Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным. Добро пожаловать…

Ингредиенты для "Мясо в "термосе""

Читать далее

Нашла на просторах инета, Обалденное изложение рецепта. Одно удовольствие от прочтения.Так что сохраняю текст автора,а имя автора не нашла.

Я куриный рулет люблю. И магазинный тоже, но тут всегда лотерея: вкусный-не-вкусный, потому решил сделать его сам. На работе мы эти рулеты на банкеты делаем. Начинка может быть любой, в кабаках чаще всего курагу с черносливом и фисташками кладут, я же бекончик с чесночком поклал - вкуууусна!

Что нам потребуется? Прежде всего куриное мясо. Идеально взять ножки куриные без кости или бедра. С кожей или без - пофиг.
Кроме того нужен будет желатин и начинка.
Помимо этого нам потребуются пищевая пленка и фольга, а так же духовка.

Берем куриное мясо и раскладываем его на пленку ровненько плотным слоем кожей вниз. Накрываем той же пленкой пленкой (отрезать не надо, просто побольше отмотать) и слегка отбиваем добиваясь ровной поверхности. Цель проста: получить ровный однородный без дырок пласт куриного мяса.

Посыпаем его желатином. От качества желатина многое зависит, но мне привезли отличнейший желатин.
На кило куриного мяса у меня ушло три трубочки ЭТОГО желатина.

Далее соль, перец, тертый чеснок по вкусу.
Затем выкладываем бекон (у меня всегда в морозилке сырокопченый бекон есть - завсегда какую-то вкусняшку с ним сделать можно), ну, отходил он у меня пока суть да дело на крышке закипающего языка (язык, морковь, лук, душистый перец горошком, 3-4 ягоды можжевельника, петрушка, варить до готовности).

Да, так вот поверх бекона выкладываем петрушку, получается в общем и целом вот такая красота (см. фото)

А теперь начинается то, что всех дико пугает, но сложного в этом ничего нет, собственно заворачивание рулета (да, если вы сомневаетесь в своем желатине, то можно поверх всего присыпать еще чутка).
Пленкой как бы перекидывая рулет сворачиваем его и затем начинаем заматывать в пленку.

Мотаем как можно плотней, пуская пленку наискосок так, чтобы по краям рулона получились как бы хвосты:

Это наши ограничители, чтобы ничего из рулона не вытекло. Крепко перекручиваем их и подгибаем, заматывая их в ту же пленку. Вот такая колбаса должна получиться (тоньше, толще, длинней, короче - не суть важно, главное, чтобы максимально плотненько)

За тем так же плотно (но без фанатизма) накладываем несколько слоев фольги. (широкой фольги у меня не было, так что пришлось мотать узкую)

После чего в противень наливаем воды, кладем на него рулет и ставим в духовку (180 град.) часа на полтора (за водой надо следить, если вся выпарится обязательно подлить).

И теперь самое сложное: дотерпеть до полного остывания рулета (желатин в рулете должен полостью остыть и скрепить слои курицы). Лучше всего остудить до комнатной температуры, а затем убрать на ночь в холодильник, а утром... Утром у вас будет вот такая вот ароматная фигня, которую употребить что на бутер, что под водочку одно удовольствие!

з.ы.: Рулет великолепно лежит в морозилке, так что отрезаем необходимое на покушать на пару-тройку дней, остальное режем порциями и в морозилку!

з.ы.ы.: как я уже говорил, начинка может быть любая, хоть апельсинами фаршируйте, кроме того, подобные рулеты отлично делать из свинины или говядины, но время запекания для говядины нужно будет увеличить до двух-двух с половиной часов. Что касается рыбы, то тоже да, но тут важно предварительно ее правильно разделать, так что это в другой раз.

Вы вероятно уже видели мои публикации с самыми красивыми свечами от талантливой мастерицы Aneta Szuniewicz? Если кто не видел, прошу за вдохновением сюда:

Как же это красиво! Цветочные свечи ручной работы

Как сделать круглую плоскую свечу с морскими ракушками

А сейчас хочу вам представить работы мастерицы со Страны Мастеров Kotova Lyudmyla. Автор щедоро делится с нами мастер-классом по созданию пустой свечи с полевыми цветами, передает нам свой опыт и рассказывает об ошибках. Огромное спасибо автору за вдохновение!

И снова любимые свечи с сухоцветами) Недавно я публиковала похожую тему Цветочные свечи ручной работы (первая картинка). Скажу вам по секрету: пробовала сделать такую свечку с розочками... не получилось. Я использовала сухоцветы и пришла к выводу, что именно эти свечи все-таки сделаны с использованием свежих цветов, может предварительно обработанных парафином. А с сухими розочками у меня ерунда какая-то непонятная получилась) Буду еще пробовать, где наша не пропадала?)))

А эту ароматную розовую свечку с сухими розочками сделала мастерица ашюск, очень красивая работа) Спасибо автору за мастер-класс!

Продолжаю тему самых красивых свечей, которые вообще можно встретить в сети. Обалденные свечи от талантливой мастерицы Aneta Szuniewicz. Автор не размещает никаких мастер-классов и с большой неохотой делится своими секретами) А я так хочу узнать, как же она делает эти свечи с розочками! Кто не видел, они здесь:  Цветочные свечи ручной работы

Единственное, что я нашла от автора, так это видео мастер-класс по созданию круглой плоской свечи с тремя фитилями, выполненной на морскую тему. Пришлось копировать все кадры из этого видео), пусть меня расстреляют за это))) Ни каких комментариев к снимкам не добавляю, там подписи на польском... Но думаю, что все понятно и без перевода

Вы только посмотрите на эту красоту! Слов не нахожу от восхищения! Романтика и цветы... Представляю вашему вниманию замечательные работы мастерицы  Aneta Szuniewicz, поближе познакомиться с автором вы сможете на ее страничке в социальной сети https://www.facebook.com/SwieceOsobiste?fref=ts. Там выставлены все работы автора, но без мастер-класса) Меня на столько заворожили эти свечи, что не смогла опубликовать только идеи, подыскала и мастер-класс, (чтобы публикация несла не только вдохновляющий характер, но и познавательный) Извините за очередную публикацию большого размера, но думаю, что многим пригодится для творчества)

Итак, автор создает цветочные свечи с использованием сухоцветов. Именно сейчас эта темя является актуальной, когда вокруг все расцветает и можно набрать кучу природного материала для творчества. Для работы можно использовать все цветочки, веточки, шишечки, маленькие плоды с ягодами - все, что вам нравится, все, что вы найдете в своем саду или гуляя по лесу. Желаю вам приятного просмотра и успехов в любимом творчестве!

Ухоженные ручки, тонкие пальчики, аккуратные ноготки, идеально нанесенный лак - все это должно быть у каждой уважающей себя женщины. Поэтому да, без регулярных усилий по созданию и поддержанию красоты с нашей стороны никак не обойтись. Вопрос в том, кто и как этого достигает. И, уж поверьте, варианты есть. Если раньше обрезному маникюру, осуществляемому при помощи острых и опасных для нежной кожицы инструментов, практически никакой альтернативы не существовало, то сейчас она появилась, да еще какая замечательная! Это гель для мгновенного удаления кутикулы Sally Hansen «Instant Cuticle Remover». На самом деле средства, обещающие подобное действие, существуют у многих косметических фирм-производителей, но по эффективности они и рядом с гелем от Sally Hansen не стояли. И я знаю что говорю, потому что множество вариантов этих самых гелей перепробовала и протестировала и лишний раз убедилась в том что есть обещания, а есть и то, что действительно работает. Так что последние пять лет пользуюсь только вот этим, своим любимым гелем. 

Быстро, легко, просто, безопасно, абсолютно безболезненно и очень, очень действенно. Просто нужно нанести гель вокруг лунки ногтей и через минуту апельсиновой палочкой снять слой растворенной кожицы. Да, и никаких тебе длительных приготовлений, теплых мыльных ванночек, отодвигания кожицы и острых щипчиков. Абсолютно не травматичная и очень быстрая процедура. Кто будет делать ее первый раз, может остаться недоволен качеством, но вы просто поймите, что растворить все вам не нужное за один раз никакому самому сильному средству не под силу, зато потом, буквально со второго раза, все пойдет как по маслу. Еще можете придумать себе что это дорогое удовольствие. Сразу да - когда покупаешь этот гель, кажется ого-го, сколько денежек-то придется отдать! А зато его хватает надолго, даже для безумных фанаток, которые готовы приводить ручки в порядок как можно чаще, этого геля хватит о-оочень надолго, мне больше чем на год. Одного флакона!

А уж приводить ручки в порядок я очень люблю! И ногти красить в разные яркие цвета под разное настроение - мое самое любимое занятие. И знаете как замечательно что я не одинока в своем увлечении... Вот вам чудесный урок по подобному необрезному маникюру во всех подробностях от сайта expertoza.com

                  Как сделать идеальный маникюр в домашних условиях

С нашими волосами, главной гордостью и красотой, вечно что-то не так... У кого свои натуральные локоны и кудри, тот мечтает о гладких и блестящих, зато у тех, у кого волосы от природы прямые - вот им просто необходимо все завить в кольца. Психология, да... 

Совсем иное дело, когда ваши волосы не радуют густотой и объемом и вместо роскошного водопада струящегося шелка у нас на голве тонкие сальные мышиные хвостики. Вот это действительно проблема, которую нужно решать. Ну так это в нашей женской природе заложено - стремиться к недостижимому идеалу и не покладая рук работать над ошибками природы. Тут в дело идет огромный боевой арсенал, краса и гордость химической промышленности - маски, бальзамы, пенки, муссы. Но и это варианты только на один раз, а потом голову помыл и все действия нужно снова повторять. Производители косметики от волос колотятся в экстазе, подсчитывая барыши... Хотя существуют экономичные и безвредные варианты забыть о проблеме на пару-тройку недель. Я тут интересный способ нашла, смотрите, вдруг кому тоже надо? Никаких сложных и дорогостоящих компонентов и длительных процедур. Один раз сделал и можно наслаждаться эффектом  объемных, здоровых, послушных и красивых волос длительное время. И для этих самых волос все очень полезно! Все дело в волшебных пузырьках в бесцветной хне, а остальные ингредиенты можно взять самые привычные. 

                       Пышные и густые. Как сделать...

Вот ведь часто так бывает - придумываешь какой-то декор совершенно запредельной красоты, а окружающая действительность цинично нашептывает, что вряд ли где найдется подходящий материал. Ну, например, полубусины. Вот такие

Автор: Наталья Петрова

Колбаса "Докторская" популярный в странах бывшего СССР сорт варёной колбасы, диетический продукт с пониженным содержанием жиров. Даже сейчас она занимает лидирующее место у россиян среди множества колбас, появившихся в последнее время.

Когда появилась первая "Докторская"?

Колбаса "Докторская" появилась 29 апреля 1936 года в Советском Союзе по распоряжению наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна. Из-за своей невысокой цены "Докторская" быстро превратилась в продукт массового потребления. "Докторская" колбаса стала настоящим гастрономическим хитом не одного поколения. Именно она подавалась к столу в Кремле. На праздничных столах у всех советских людей стояли салаты с любимой колбасой.

Первый приказ создать диетическую колбасу поступил от самого Сталина. Кроме этого, самое непосредственное отношение к данной колбасе имеет Народный комиссариат здравоохранения, с которым согласовывалась рецептура. В итоге колбаса "Докторская" появилась 29 апреля 1936 года в Советском Союзе по распоряжению наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна для "больных, имеющих подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма", тогда то и было дано название "Докторская". Утверждается, что "докторская" колбаса содержит все витамины и минералы, необходимые для здоровой и полноценной жизни. Сталин очень нуждался в продукте массового потребления, который бы помогал рабочим быстро, но хорошо питаться и в дальнейшем плодотворно трудиться.