Записи Друзья Комментарии
РоднаЯ Натали
Аватар РоднаЯ_Натали

 -Рубрики

 -Цитатник

Зверошапочки крючком - (0)

http://images.vfl.ru/ii/1378207493/a58f9438/3026497_m.jpg использовала пряжу ЯрнАрт MERINO D...

ТЕПЛЫЕ ВЯЗАННЫЕ КРЕСЛА, ПУФИКИ, ПОДУШЕЧКИ НА ДАЧУ.... - (0)

Посмотрите, какая прелесть! Разве можно смотреть равнодушно на такую красоту? Очень уютно, тепло....

ДЕТСКАЯ ШАПОЧКА С УШКАМИ СПИЦАМИ - (0)

Детская шапочка с ушками спицами Очаровательная детская шапочка с ушками спицами крупной вязк...

Пуловер - (0)

.   Автор @kniting_foryou  Эта прелесть связана дву...

Кавалер для Снегомышки - (0)

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в РоднаЯ_Натали

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.06.2011
Записей: 8813
Комментариев: 157
Написано: 9229


Капуста по-корейски - oстрая, пряная, с дразнящим аппетит ароматом.

Вторник, 31 Марта 2015 г. 22:38 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Эта капуста по-корейски, или кимчи, знакома многим. Острая, пряная, с дразнящим аппетит ароматом чеснока и красного перца – это потрясающее блюдо понравится и вам.
Подать такую закуску можно как к привычному мясу, рыбе или гарнирам, так и в качестве самостоятельного блюда.

Рецептов и вариантов исполнения кимчи существует множество. Сегодня я хочу познакомить вас с моим любимым.


illu_article_content (650x435, 209Kb)

117328384_111119486_106030199_1__kopiya__kopiya (384x37, 43Kb)

на 4 порции)
1 пекинская капуста
100 г поваренной соли
вода

Маринад:
2 болгарских перца
1–2 острого красного перца
2 ст.л. соли
5–6 зубчиков чеснока
0,5 ч.л. молотого кориандра

117328433_111119668_106030172_1__kopiya (128x35, 37Kb)

1. Вскипятить воду (ее нужно ровно столько, чтобы только покрывала капусту), добавить соль и перемешать до растворения кристаллов соли.
illu_article_content (650x435, 214Kb)

2. Капусту промыть под проточной холодной водой и положить в кастрюлю с очень горячей соленой водой. Уложить сверху пресс и оставить на двое суток при комнатной температуре.
illu_article_content (1) (650x435, 167Kb)

3. Когда капуста будет готова – сделать маринад: весь перец (острый красный перец и болгарский) и чеснок измельчить (можете использовать терку, мясорубку, блендер). Добавить соль и кориандр.
illu_article_content (650x435, 223Kb)

4. Капусту достать из кастрюли, промыть под холодной проточной водой и установить в емкость, в которой планируете мариновать капусту. Начиная с крайних листков, раздвинуть все листки в разные стороны.
illu_article_content (1) (650x435, 159Kb)

Тщательно налить маринад на все листья (от центра к краям).
illu_article_content (650x435, 206Kb)

6. Уложить капусту в подходящий контейнер. Если остался маринад, залить им капусту. Уложить сверху пресс и убрать в теплое место на 5 суток.

illu_article_content (1) (650x435, 211Kb)

7. Через 5 дней достать, нарезать крупными квадратами и подавать.
illu_article_content (650x435, 209Kb)

8. Капуста по-корейски готова!
[url="http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/kapusta_po-korejski.html']domashniy.ru[/url]
Рубрики:  ВКУСНЕНЬКО/салаты
ВКУСНЕНЬКО/закуски
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте