"АЗУ по татарски"

Среда, 07 Марта 2012 г. 14:01 + в цитатник

"АЗУ по - татарски" из мяса говядины

Мясо говядины, можно рёбрышки, обжариваем и укладываем в жаровню.
Картофель нарезаем вдоль, обжариваем с обеих сторон и складываем в жаровню

Огурцы соленые нарезаем вдоль длиной 5 см. и выкладываем на обжареный картофель.

Укладываем ингридиенты, добавляем ваши любимые специи, обжареный (но без жира лук) в масле от лука обжариваем морковь, лавровый лист, смесь перцев.

Складываем все ингридиенты, наливаем 1\3 всего объема кипящего бульёна и тушим 20-30минут на слабом огне.

Таким же способом можно приготовить АЗУ (жаркое по русски) с курицей.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Котлеты
Часть 2 - Вторые блюда и закуски = 44 блюда
...
Часть 8 - Гарниры
Часть 9 - Кулинаные шедевры
Часть 10 - "АЗУ по татарски"
Часть 11 - "РИС" = 120 рецептов блюд
Часть 12 - "Мясные косички"
Часть 13 - Блюдо из голени индейки

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Мясные деликатесы
Часть 2 - ОЛАДЬИ мясные
Часть 3 - МЯСО запечёноё в лаваше
Часть 4 - ЗРАЗЫ из говядины с колбасой,сыром и яйцами
Часть 5 - "АЗУ по татарски"
Часть 6 - "Мясные косички"
Часть 7 - Блюдо из голени индейки