Без заголовка

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 17:02 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Новорічне меню

1	Розтопити шоколад, масло і сметану.

2	Какао розтерти з молоком.

3	РОзмішати розтерте з молоком какао і розтоплений шоколад, коньяк.

4	Поставити у холодильник мінімум на 12 годин. Має вийти ось така густа маса.

5	Чорнослив нафарширувати половинками очищених горіхів.

6	Помістити фарширований чорнослив у шматочок шоколадної маси. Сформувати овальні валочки. Полити розтопленим шоколадом і залишити у холодильнику на 15

7	Можна подати на тарілці з ялиновою гілочкою, наче шишки.

8	І розріз. Смачного!

9	Салат "СНІГОВІ ЗАМЕТИ"

10	Ріпу почистити і потерти на крупній тертці. Додати майонез.

11	Варену грудку порізати на шматки і додати до маси.

12	Варені яйця порізати середніми кубиками. Посолити і поперчити до смаку.

13	Розкласти у креманки, пересипаючи шарами різаною зеленню. Смачного!

14	Для курячого рулету грудку відбити, посолити, поперчити. РОзкласти зверху смажену цибулю, родзинки, чорнослив. Згорнути рулетом.Закріпити нитками.

15	Обсмажити швидко на олії з усіх сторін до рум"яної скоринки ( приблизно 5 хвилин).

16	Зняти нитки.Поставити рулетики у жаростійку посуду, залити сметаною, додати лавровий листок, перець, суміш трав, сіль.

17	Запекти у духовці при 200*С протягом 15 хвилин.

18	Подавати з рисом чи картопляним пюре, поливши утвореним при запіканні соусом.

19	І розріз. Смачного!

Ингредиенты

Шоколадні цукерки з горіхом і чорносливом "ЯЛИНКОВА ШИШКА"

200г чорного гіркого шоколаду, 100г сметани, 1,5 ст.л. какао, 5 ст.л. молока, 50г масла, 50г коньяку, 12 шт чорносливу, 6 шт. грецького горіха.

Крім того: 50г шоколаду, 1 ч.л. сметани - для глазурі.

Салат "СНІГОВІ ЗАМЕТИ"

1 куряча грудка, 1 ріпа, 2 яйця, 3 ст.л. домашнього майонезу, сіль, перець, 4 ст.л. різаної зелені.

Курячий рулет з чорносливом і родзинками "Серпантин"

1 куряча грудка, 2 шт чорносливу, 2 ст.л. родзинок, 1\2 цибулини, олія для смаження, 4 ст.л. сметани, перець чорний і духм"яний, лавровий листок, 1\2 ч.л. суміші трав, сіль.