сахарный песок – 250 г, 

Масло сливочное – 140 г, 

Мука пшеничная высшего сорта – 500 г, 

Мёд жидкий натуральный – 90 г, 

Сода – полторы чайные ложки. 

 

Крем: 

Сметана 25% - 300 г, 

Сливки 33% - 200 мл, 

Сахарная пудра – 50 г.

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам процесс приготовления медовика в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3285-nezhnihyj-i-vkusnihyj-tort-medovik.html

Пирожное картошка – это лакомство, которое напоминает вкус детства. Этот десерт можно приготовить на детский стол или к семейному чаепитию. Вариантов приготовления такого пирожного множество. 

 

Я тоже хочу предложить рецепт шоколадной картошки. Вот эти продукты нам понадобятся для приготовления: 

На 14 пирожных по 65 г (вес без глазури):

Бисквит:

Мука пшеничная высшего сорта - 125 г,

Какао-порошок - 30 г, 

Соль - 6 г, 

Разрыхлитель теста - 8 г, 

Сахарный песок - 150 г,

Сливочное масло - 30 г, 

Яйцо - 50 г, 

Растительное масло - 30 г, 

Молоко - 145 г.

 

Крем:

Сливочное масло - 100 г,

Сгущенка вареная - 380 г,

Какао-порошок - 30 г.

⠀

Глазурь:

Шоколад темный - 80 г, 

Сливки жирные  - 80 г.

⠀

Для украшения: 

30 г белого шоколада.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты по списку собраны. Начинаем готовить шоколадное пирожное в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3280-domashnyaya-shokoladnaya-kartoshka.html

Главным украшением пасхального стола являются куличи и пасхи. Многие хозяйки покупают готовые пасхи. А есть и такие, которые готовят куличи в домашних условиях. Да и если сравнить покупные куличи с домашними, то, естественно, домашние намного вкуснее. Из большого количества рецептов приготовления куличей трудно выбрать именно тот, который больше всего вам подходит.

 

Я предлагаю вам простой и вкусный рецепт макового пасхального кулича. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для опары:

160 мл молока комнатной температуры,

7 г сухих быстродействующих дрожжей, 

50 г сахарного песка, 

80 г пшеничной муки высшего сорта. 

 

Для теста:

вся опара,

четыре желтка, 

70 г сахарного песка, 

четверть чайной ложки соли, 

350 г пшеничной муки,

75 мл воды комнатной температуры,

80 г сливочного масла комнатной температуры.

 

Для начинки:

100 г мака,

75 г сахара.

один яичный белок.

Время приготовления: 4 часа 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашний пасхальный кулич: https://yaumnica.ru/paskha/3278-azhurnihyj-makovihyj-kulich.html

Пасхальный кулич является главным украшением светлого праздника Пасхи. Поэтому его созданию уделяется много времени. Конечно же, можно купить и готовые куличи. Но, согласитесь, кулич, сделанный своими руками с любовью, намного вкуснее, чем покупной. Рецептов приготовления этого главного атрибута пасхального стола множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт кулича на заварном тесте. Вот эти продукты нам будут нужны для приготовления: 

250 мл молока, 

13 г быстродействующих дрожжей, 

200 г сахарного песка, 

четыре яйца + два желтка, 

80 г сливочного масла

две столовые ложки растительного масла, 

800 г пшеничной муки высшего сорта, 

одна чайная ложка с горкой соли, 

20 г ванильного сахара, 

две столовые ложки коньяка, 

цедра апельсина,

80 г клюквы,

80 г вишни.

Все продукты собраны. Начинаем готовить пасхальный кулич в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/3272-vkusnihyj-kulich-na-zavarnom-teste.html