Цитата сообщения Лада_Германовна Скумбрия, запеченная в банке.

Автор Анна Грищенко.


Потребуются такие ингредиенты:
2 скумбрии
1 морковь
1 луковица
1-2 ст.л. растительного масла
1 шт. лаврового листа
2-3 шт. перца душистого горошком
соль и по вкусу.
Удалите внутренности у рыбы, отрежьте голову и хвост, порежьте на порционные куски.
Порежьте лук кольцами, а морковь потрите на крупной терке.
Выложите в 1 литровую банку слоями морковь, рыбу и лук. Добавьте соль, перец горошком и лавровый лист. Влейте растительное масло. Банку накройте фольгой и поставьте в не разогретую духовку. Запекайте скумбрию в банке при средней температуре около 1 часа.
Приятного аппетита!