Очень люблю сырники и оладушки, очень быстро и сытно, таким блюдом можно накормить всю семью, кроме того оладьи можно украшать и подавать с чем душа желает, со сметаной, медом, ягодами свежими, фруктами, сгущенкой и прочими лакомствами. Я в основном делаю оладушки на кефире, причем не первой свежести, но вот недавно нашла рецепт заварных оладьей на молоке, показалось очень интересным, попробовала, действитель вкусно, теперь делюсь с вами.

Ингредиенты:

Молоко стерилизованное - 2 стакана

Мука - 2 стакана неполных

Яйца - 3-4 шт

Сахар - 4 ст. ложки

Соль - 0,5 ч. ложки

Масло для жарки

Способ приготовления:

Вскипятить молоко. В кипящее молоко одним махом высыпаем муку и завариваем её помешивая.

Немного остудить. Добавить соль, сахар, яйца и перемешать так, чтобы получилось однородное тесто (мешать лучше деревянной ложкой).

В сковородке разогреваем масло для жарки. Ложкой выкладываем в разогретое масло тесто и обжариваем с двух сторон.

Подаём оладьи с мёдом, сметанкой или вареньем. Как душе угодно. У меня они с медом

Приятного аппетита!