Ленивый медовик (без раскатки коржей) - готовится быстро, получается мягким и пропитанным

Торт «Медовик», пожалуй, является одним из самых любимых тортов на всем постсоветском пространстве.

Я его тоже очень люблю, но традиционный рецепт «Медовика» требует много времени для приготовления, так как каждый корж надо раскатывать по-отдельности, поэтому я предлагаю вашему вниманию рецепт, в котором корж выпекается в форме для выпечки, а уже после готовности разрезается на несколько коржей.

В качестве крема использую взбитые с сахарной пудрой сливки, на мой взгляд, они прекрасно дополнят насыщенный медовый вкус коржей.

Несмотря на быстроту и простоту приготовления, тортик получается необыкновенно вкусный и нежный, просто тает во рту.

Коржи: 

мед жидкий 3 ст. л.; сливочное масло 150 г; сахарный песок 150 г; сода 2 г: яйца куриные 2 шт.; молоко 1,5% 50 мл; мука 1 сорт 220 г.

Крем:

сливки 33-35% 300 мл; сахарная пудра 100 г .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:                         Читать далее