"Огурцы из-под крана". |
Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!), укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим
На закатку 4-х банок у меня ушло 30 минут.
Удачной вам засолки и вкусных рассольников!
источник
|
Деруны с салом. Мастер-класс |
|
2 | Добавить яйца, соль и перец по вкусу. Соединить с просеянной мукой и тщательно перемешать. |
|
3 | Разогреть в сковороде растительное масло, ложкой выкладывать тесто и жарить до золотистого цвета, по 3–4 мин. с каждой стороны. Подавать к столу со сметаной или густым натуральным йогуртом. |
|
4 |
Деруны с салом готовы
И всем приятного аппетита!!! |
Серия сообщений "Еда, оформление закусок":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Адыгейский сыр
...
Часть 28 - Оригинально поданный фруктовый салат
Часть 29 - Экспресс-пирог из хлеба
Часть 30 - Деруны с салом. Мастер-класс
Часть 31 - Красивый рыбный пирог
Часть 32 - Пенечки из курочки
Часть 33 - Буррито
Часть 34 - Сосиска в булочке.
Часть 35 - Баклажаны - фантастика!
|
|
6 загадочных явлений, связанных с молнией |
1. Молния, которая летала в самолёте (1984)
В 1984 году шаровая молния попала в советский самолёт, летевший на высоте 1900 метров. Она прожгла небольшую дыру прямо в кабине пилота и пролетела по всему салону мимо перепуганных пассажиров. В хвосте молния распалась на два «полумесяца», потом опять объединилась в шар и вылетела, проделав в корпусе вторую дыру. Пилоты, не теряя времени, совершили экстренную посадку.
2. Молния, которая вернула зрение слепому (1980)
Водитель грузовика Эдвин Робинсон ослеп в результате ДТП в 1971 году. А через девять лет зрение вернулось к нему чудесным образом. Был сильная гроза, Эдвин спрятался под большим деревом неподалёку от своего дома, и тут молния пригвоздила его к земле.
Минут через 20 он пришёл в себя, и кое-как добрался до дома, где его ждала жена. Эдвин был очень слаб и весь дрожал. В этот же вечер зрение начало понемногу восстанавливаться и через некоторое время он уже мог читать.
3. Молния, которая исцелила человека от рака (1932)
В достоверности этой истории есть сомнения. Кроме того, важно иметь в виду, что в то время как она предположительно произошла, электротерапия считалась чуть ли не панацеей.
Раковая опухоль фермера Томаса Юнга находилась в конечной стадии развития, и он уже готовился к неизбежному концу. Когда началась гроза, Юнг лежал во дворе своего дома в гамаке, который был привязан к деревьям металлической проволокой. Молния прошла по ним и сожгла подошвы ботинок Юнга. После этого мужчина остался обезображенным на всю жизнь, но рак исчез без следа.
4. Шаровая молния, навестившая фанатку Стивена Кинга(1986)
15-летняя Дженнифер Манн обожала романы Стивена Кинга. Когда началась гроза, девушка читала «Сияние» и от вспышек молний книга казалась ещё страшнее и увлекательней. В какой-то момент весь дом затрясся от страшного удара молнии, пробившего стену спальни Дженнифер. Постель загорелась, девушка в ужасе выбежала. К счастью, пожар успели вовремя потушить, сгорел только матрас.
5. Молния, сделавшая цветные «фотографии» (1908)
Во время сильной грозы молния попала в кладовую одного из домов маленького городка в штате Нью-Йорк. В кладовой, кроме продуктовых запасов, хранилось несколько красивых старинных блюд, которые были выставлены на специальной полке. После удара молнии блюда особенно не пострадали, только по краям немного обесцветились. Зато их рисунки со всеми цветами оказались запечатлены на стене позади них.
6. Молния, сотворившая чудо (1904)
Путешествующего живописца по имени Эббот Паркер молния застала на одной из дорог штата Нью-Джерси. После того, как беднягу доставили в госпиталь, доктора и медсёстры обратили внимание, что ожоги на его спине начали образовывать крест. Прошло совсем немного времени, и на кресте проступила фигура распятого Иисуса Христа. Свидетели утверждают, что изображение было чётким и детальным – можно было рассмотреть даже терновый венец и гвозди в руках и ногах.
Когда Паркер пришёл в себя, то сказал, что никогда не делал себе никаких татуировок, да и доктора, обследовавшие больного, подтвердили, что изображение не имеет отношения к тату.
|
Большое фотопутешествие по лесам Амазонки |
Амазонка в 2011 году была признана одним из 7 чудес света. Река Амазонка является второй по длине (6400 километров) в мире после Нила. Она насчитывает более 1100 притоков, 17 из которых более 1500 километров.
Её окружают тропические леса, которые охватывает территорию, принадлежащую девятью странам: Бразилия, Перу, Колумбия, Венесуэла, Эквадор, Боливия, Гайана, Суринам и Французская Гвиана. Обширные лесные районы затапливаются каждый сезон дождей.
|
Платье Миссони крючком |
|
Лучшие снимки торнадо сезона 2013 |
Почти закончился пик сезона торнадо с США. В этом году они опять принесли много разрушений, горя и жертв. Итак 15 лучших снимков сезона 2013.
|
Цитата сообщения lipa_fv
ЛЮБОВЬ БЫВАЕТ И ТАКАЯ... |
Цитата |
183 просмотров |
|
Они такие разные, но вместе дополняют друг друга. Им вдвоем весело и хорошо...
|
Комментарии (0) |
Самые красивые фотографии зеркальных городов! |
Иногда прогуливаясь по набережной или мосту одного из городов, можно увидеть потрясающий пейзаж. Большие и величественные здания, отражаясь в городских озерах при свете сотен огней, создают удивительную гармонию природы и человека. Такое симметричное единство двух миров захватывает дух: многоэтажные небоскребы, дворцы, крепости и даже простые деревеньки как бы погружаются в воду и становятся частью оптической иллюзии. Голова кружится от такой красоты.
На первый взгляд кажется, что такой снимок сделать легко. Однако для его создания требуются правильные условия освещения и знание тонкостей постановки фотографии. Но главное — это отсутствие ветра. И тогда вы на мгновение понимаете, что этот и зеркальный мир являются единым целым.
Перед вами самые красивые фотографии зданий и их «близнецов» в городских пейзажах.
Ким Саик
|
Из пластиковой бутылки. |
|
Цитата сообщения lipa_fv
РЫЖИК И КРЫСКИ |
Цитата |
|
219 просмотров |
|
Необычная дружба! Но наверное, они его уже достали... )))))))
|
Комментарии (0) |
КИТАЙСКАЯ РЕЗЬБА ПО КАМНЮ |
Резьба по камню - древний вид прикладного искусства Поднебесной. Для своих работ искусные китайские камнерезы используют яшму и нефрит, а также близкий ему по своей расцветке жадеит. И помимо них, еще халцедон, агат, бирюза, аметист, горный хрусталь, коралл, которые привлекали древних мастеров разнообразием красок и твердостью материала.
Если на Западе камень ценится прежде всего за ровную окраску и прозрачность, то китайского мастера привлекает причудливость естественной расцветки камней и их природная форма. Именно они и вдохновляют мастеров на создание изысканной композиции...
|
Красивые деревья |
Этот клён растёт в японском саду города Портленда (США)
Секвойя, которой около 750 лет
|
Cкульптуры из дерева |
|
Сапожки "Полёт фантазии" |
Здравствуйте уважаемые мастера и мастерицы. Сегодня решила показать мастер класс по вязанию осенних сапожков. Сейчас вязанная обувь в моде, да и ухаживать за ней не сложно. Так как всё пришивается ,сапожки стираются и остаются в перво начальном виде.
|
Жакет необычным мотивом |
|
Деревья долгожители. |
Серия сообщений "Природа":
Часть 1 - Первый цветочек весны
Часть 2 - Цветы в нашей жизни
...
Часть 16 - Наше домашнее животное Дегу.
Часть 17 - Красивые фото "братьев наших меньших"
Часть 18 - Деревья долгожители.
|
Упражнения для улучшения зрения |
Глаза работают благодаря мускулам, а мускулы надо тренировать, - рассказывает врач-офтальмолог – Движения глазами лучше делать утром или вечером, перед сном. Каждое упражнение повторяйте по 5-30 раз, начинайте с малого, постепенно увеличивайте нагрузку. Движения плавные, без рывков, между упражнениями полезно поморгать. И не забудьте снять очки или контактные линзы. Упражнения для улучшения зрения отличный способ восстановить ваше зрение.
|
Ажурный узор спицами №17 |
|
Тапки крючком |
Опубликовано http://www.liveinternet.ru/users/svetlyachok36/post154359433/
Собралась у меня целая коллекция тапочек. Все они связаны на одной подошве, а вот верх у всех разный, вот и сделала небольшую подборку со схемами.
|
Цитата сообщения justvitek
Эмоциональный пес |
Цитата |
|
641 просмотров |
|
Очень забавная собака по-разному реагирует на различные звуки.
|
Комментарии (0) |
