Этот замечательный напиток родом из Ирландии, эта страна славится на весь мир своим первоклассным виски и густыми коровьими сливками, бейлис взял лучшее, мягкий сливочный вкус  переплетается с ароматом виски и легкой кофейной горчинкой. Бейлис просто уникальный ликер он подходит практически ко всем десертам, к мороженному, фруктам, тортам. Все в этом напитке хорошо, кроме цены, оригинал стоит 30 $ а это не всем по карману. Так вот этот напиток можно приготовить в домашних условиях, это очень просто и ингредиенты доступные, экономия будет в 20 $.

Водка – 0,5 л

Сгущенка – одна  банка

Яичный желток - 4 шт

Кофе растворимый – 1 столовая ложка

Ванилин - 1-2 гр

Сливки – 0,4 л 20%

1. Делается все очень просто и быстро, нам понадобится миксер и глубокая миска. Вываливаем туда сгущенку (все ингредиенты лучше взять хорошего качества, в том числе и сгущенку лучше взять не растительную,а из натурального молока) желтки и ванилин, все перемешиваем до однородной массы.

2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.

3. Тонкой струйкой вливаем охлажденные сливки, взбивая все миксером.

4. Ну теперь добавляем последний и самый интересный ингредиент - водку, ее тоже лучше взять хорошего качества, так же взбиваем миксером.

Настаивать в холодильнике сутки, если честно ликер доходит и очень напоминает оригинал после 2-х недельной выдержки, исчезает горечь водки и прослеживается приятный сливочный вкус, но в принципе если гости на пороге или намечается вечеринка достаточно и суток, хранить тоже лучше в холодильнике.

Получается очень красивенько и вкусненько!