Цитата сообщения Лада_Германовна Делаем помандер! Мастер-класс.


Автор Иголка.

Скорее! Скорее! Он должен еще лежать на усушке в течение 2-8 недель, а нам надо, чтобы уже в ноябре в доме пахло новым годом!!!! Я виновата, с сентября думаю, что уж в этом-то году (в отличии от предыдущих двух лет) я точно сделаю помандер! Кончается октябрь, и я наконец выбралась на рынок за специями, и вчера воплотила свою дааавнюю задумку. Итак, помандер - это тонкокожий цитрусовый фрукт, высушенный в пряностях и пахнущий несколько месяцев новым годом))). Нам понадобится: 1/2 стакана молотой корицы, 1/4 стакана молотой гвоздики, 1/4 стакана измельченного фиалкового корня, 2-4 чайные ложки измельченного мускатного ореха, 2-4 чайные ложки измельченного душистого перца; палочки гвоздики (побольше), цитрусовые (лимоны, мандарины или апельсины с тонкой кожицей, хотя, говорят, можно даже яблоки взять). У меня ушло на это около 200 руб. Фиалковый корень продается в аптеке. Расчет специй на 4 фрукта. Я сделала 5))

Смешиваем пряности (кроме палочек гвоздики).

Если мы планируем их подвешивать (а я планирую), то оборачиваем фруктики полосочками бумаги для обозначения места расположения будущих ленточек. Ленточки сразу не используем, они испачкаются.

Все оставшееся свободное место можно полностью утыкать палочками гвоздики, предварительно сделав дырочки при помощи зубочистки. У меня было мало гвоздики, пришлось ограничится "гвоздичными орнаментами"))

Готовые фруктики заворачиваем в бумагу (я положила в кулечки) и всю приправу распределяем по кулечкам. Они должны быть щедро ею засыпаны.

Заворачиваем кулечки. Фрукты должны находиться внутри довольно свободно, чтобы приправа обсыпала их со всех сторон, когда мы будем их переворачивать.

Я завернула еще в один лист газеты и положила на кухонный шкаф, тот что над плитой. Тепло и сухо. Периодически нужно будет переворачивать, чтобы фрукты усыхали равномерно.

Делаю помандер в первый раз, не знаю, что получится... Должно получится вот что:

http://olga-igolka.blogspot.ru/search/label/%D0%9C%D0%9A%2FTutorial