Когда я прочла рецепт приготовления рисового пудинга, скривилась - "Фууу, рисовая каша". Но приготовить все же решила, после того, как прочла, что рисовый пудинг - любимое блюдо английской королевы. Любопытство взяло верх. Оказалось, я была в корне не права! Этот идеальный десерт нас покорил - нежнейшее, воздушное лакомство, с легкой ноткой цитрусовых и ароматом корицы. 

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

- чеснок - 3-4 зубчика,-фарш
- яйца - 10 штук,
- масло растительное для жарки,
 - зелень, соль, перец

- фарш говяжий - 800 г,
- майонез - 200 г,
- крупные помидоры - 2 шт
 

Также по теме:

Стейк из свинины

Турецкое мезе

Секреты приготовления вкусного шашлыка из курицы

Еще рецепты закусок:

Давайте есть икру ложками-тарталетки "Ложка с икрой"

Шаурма весенняя: полезное диетическое блюдо

Закусочный торт Империя

В продолжение темы о кабачках.
Остались ведь белки яичные у меня....
Вот нашла интересный рецептик бисквитного торта на белках на сайте kiskafanny.com.
Автор рецепта Кисуля.
Загорелась сразу, решила тоже такой же сделать.
Только вместо консервированных персиков взяла свежие абрикосы.
И крем немного другой у меня.
Получился очень нежный, вкусный торт с приятной фруктовой кислинкой.
  
Ингредиенты:
Для бисквита:
80 гр сливочного масла
200 гр сахара
100 гр сметаны
4 яичных белка (150 гр)
280 гр муки
20 гр крахмала
пакетик разрыхлителя
5 ст. л. горячей воды
Для пропитки:
150 гр замороженной малины (можно и свежую)
3 ст л сахара
несколько капель ромовой эссенции или 1 ст л рома
6 абрикосов
4 ст л сахара
несколько капель ромовой эссенции или 1 ст л рома
Для крема:
200 гр сливок
100 гр сахара
200 гр сливочного сыра типа "Филадельфия" (или творог 18-20%)
А так же:
100 гр миндальных лепестков
несколько ягод малины

Очень простой, но очень вкусный бисквитный пирог.
Если хочется печёного, но нет желания долго возиться на кухне, то этот пирог как раз на такой случай!
Легкий, воздушный бисквит с приятной кислинкой абрикосов.
 
Ингредиенты:
На стандартный противень:
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
15-18 абрикосов

Этот тортик я давно приметила. Вот поспеет клубника, думала, обязательно попробую. Что же, клубника поспела, самое время опробовать. Тем более, что он очень прост в приготовлении и не требует выпечки, ну, или почти не требует.

Итак, что нам нужно:

По многочисленным просьбам трудящихся выкладываю мастер-класс по изготовлению вот таких туфелек! ;-)))

Или вот такой!..

Сегодня встречалась с девочкой-мыловаркой. Гуру, можно сказать, в этом деле. Обменялись с ней мылками. Она мне подарила чудесное крем-мыло. Нежнейшая пенка. Я загорелась сделать такое же. Нашла МК . Чуть позже обязательно воплощу его в жизнь.

 Впервые увидев это воздушное, тягучее, белоснежное мыло, я уже не могла перестать думать о нём! Оно тянуло к себе своей вкусной текстурой, кремовостью, непревзойдённой белизной и огромным возможностями для творчества. Взбитое крем-мыло, мыло с супер-кремом, парфе, сливки для тела – оно имеет множество названий и форм.

Я перелопатила кучу информации – в основном англоязычной, и наконец сделала его, своё собственное крем-мыло, а на его основе – скраб и крем для бритья.
В процессе поиска оказалось, что в русскоязычном интернете почти нет рецептов, а тем более мастер-классов. Поэтому я решила поделиться собственным опытом. Изготовить крем-мыло своими руками очень легко!  Результат вас обрадует и удивит! Просто следуйте всем шагам в нижеследующем мастер-классе!

У этого мыла есть неcколько особенностей:

• во-первых, оно содержит одновременно и гидроксид натрия (NaOH) и гидроксид калия (KOH);
• во-вторых, большое содержание стеариновой кислоты. Западные мыловары советуют брать не меньше 40-50% стеаринки от общего веса масел (включая стеариновую кислоту, которая содержится в самих маслах). Вместо стеарина можно брать пальмовое масло, содержащее большое кол-во стеариновой кислоты (содержание жирных кислот можно обычно посмотреть в мыльных калькуляторах);
• в-третьих – высокое содержание глицерина (около 55% от веса стеариновой кислоты) для придания мылу пластичности и нейтрализации стеарина;
• в-четвертых, нельзя забывать очень важную составляющую – супер-крем из стеаринки и глицерина (обычно 3-5%), позволяющую сохранить воздушность и пластичной массы.

Первый вопрос, который у вас, вероятно, возникнет – как рассчитать содержание щёлочи. Обычные мыльные калькуляторы позволяют считать либо твёрдое мыло (NaOH), либо жидкое (KOH). Вот ссылочка на калькулятор щёлочи для изготовления крем-мыла (англ. язык).
В принципе, можно воспользоваться вашим обычным любимым калькулятором, выбрав в нём NaOH. Это значение будет равно кол-ву KOH, которое вам нужно для рецепта. Содержание NaOH можно получить поделив содержание KOH на 5.

Итак, для крем-мыла нам понадобятся:
Стеариновая кислота (стеарин) – 254 г.
Масла:
касторовое – 28 г.
кокосовое – 85 г.
оливковое – 71 г.
ши – 14 г.
глицерин 136 г.

вода 600-700 г. (зависит от того, какую консистенцию вы хотите достичь).
щёлочь:
NaOH 11 г.
KOH 72 г.

Для супер-крема
глицерин 14 г
стеариновая кислота 14 г.

Взвесить масла, растопить

Взвесить стеаринку и глицерин – отдельно для супер-крема и для мыла.

Взвесить воду

взвесить щёлочь

Растопить стеаринку в глицерине.
Будьте внимательны. Температура плавления стеариновой кислоты около 70 градусов! Обязательно используйте жаропрочную посуду (если плавите в микроволновке) и не перегревайте. При температуре 136 гр. Цельсия возможно возгорание!
Приготовьте раствор щёлочи с половиной воды. Обязательно используйте меры предосторожности:
- высыпайте щёлочь в воду, а не наоборот!
- используйте жаропрочную посуду, т.к. реакция идёт с большим выделением тепла.
- щелочи – едкие вещества, обязательно надевайте перчатки, длинные рукава, маску (для безопасности органов дыхания) и защитные очки. При попадании щелочного раствора на кожу – промойте раствором уксуса (я держу на столе спеиальный пульверизатор)
Добавьте щелочной расвор в растопленные масла, помешайте ложкой. В случае приготовления крем-мыла необязательно охлаждать щелочной раствор, даже наоборот, лучше бы он был тёплым. Горячая стеариновая кислота с глицерином будет меньше комковаться при добавлении в тёпло-горячую массу.

мыло и косметика своими руками 

продолжение тут http://magicsoap.ru/master-klass-vzbitoe-krem-mylo/