солянка сборная |
Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд "на первое", попадая в разряд "праздничных" блюд, ибо стараюсь готовить ее нечасто, дабы не приедалось.
Со временем и количеством приготовленного сабжа я пришел к приблизительно одному рецепту, который наиболее часто готовится в нашей семье.
|
Солить капусту |
СОЛИТЕ КАПУСТУ!
После опубликования статьи «Еще раз о витамине С» («Здоро¬вье», №№4, 5 за 1989 год) чита¬тели забросали редакцию раз¬гневанными письмами. Они жа¬ловались, что в аптеках их городов витамина С не сыщешь, по¬сему наши рекомендации повис¬ли в воздухе. Что ж, наличие аскорбиновой кислоты в аптеках не зависит от нашего желания и возможностей— это прерога¬тива исключительно Минмедпрома СССР. Но так как сей вита¬мин необходим нашему организ¬му, мы вам советуем: солите капусту. Да, да именно капусту, ведь в 100 граммах квашеной капусты содержится 30 милли¬граммов витамина С, суточная же потребность в нем взросло¬го человека— 70—100 милли¬граммов.
Заготавливать капусту лучше всего в конце сентября, в октяб¬ре. Эти сроки не случайны. Дело в том, что квасится капуста за счет образования в ней молоч¬ной кислоты. Но чтобы образова¬лась эта кислота, капуста долж¬на содержать наибольшее коли¬чество природных Сахаров. Это и приходится на позднюю осень.
Кочаны выбирайте плотные желательно белые, не подгнив¬шие, не подмерзшие. Из подмо¬роженной капусты никогда не по¬лучится конечный продукт хоро¬шего качества. Правда, к сведе¬нию хозяек: подмороженная ка¬пуста вполне годна для первых, вторых блюд.
Зачистите кочаны. Снимите зеленые листья. Тщательно их промойте и дайте обсохнуть, по¬ложив на чистое полотенце. Этими листьями выстилается дно чистой посуды, где будет кваситься капуста. В домашних условиях лучше всего использо¬вать эмалированные бачки, ве¬дра, большие кастрюли, стек¬лянные трех-, пятилитровые бан¬ки, но не алюминиевую посуду!
Разрезайте пополам кочаны, вырезайте кочерыжку и шинкуй¬те капусту соломкой. Затем укладывайте в подготовленную посуду, пересыпая солью и очень плотно утрамбовывая. Можно по желанию добавить натертую на крупной терке морковь, яблоки (если мелкие— целиком, если крупные— разрезав на четыре части и удалив сердцевину), а можно — клюкву или бруснику, нарезанные полосками стручки сладкого перца.
Не забывайте, что в плотно утрамбованной капусте лучше сохраняется витамин С, который легко разрушается под влиянием кислорода воздуха.
|
дорожки на даче |
|
|
машина-столик для детской площадки |
предлагаю идею для детской площадки
|
уроки по вязанию из шерсти с помпонами |
Вязание пряжей Помпонами.Мастер класс.
С первыми роликами я познакомилась в дневнике у -Таня-рукодельница.Вторые два нашла на ютубе.Показано как носить шарфик,как вязать.Очень пригодится тем кто впервые и как я взяли эту пряжу в руки.Нашла также мастер класс вязания в картинках.
|
декоратывные бутылочки |
Псевдосъедобные декоративные украшения, имитирующие разного вида овощные консервы, масла, компоты и так далее, украшают интерьеры многих кухонь и кухонь-гостиных,
А как они аппетитно выглядят!!!
Но, увы и ах!
Аппетитному содержимому красивых банок и бутылок не суждено быть съеденным никогда.
Потому, что это все совершенно несъедобно.
Задача этих баночек -украшать интерьер…
Это и не испортится в обозримом будущем, не потеряет яркости красок и будет радовать глаз, и возбуждать аппетит долгие годы.
Условно такой “несъедобный” декор можно разделить на несколько групп, в зависимости от того, из чего они сделаны.
|
главный цвет 2012 |
В то время как модные дизайнеры демонстрируют новые коллекции сезона весна-лето 2012 на подиуме, компания Pantone уже опубликовала список самых модных оттенков грядущего сезона. Самым трендовым цветом 2012 по версии Pantone будет сочный апельсиново-оранжевый - Tangerine Tango.
|
|
цветок из кожи - камелия |
|
самодельные камни для сада |
Если вы не хотите создавать полноценный каменный сад на вашем участке, но при этом есть желание разнообразить ландшафт, закинув в уголок пару интересных камней, предлагаю простое, но достойное решение - сделать камни самому.
1. Определите размер и количество камней, которые вам нужны. К выбранному размеру подберите емкость. Можно использовать обычный пластиковый таз.
2. Насыпьте песок в емкость и раздвиньте его так, чтобы получить овальную форму. Если вы хотите сделать камень неправильной формы, налейте в песок немного воды, чтобы он не осыпался.
3. Накройте песок большим куском полиэтилена. Лучше если он будет прозрачным. Так будет легче контролировать формирование камня.
4. Для получения эффекта старого, не искусственного камня, уложите на дно формы мох. Для придания декоративности можете добавить гальку, стеклянные элементы и вообще все, что вас устроит в вашем рокарии. После окончания работ все это будет вершиной созданного камня.
5. Далее замешиваем цемент, для прочности и декоративности добавляем в него щебень или гальку. Так же можно придать камню цвет, добавив специальный пигмент.
6. Засыпаете раствор в форму, загибаете края полиэтилена и завязываете. Остается дождаться пока ваш камень закаменеет и отнести его на подготовленное место.
Если вы хотите получить огромный камень, советую делать камень пустотелым, для экономии цемента. Разровняйте раствор по всей форме толщиной 5-10см в зависимости от размера, насыпьте в середину песок и точно так же заверните полиэтиленом. После песок можно удалить. Еще полезно делать большие камни на том месте, где вы их будете устанавливать и в картонной коробке. Когда камень будет готов, придется только разорвать коробку, полиэтилен и перевернуть камень.
И вспомнила еще, чтобы цемент обрастал мхом, его можно натереть кефиром.
|
заготовки на зиму. |
|
|
янтарная мозаика |
или мое зеркало. самый грандиозный проект / по сей день/. сегодня с уверенностью могу сказать - довольна. почти на все сто процентов..../пять процентов дам себе поблажку на всякие ошибки и ляпы/. отлично вписывается в мой интерьер. и семья ежеминутно делает комплименты. пацаны мои. приятно.....
|
|
ручная стежка |
Обалдеть сколько труда! Старые "бабушкины" квилты, целиком простеганные вручную. Мамадарагая! То ведь не маленькие метровые пледики, то - большие полноценные одеяла...
Круто конечно выглядит художественная стежка на машинке, которая и простецкий вариант может превратить в "произведение искусства", но истинное произведение действительно только Haute Couture (имею ввиду одно из беспрекословных требований - работа выполняется вручную)
Хотя что там скажешь - бесподобная красота; иной раз невозможно взгляд оторвать и от машшинных работ... Там все четко, графично или наоборот ну оччень художественно! Здесь вероятно все от замысла идеи, от мастерства и конечно от любви зависит. И тем не менее смотрю на ручные квилты и диву даюсь, не устаю любоваться.
Вот, например, моя... ну.. родственница
|
мне понравились фонарики |
|
|
канапе |
Обычно те, кто пробуют их впервые даже не решаются предполагать, из чего же приготовлены такие интересные канапе! А все так просто, что вы не поверите! 
|
Декоративные подушки |
Серия сообщений "Подушки. Подборки":
Часть 1 - Декоративные подушки
Часть 2 - Декоративые подушки. Совы = )
Часть 3 - Декоративные подушки 2
Часть 4 - Декоративные подушки 3
Часть 5 - Декоративные подушки 4
Часть 6 - Декоративные подушки 5
|
Ключница |
"Но маленькое облачко, появившееся на северо-западе каких-нибудь четыре месяца назад, превратилось в мощную грозовую тучу, породившую невиданной силы ураган, и он смел с лица земли мир, в котором она жила, разрушил ее упорядоченную жизнь и зашвырнул ее сюда, в этот притихший, опустошенный, населенный призраками край.
Существует ли еще на свете Тара? Или ее тоже смело ураганом, пронесшимся над Джорджией?"
"Унесенные ветром" М.Митчелл.
|
|
мозаичный сундук |
сотворилось этим летом
подробности http://www.liveinternet.ru/users/1084465/post178494143/
|
декор цветочных горшков |
1. ГОРШОК, ОБМОТАННЫЙ ШПАГАТОМ
 |
Материалы и инструменты: Простой и дешевый пластиковый цветочный горшок, шпагат (веревочка), клей ПВА.
Ход работы очень прост - обклейте ваш горшочек шпагатом. Постепенно наносите клей на горшок и обматывайте шпагатом. Когда все высохнет, наклейте кусочки шпагата в виде украшения, как показано на фотографии.
|
 |
|
Коврики из лоскутков |
Вязать из лоскутов интересно и полезно. Это совсем несложно, а по видео все получится и у новичка. Для такого вязания хорошо подойдут трикотажные вещи старые футболки, водолазки. Из них удобно вязать и придумывать все, что угодно, например, коврики
Правда на видео коврик из х\б ткани, процесс менее удобен, на мой взгляд, чем вязание из трикотажных полос. И тем не менее пробовать стоит. Смотрите фотки и видео-уроки как вязать лоскутные коврики
|
девять подсолнухов. |
Ситуация 1
Этим летом подруга закончила-таки обустраивать свой загородный дом. Но когда переехали туда стала болеть - сильно беспокоят ноги. Мы пока не знаем диагноз, все никак не соберется к врачу, но на днях прочитали, что по фэн-шуй не рекомендуется в спальне делать какие-то балки и разные поперечности над головой, что она собственно и сделала на потолке. Одна балка проходит прямо над ее ногами, когда она спит, как бы пересекает их... Совпадение?... Как бы ни было - эти балки теперь ей житья не дают, а муж говорит легче с тобой развестись, чем снова затевать этот погром..... =)))
Ситуация 2
У меня никак не получалось одно дело с квартирой. Ну не идут люди - хоть убей! Я была в отчаянии и ничем не могла объяснить - если и идут, то уходят с концами без ответа.... Одна девочка подсказала поставь, мол, в дальнем правом углу гостинной девять подсолнухов. Не важно - картина ли, искусственные цветы, какое-то панно, фотография - их должно быть девять.
Вот Вы будете смеяться - на третий день произошла сделка, да еще на супер-выгодных условиях! Конечно я не придала значения ее словам, хотя не скажу, что уж совсем не верю во все эти штуки, все это имеет место быть, но тем не менее закрутилась, забыла.... А потом как-то наткнулась в магазине - подсолнухи! Хотите верьте, хотите - нет, но это подтвердилось еще раз.....
Девять подсолнухов, они ведь есть не просят, таки поставьте Вы у себя девять цветочков, или картинку нарисуйте, аппликацию какую-нить сделайте, сшейте, свяжите - не важно! В правый дальний угол центральной комнаты девять подсолнухов - они принесут вам удачу, деньги, все будет получаться. Попробуйте!
Желаю Вам здоровья и Красивой Жизни!
|
