Êóðèíîå ôèëå — 400 ãð.
Ñûð òâåðäûé — 100 ãð.
Ñëèâêè — 50 ãð.
Êàððè, ñîëü ïî âêóñó.
Ïåðåö áîëãàðñêèé äëÿ ãàðíèðà.
Îëèâêîâîå ìàñëî äëÿ æàðêè (èëè ïîäñîëíå÷íîå).
1.Ôèëå êóðèöû ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
2.Íà ñêîâîðîäå ïîäîãðåòü ìàñëî, îáæàðèòü êóñî÷êè ôèëå äî ïîëó-ãîòîâíîñòè.
3. Ñûð íàðåçàòü íåáîëüøèìè ïëàñòèíêàìè.
4.Íà êóñî÷êè ôèëå, êîòîðûå ïðîäîëæàþò îáæàðèâàòüñÿ, ïîëîæèòü ïëàñòèíêè ñûðà. Äàòü ñûðó ðàñïëàâèòüñÿ.
5.Çàëèòü áëþäî ñëèâêàìè, ïîñîëèòü, äîáàâèòü êàððè ïî âêóñó.
6.Ãîòîâèòü áëþäî îêîëî 10 ìèíóò íà îãíå ñðåäíåé ñèëû.
7.Äëÿ ãàðíèðà ïåðåö áîëãàðñêèé íàðåçàòü ñîëîìêîé, îáæàðèòü íà ìàñëå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!