Морковь — 1 шт 

Томатная паста — 1 ст. л. 

Семена горчицы — 1 ч. л. 

Аджика (Сухая) — 1 ч. л. 

Имбирь (Молотый) — 0,5 ч. л. 

Соль (По вкусу) 

Вода — 300 мл 

Лук репчатый — 2 шт 

Рис (Отварного) — 6 ст. л. 

Фарш мясной (Свино-говяжий) — 700 г 

Чеснок — 1 зуб. 

Паприка сладкая — 1/3 ч. л. 

 

 

Как приготовить:

 

Лук 1 шт нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Поставить обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. Тем временем в фарш добавить специи. Лук 1 шт натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Вымесить фарш. Рис лучше отварить заранее и остудить.

 

 

  Добавить к фаршу отварной рис и 100 мл кипяченой холодной воды. Хорошо вымесить фарш и оставить его отдохнуть в сторонку минут на 20. К овощам добавить зерна горчицы ( если нет, то 1 ч л готовой горчицы, лучше дижонской), томат пасту и примерно 50 мл воды. Огонь убавить и потушить минут 5 овощи с томатом под крышкой. Затем овощи переложить в чашу блендера.

 

 

  Наши овощи пюрировать погружным блендером. Добавить 200 мл кипяченой холодной воды, кинуть щепотку соли. Хорошо размешать подливу и вылить в форму для запекания. Из фарша сделать небольшие тефтельки и выложить в соус. Отправить форму в духовку при 190-200 гр на 30-40 минут. 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

 

автор: Демурия