За окном разгар лета, и в    нашем рационе уже появились молодые и свежие овощи, я готовлю в это время всевозможные салаты и запеканки. Нет ничего вкусней, чем молодые овощи, запеченные в соусе бешамель под тонкой и золотистой корочкой сыра. Продукты я использую  самые простые и доступные, которые вы легко найдете на любом рынке или в супермаркете, а впрочем, можно не заморачиваться и заказать все здесь с доставкой.

Итак, обалденно вкусная запеканка с молодым картофелем и кабачками под сыром.

Ингредиенты:

Картофель - 10 шт.

Кабачки - 2 шт.

Сметана - 2 стакана

Чеснок – 2 зубка

Зелень – по вкусу

Масло (для жарки)- 1/2 стакана

Тертый сыр – 3  ст. ложки

Способ приготовления:

Картофель очистить и нарезать кружочками, толщиной  в 1 см, затем  немного обжарить в растительном масле, тоже  самое  нужно  проделать  и с кабачками. В  сметану мелко порубить чеснок и зелень,  посолить, если сметана густая  добавьте немного кипяченой воды, консистенция должна быть как у жидкого теста.  Уложить в огнеупорную форму слоями обжаренные картофель и кабачки, залить сметанным соусом и  посыпать тертым сыром,  поставить на полчаса в разогретую до 200 С духовку.

Все продукты, использованные в рецепте можно купить с доставкой на дом здесь.

Приятного аппетита!