Цитата сообщения Svetik_ru Калифорнийские суши.


Ингредиенты для приготовления калифорнийских суши:
3 листа половинного размера нори;
1 порция суши-риса;
васаби;
один огурчик свежий (разрезанный на тоненькие полоски);
мякоть авокадо одного (разрезанного на тоненькие полосочки);
160 г мяса крабового;
обжаренные зерна кунжута;
тобико (для украшения).
Способ калифорнийских суши:
Уложите на бамбуковую циновку пленку пищевую. Затем сверху положите лист нори и нанесите на него слой риса. Далее нужно смочить руки в воде и осторожно разровнять рис, потом переверните нори. Рис должен оказаться на покрытой пищевой пленкой циновке. Затем нужно нанести на нори тоненький слой васаби, сверху уложить полосочки свежего огурца и авокадо с мясом крабовым. Свернуть бамбуковую циновку, осторожно придерживая начинку. Завершить формирование суши-ролла нужно бережным надавливанием на бамбуковую циновку. Далее нужно развернуть циновку и убрать пленку пищевую. После этого следует присыпать суши-ролл обжаренными кунжутными зернами, нанести тоненький слой тобико. Потом разрезать суши-ролл «Калифорния» на шесть одинаковых кусочков. Так следует приготовить еще два ролла. Калифорнийские суши – роллы готовы к употреблению!