-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Звездная_Леди

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Темы_и_схемы_для_Вас АртБазар

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.06.2011
Записей: 2544
Комментариев: 8580
Написано: 17608




От тернии к звездам, к розам сквозь шипы



Лекарственные растения. Клевер.

Суббота, 30 Июля 2011 г. 05:59 + в цитатник

Клевер луговой - однолетнее или многолетнее травянистое растение семейства бобовых. Растет по лугам, полям, в лесах, на полях, у дорог. Культивируется во всех областях республики как ценная кормовая культура. С лечебной целью используют соцветия, которые собирают в период цветения. Сырье сушат в тени, расстилая тонким слоем.

Хранят в сухом месте в коробках, бумажных мешках. Срок хранения — 1 год.

Растение обладает противовоспалительным, витаминным, антисклеротическим, ранозаживляющим, мягчительным, болеутоляющим действиями. В народной медицине используют отвары, настои, настойки.

Отвары применяют как отхаркивающее, мягчительное, противовоспалительное средство при кашле, заболеваниях легких, бронхите, бронхиальной астме, лихорадке, одышке.

При воспалении слизистой полости рта, ангине отвар используют для полосканий. Его применяют при головных болях, головокружении, гипертонии, атеросклерозе, малокровии, шуме в ушах, злокачественных опухолях. Кроме отвара при этих заболеваниях рекомендуют водочную настойку.

КлеверНастой цветов пьют как мочегонное средство при заболеваниях почек, мочекаменной болезни, а также при общем недомогании, переутомлении, резкой потере веса, алкоголизме, при маточных заболеваниях, болезненных менструациях, белях.

При заболеваниях влагалища и прямой кишки делают спринцевания, клизмы. Наружно в виде присыпок растение используют при неврологических и ревматических болях, фурункулах, нарывах. Примочки из отвара растения и сока кладут на ожоги, раны, язвы.

В отваре травы купают детей при золотухе, дают настой внутрь. Отвар в виде примочек (3 ст. ложки соцветий на 1 стакан воды, кипятить 1 мин, настоять 2 часа) применяют при грибковых болезнях.

Соком из свежего растения или настоем промывают глаза при воспалительных заболеваниях. На раны, раковые опухоли кладут мазь из соцветий. Отвар: 1 ст. ложка сырья на 1 стакан воды, кипятить 1 мин, настоять в теплом месте 1 час, процедить перед употреблением.
 
Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день после еды. Настой: 2 ст, ложки сырья на 1 стакан кипятка, настоять в теплом месте 1 час, процедить перед употреблением, принимать по 0,5 стакана 3 раза в день после еды.

Настойка: настоять 4 ст. ложки сырья на 0,5 л 40% спирта в теплом месте 10 суток, принимать по 1 ч. ложке перед едой на ночь.

Мазь: соцветия настаивают на оливковом или подсолнечном масле (1:2) 2 недели в теплом месте.
Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

ФИТОаптечка для ВАС.Для укрепления сердца.

Пятница, 29 Июля 2011 г. 17:32 + в цитатник

00055956 (492x360, 43Kb)

Взять по 1 части плодов шиповника и отжатых ягод свежей облепихи(жом без сока),одну вторую части плодов боярышника. затем 2 ч. ложки смеси залить стаканом кипятка, настоять 2 часа и добавить мед по вкусу. Для укрепления сердца такой чай надо пить хотя бы месяц,а лучше- постоянно с перерывом в 2-3 недели.

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Как правильно есть фрукты?

Пятница, 29 Июля 2011 г. 10:46 + в цитатник

72f03b7fba37 (640x480, 90Kb)

Наши древние предки человека, как выяснили ученые, питались преимущественно фруктами.Поэтому наш организм изначально приспособлен к употреблению фруктов. Однако мало кто знает, как их правильно употреблять,чтобы получить максимум пользы. В основном,мы привыкли есть фрукты на десерт и пить фруктовые соки после еды,не догадываясь, чем тем самым наносим себе вред . Фрукты, съеденные после основного приема пищи, соприкасаются с ней и начинают бродить и закисать.Поэтому рекомендуется сделать перерыв после еды от 2 до 5 часов, в зависимости от того что вы съели. Если это был салат из свежих овощей и зелени или тушеные овощи, то перерыв должен быть около2 часов.Если вы съели мясо, птицу,яйца-рекомендуется сделать перерыв перед приемом фруктов 4 часа и более.Лучше всего есть фрукты на завтрак, до обеда и в перерывах между едой.Любой прием пищи хорошо начинать с фруков.Когда вы едите их на голодный желудок за 30 минут до еды, то это способствует, во-первых, снижению веса, а во-вторых, максимально усваиваются все витамины.Старайтесь есть фрукты в натуральном виде.Конечно, многие любят консервированные или запеченные фрукты, различные варенья.Однако следует помнить, что любая тепловая обработка разрушает большую часть витаминов.

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье


Понравилось: 2 пользователям

Ежедневная программа гипертоников.

Пятница, 29 Июля 2011 г. 06:04 + в цитатник

53585720_1263112934_4793848 (338x450, 62Kb)

  • 5 столовых ложек измельченных иголок сосны с веток этого года (ветка до 10 см), 2 ложки плодов шиповника (или 2 ст. ложки боярышника, так как шиповник сворачивает кровь и его не следует пить при тромбофлебите), 2 ложки измельченной луковой шелухи залить 1 л кипятка и кипятить 15 мин. Настоять и пить в теплом виде в любое время суток, но не более 3 раз в день, по 1 стакану в течение трех месяцев.

Сосна - витамин для всего организма. Луковая шелуха очищает кровеносные сосуды от бляшек. Шиповник и боярышник - витамин для сердца.

Этот рецепт помогает и при инсульте, но нужно добавлять 0,5 лимона за один прием и принимать не менее 3-4 раз в день за полчаса до еды. 

• Следите за чистотой толстого кишечника, т к. гниение его содержимого приводит к таким заболеваниям, как гипертония, аппендицит, хронический тонзиллит, ангина, варикозное расширение вен, артрит, ревматизм, геморрой, заболевания печени, мочевого пузыря, предстательной железы, способствует образованию злокачественных опухолей. Поэтому 1 раз в неделю делайте клизмы с отваром ромашки аптечной.
• При повышенном давлении лук, чеснок предохраняют артерии от обызвесткования и в щадящем режиме нормализуют кровяное давление.
• Избыток животного белка - угроза атеросклероза, который повышает давление. Рекомендуются нежирные кисломолочные продукты: йогурты, творог, кефир, кислое молоко.
• Постарайтесь есть больше рыбы, она препятствует атеросклерозу.   
• 30-50% фруктов и овощей употребляйте в сыром виде.   
• Курага, изюм, тыква, арбузы, яблоки, бананы, абрикосы, персики, черника, вишня, малина, рис, печеный картофель - источники калия, который защищает сердце от повышенного давления

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Кулинария. Вкусно и полезно. Крем-суп с лесными грибами.

Пятница, 29 Июля 2011 г. 05:27 + в цитатник
Крем-суп с лесными грибами

Что нужно:

лук репчатый

2 шт.

молоко

200 мл

250 г лисичек

250 г свежих белых грибов

30 г муки

375 мл овощного бульона

1 небольшой пучок свежего тимьяна

соль

Что делать:
Грибы и лук очистить, мелко порезать. Масло разогреть в кастрюле, лук обжарить (2 мин.), добавить грибы. Помешивая, готовить все вместе 5–7 мин. Половину грибов вынуть, отложить. Оставшиеся грибы с луком посыпать мукой и обжаривать еще 1 мин. Влить молоко и овощной бульон. Помешивая, довести до кипения на слабом огне, не накрывая крышкой. Пюрировать содержимое с помощью миксера, щедро приправить солью и перцeм. Разлить по тарелкам, положить в каждую отложенные грибы, украсить тимьяном.Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария


Понравилось: 1 пользователю

Наше здоровье. Как не испортить зрение, сидя за компьютером.

Четверг, 28 Июля 2011 г. 09:11 + в цитатник

1301564250_30158 (250x300, 125Kb)

По данным последних исследований, зрение ухудшается вовсе не из-за экрана монитора, а из-за неправильного освещения комнаты, где находится компьютер, а также из-за его неправильного положения. Напряжение глаз может привести к их покраснению, головным болям, затуманенному зрению. Чтобы избежать этого, следует проследить, правильно ли вы сидите за компьютером.

  • Монитор должен располагаться на расстоянии 50-80 см от глаз, примерно на расстоянии вытянутой руки.
  • Расположите компьютер таким образом, чтобы верх экрана находился примерно напротив уровня ваших глаз.
  • Освещение в комнате не должно создавать на экране блики и отсветы.
  • Стена, расположенная за компьютером, не должна быть слишком яркой, иначе она будет отвлекать вас и мешать сосредоточиться на экране.
  • Буквы и задний фон должны хорошо контрастировать друг с другом.
  • Следите за тем, чтобы монитор не был покрыт пылью или загрязнен отпечатками пальцев.
  • Если вы проводите за компьютером много времени, читая длинные документы или вбивая какую-либо информацию, старайтесь сидеть за большим монитором. Так вы будете лучше видеть буквы и избежите лишнего напряжения глаз. Можно также увеличить шрифт текста.
  • Приобретите специальный компьютерный стул, на котором можно регулировать высоту. Так вы сможете подобрать наиболее удобное расположение монитора перед глазами.

2Также не забывайте об упражнениях для глаз.

  • Старайтесь чаще моргать - так вы увлажняете глаза, защищая их от сухости.
  • Каждые 20-30 минут желательно отводить взгляд от монитора и смотреть в одну точку в течение 20 секунд.
  • Печатая какую-либо информацию или читая длинные текстовые документы, не забывайте на несколько минут закрывать глаза. Также помогает массаж глазных мышц.
  • Потрите ладони до тех пор, пока они не станут теплыми, и закройте ими на минуту глаза, защищая их от света. Это упражнение даст вашим глазам необходимый отдых. Совершать его рекомендуется каждые 30 минут.
  • Делайте небольшие перерывы между работой за компьютером. Например, можно встать со стула и несколько минут походить по комнате.
Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Фен - Шуй.Спальня.

Четверг, 28 Июля 2011 г. 08:44 + в цитатник

76169697_FEYA_v_krasnom (500x410, 71Kb)

Фен- шуй - наука о том, как энергетические потоки окружающего ландшафта, дома, квартиры влияют на нашу жизнь, здоровье и удачу. Особенно это важно в спальне, где соединяются мужское и женское начала Инь и Ян

Чтобы сон был спокойным, энергии Инь и Ян должны быть уравновешены. Постарайтесь избежать унификации спального помещения: здесь нужно только отдыхать, а не трудиться. Если нет никакой возможности перенести письменный стол, постарайтесь, чтобы он располагался как можно дальше от кровати и был закрыт ширмой или шкафом.
Спальня управляется стихией земли, поэтому все цвета в ней должны быть приглушенными. Для стен лучше выбрать неяркий зеленый или голубой, но только не в чистом виде. Чтобы энергия циркулировала, усильте какой-либо угол металлом — статуэткой или мелодичными подвесками. Но отнеситесь к их выбору очень серьезно, проконсультировавшись со специалистом, чтобы случайно не внести в помещение дисгармонию.
Расположение кровати — важный аспект гармоничного фэншуй в спальне. Не располагайте спальное место на проходах, между дверью и окном или напротив двери. Если кровать стоит на пересечении энергетических потоков подсознание будет постоянно напряжено, результатом может стать бессонница и кошмары. Нельзя располагать кровать под потолочными балками, и не только из-за опасений перед нерадивыми строителями — на вас будет давить негативная энергия.

Кровать — энергетический центр спальни — должна быть прочной и широкой. Просвет под кроватью позволяет свободно циркулировать энергии, не вызывая застойных явлений, но обязательно следите, чтобы там не скапливалась пыль. Нежелательно приобретать кровать с двумя матрацами — со временем отношения супругов остынут, и исчезнут общие интересы. Отдавайте предпочтение кроватям с высокими спинками: они обеспечивают защиту и поддержку. Деревянные и матерчатые спинки приносят спокойный сон и дают накапливаться положительной, здоровой энергии. Лучше если спинка кровати имеет правильную прямоугольную или слегка изогнутую форму, но нельзя допускать, чтобы у кровати было зеркальное изголовье! Зеркала притягивают и передают энергию, удваивая ее, что придает ненужную двойственность браку. Если без зеркала не можете, проследите, чтобы оно не отражало ложе.
Не рекомендуются кровати со встроенными над головами светильниками, так как они могут стать причиной головных болей и раздражительности. Лучше соединить два вида осветительных систем: площадную, освещающую всю спальню, и точечную — для подсветки отдельных участков. Желательно, чтобы выключатели имели плавную регулировку.

Все предметы в помещении, где вы спите, должны быть направлены на уют и расслабление. В этом помогут свечи в углах и альковах, представляющие стихию Огня. Подходящие ароматические масла для супружеской спальни — иланг-иланг, сандал и жасмин. Мелодичная музыка за час до отхода ко сну стимулирует движение положительной энергии, не нарушая ее потоков. А от прослушивания в спальне тяжелой рок-музыки надо отказаться: резкие дисгармоничные звуки рассеивают потоки во всех направлениях и нарушают сложившуюся энергетическую конфигурацию. Маленький водопад в спальне не будет лишним, он может выступить примирителем стихий, к тому же текущая вода приносит в дом богатство и плодовитость. А вот растений и композиций из сухих цветов быть не должно.

Серия сообщений "Фен-шуй":
Часть 1 - Фен Шуй.Кухня:гармония огня и воды.
Часть 2 - Фен - Шуй.Спальня.
Часть 3 - Интересное о нумерологии. Цифры в фен - шуй.
Часть 4 - Гостинная по Фен - Шуй.
...
Часть 10 - Значение веера в фен шуй.
Часть 11 - Что означает символ фен - шуй слон?
Часть 12 - Как привлечь деньги по Фен - шуй.




Процитировано 2 раз

Лечебное питание. Мед: подделка или подлинник.

Четверг, 28 Июля 2011 г. 00:33 + в цитатник

00060919 (492x360, 45Kb)

 

Мед обладает прекрасными вкусовыми, питательными и лекарственными свойствами. Мед так любят, что один из самых счастливых моментов жизни назвали "медовым месяцем". К сожалению, он может принести и разочарование.

Фальшивые малютки-медовары

Чтобы отличить подделку, нужно, прежде всего, знать, основные признаками, которыми обладает настоящий мед.

Свежий мед довольно жидкий и прозрачный. Со временем он кристаллизуется и густеет. Густоту считают важным признаком качества меда. 

Обратите внимание, как тянутся медовые нити. У натурального цветочного меда тянущаяся нить разрывается. А вот при разбавлении сахарным сиропом мед тянется тонкой неразрывной нитью.

Неповторимый аромат – тоже признак натурального меда. Хотя у некоторых сортов нет ярко выраженного запаха, например, у каштанового меда. Слабый аромат у меда, полученного от пчел, которых подкармливают сахарным сиропом. 

Сладость меда зависит от концентрации фруктозы. Поддельный мед недостаточно сладкий или, наоборот, приторный. Это зависит от примесей, которые используют для фальсификации.  

Какой мед 

Зная, каким может быть мед и для чего полезен каждый вид, легче разобраться в его подлинности и в том, какой именно продукт выбрать.  Цвет меда зависит от окраски нектара, он может быть от светло-желтого до коричнево-зеленого (самый светлый — акациевый). Однако следует учитывать, что со временем любой мед темнеет.

Акациевый мед – один из лучших, обладает противомикробными свойствами. Его используют при желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях, бессоннице.

Донниковый мед - также относят к числу первосортных. Очень вкусный, светло-янтарного или белого цвета, с тонким приятным ароматом, напоминающим запах ванили. Сам донник является лекарственным растением, а мед, собранный с его цветков, - очень целебен. Он показан при заболеваниях органов дыхания, головной боли, бессоннице, полезен при заболеваниях сердца: способствует расширению коронарных сосудов, улучшает кровоснабжение, снижает отеки сердечного происхождения, стабилизирует давление.

У липового меда - бледно-желтый цвет и аромат липы. Такой мед очень питателен. Его используют как антибактериальное, противовоспалительное и отхаркивающее средство. Липовым медом лечат ларингит, ангину, насморк, бронхиальную астму, накладывают на раны и ожоги.

Цвет полевого меда может колебаться от бесцветного до оранжево-желтого цвета. Полевой мед оказывает противомикробное, кровоостанавливающее, успокоительное и легкое слабительное действие. Его используют при лечении воспалительных заболеваний дыхательных путей, головной боли, бессоннице.

Гречишный мед содержит больше белков и минеральных веществ, чем светлые сорта меда, особенно много в нем железа. Поэтому гречишный мед полезен  при малокровии и анемии. Он обновляет кровь, очищает сосуды, способствует регенерации поврежденных тканей. Он показан для лечения авитаминозов, гипертонии, при кровоизлияниях в мозг и сетчатку глаза, при лучевой болезни.

Каштановый мед - очень темный. Его свойства полезны при лечении желудочно-кишечных, а также почечных заболеваний.

Лекарство "от всего"

Из всех растительных и животных продуктов мед – самый богатый микроэлементами. В его состав входят магний, фосфор, железо, медь, кальций, сера и др. Темный мед содержит больше минеральных веществ, чем светлый. Поэтому его используют как лекарство при заболеваниях, которые лечат микроэлементами. Кроме того, небольшие дозы меда регулируют углеводный обмен при сахарном диабете.

В состав меда входят все витамины группы В, а также витамины С и Е. Витамины группы В регулируют деятельность нервной системы, участвуют в обмене веществ, благотворно влияют на состояние кожи, волос и слизистых оболочек, улучшают кровообращение. Витамин С необходим для тканевого обмена веществ, он стимулирует защитные силы организма, сохраняет структуру кровеносных сосудов, мышц, костей, зубов. Таким образом, мед по праву можно назвать мощнейшим биогенным стимулятором.

Главное – сохранить

Для сохранения питательных и целебных свойств меда самое главное – подходящие условия хранения. Тогда мед долго не теряет своих свойств. Правила просты: прохладное место (но не холодильник!) и глиняная, стеклянная, эмалированная или пластмассовая емкость – эти материалы наиболее гигиеничны.

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кулинария. Вкусно и полезно.Конвертики из баклажанов с сыром.

Среда, 27 Июля 2011 г. 09:42 + в цитатник
Конвертики из баклажанов с сыром

Что нужно:

2 баклажана

масло растительное

150 г российского сыра

чеснок

2 зубчика

укроп

40 г зеленого лука

творог

200 г

соль

1 ст. л. универсальной смеси для овощей Santa Maria

Что делать:

1. Разогреть духовку до 200ºС. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами. Положить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть небольшим количеством растительного масла и запекать в духовке 10 мин.
Духовку не выключать.

2. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать творог со 100 г сыра, чесноком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу. Добавить смесь для овощей, перемешать.

3. Сложить крест-накрест 2 пластинки из баклажана. В центр положить 2 ст. л. начинки. Завернуть концы пластин к центру, прижать руками. Присыпать сверху оставшимся сыром. Повторить с оставшимися ингредиентами. Запекать в духовке 5 мин.
Рубрики:  Кулинария



Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Лечебное питание. Абрикос.

Среда, 27 Июля 2011 г. 01:15 + в цитатник

Абрикос назван самым полезным фруктом среди тех, что имеют внутри одну косточку! Ученые выяснили, что он содержит вещества, весьма полезные для сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Кроме того, абрикосы – надежная защита от некоторых видов рака.

Свойствами защиты организма от рака легких, желудка, пищевода и мочевого пузыря абрикосы обладают благодаря высокому содержанию в них каротина.

Однако людям с гастритом и язвенной болезнью рекомендовано быть осторожными с употреблением абрикосов, как и людям с сахарным диабетом. Всем известно, что абрикосы - весьма сильное слабительное, особенно в свежем виде.

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 1 раз

Как много я хочу тебе отдать.

Среда, 27 Июля 2011 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Саульян [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК МНОГО Я ХОЧУ ТЕБЕ ОТДАТЬ...
 

.

6b9897f47874 (640x479, 57Kb)


Как много я хочу тебе отдать!
Любовь и нежность. Всю до капли!
Рука в руке, счастливыми летать,
Чтоб чувства лились. Не иссякли.

Взметнуться ввысь, над хмурой суетой,
Над повседневностью вскружиться.
Наполнить жизнь сияньем, красотой,
В беспечной радости забыться.

И окунуться в чувства через край,
На волнах радужных блаженства.
Познать с тобою в этой жизни рай,
Всей чистоты и совершенства.

И если счастья будет только миг,
Тот миг дороже целой жизни!
Красой божественной он так велик -
Любовью, нежностью и смыслом.

Как много я хочу тебе отдать,
Лучом пробиться в дни ненастья.
Рука в руке, от нежности летать.
Быть половинкой твоей счастья.

Серия сообщений "Стихи":
Часть 1 - Лето красное будь со мной
Часть 2 - Всмотритесь в мир вокруг себя
...
Часть 15 - Хочешь тепло отдам....
Часть 16 - Пробуждение.
Часть 17 - Как много я хочу тебе отдать.
Часть 18 - Давайте Жить, Любить и удивляться.
Часть 19 - Волны нежно плещутся у ног.
...
Часть 43 - Иней белый как наряд.
Часть 44 - А ЗНАЕШЬ ТЫ ПОХОЖА НА СНЕЖИНКУ.
Часть 45 - Я ЗНАЮ РЯДОМ ТЫ СО МНОЙ,НО В ПАРАЛЛЕЛИ.



Понравилось: 1 пользователю

Лечебное питание.Плоды киви шокировали ученых своими свойствами.

Вторник, 26 Июля 2011 г. 23:30 + в цитатник

Японские ученые пришли к выводу, что полезнее киви ничего нет. Они исследовали множество продуктов питания, но киви превосходят по своим полезным качествам всё: апельсины, лимоны, яблоки и пр.

Особенно полезны плоды желтого киви, хотя и привычные нам зеленые плоды тоже хороши. Естественно, ученые провели эксперимент, так как без него никуда. Они просили добровольцев съедать по три киви в день и следили за их самочувствием. Самочувствие у добровольцев было отличное!

Ученые объясняют поразительные свойства киви огромным содержанием антиоксидантов в этих плодах. Киви способны остановить ряд смертельных заболеваний, особенно опасных в условиях современного мира: атеросклероз, сердечная недостаточность, болезнь Альцгеймера, рак и болезнь Паркинсона

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Прекрасное общение с природой.

Вторник, 26 Июля 2011 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_вас_любил [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Водопад для души
 

Просто нажмите на анимашку!

Установите себе в блог и наслаждайтесь! >>>


Кулинария. Заготовки на зиму. Домашняя заморозка

Вторник, 26 Июля 2011 г. 10:25 + в цитатник

Домашняя заморозкаСпору нет, лучше свежих овощей и фруктов нет ничего. И витамины в них, и микроэлементы, и микронутриенты. Но вот заканчивается сезон, и мы либо варим варенье, готовим салаты и другие заготовки на зиму, либо идём за витаминами в овощной отдел супермаркета… Варенья и соленья, конечно, хороши, но, к сожалению, там остаётся мало чего из полезностей. И те фрукты-овощи, что круглогодично лежат на прилавках, тоже вызывают сомнение – кто знает, где и как их выращивают… Но есть один выход – домашняя заморозка.

Замораживание – это, пожалуй, наиболее выгодный и удобный способ консервирования. Судите сами – при этом способе вы не используете ни уксус, ни соль, ни высокие температуры, разрушающие практически все витамины. Правда, при заморозке тоже теряется некоторое количество витаминов, но эти потери несравнимы с варкой и маринованием. Есть и ещё один минус – цвет и форма продуктов, увы, теряются. Но если вам всё равно, как будут выглядеть ягодки с вашего огорода, то эта статья для вас.

Конечно, тому, кто имеет огромную морозильную камеру, повезло. Но и в обычном холодильнике поместится немало полезной зелени, грибочков и прочих вкусняшек с дачи.

Есть несколько правил замораживания:
• Для замораживания пригодны свежие и зрелые, плотные, не деформированные продукты;Домашняя заморозка
• Овощи и фрукты перед замораживанием обязательно тщательно моют и обсушивают – если этого не сделать, вся ваша заморозка слипнется в неаппетитный комок;
• Большинство овощей перед заморозкой нуждается в бланшировании. Бланширование – это кратковременная варка в кипятке или на пару с последующим быстрым охлаждением. Бланширование разрушает окислительные ферменты, приводящие к появлению неприятного привкуса и потере окраски.
• Замороженные продукты следует плотно складывать в контейнеры с крышками или в полиэтиленовые пакеты. Чем плотнее будут уложены продукты, тем меньше из них испарится влаги при хранении.
• Контейнеры и пакеты нужно герметично упаковать.
• Замораживать продукты желательно маленькими партиями – так, чтобы использовать одномоментно. Так, вместо огромного пакета овощей или ягод лучше сделать несколько маленьких, на один раз. Повторно замораживать вашу заморозку не стоит, это будет просто перевод продукта.
• Температура в морозильной камере не должна превышать –18ºС, в этом случае продукты можно хранить до года. Хранить заморозку при температуре от 0 до –8ºС можно не более трёх месяцев.

Заморозить можно почти всё – от зелени до грибов. Не замораживают только репу, редьку, редис. При использовании замороженной зелени размораживать её не надо, а остальные продукты требуют вдвое меньше времени на приготовление. Идеальный способ приготовления замороженных овощей – пароварка.

замороженная зеленьЗелень. Укроп, петрушку, щавель, перья лука, кинзу, сельдерей и т.д. перед замораживанием тщательно промывают, обсушивают (это важно!) и нарезают. Подготовленную зелень складывают в пакеты, сдавливают так, чтобы вышел воздух, пакеты плотно завязывают. Ещё один способ замораживания зелени – заморозка мелкими порциями в воде. Для этого в формочки для льда плотно утрамбовывают влажную зелень, заливают водой и замораживают. Полученные ледяные кубики ссыпают в пакет и хранят в морозильной камере. Используют, не размораживая, бросая по 1-3 кубика в готовое кушанье

Рубрики:  Кулинария



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Здоровье.Путь к совершенству.

Понедельник, 25 Июля 2011 г. 23:56 + в цитатник

1306996386_medsity.com (400x400, 18Kb)

Если хочешь всегда оставаться молодой и красивой, веди здоровый образ жизни: правильно питайся, отдыхай, высыпайся и как можно больше двигайся. Если не следовать этим простым правилам, кожа рано начнет стареть и увядать, а тело потеряет гибкость.

• Источник энергии и молодости

Помни, сон самое лучшее косметическое средство против старения кожи. В сутки ты должна спать не менее 8 часов и просыпаться, что очень важно, с запасом времени. Ты наносишь непоправимый вред организму и нервной системе, когда при первом звонке будильника вскакиваешь и начинаешь нервно собираться на работу. После пробуждения полежи минут десять, а затем спокойно приводи себя в порядок. Энергия на весь день и душевное равновесие обеспечены.

• Плаваешь — теряешь калории

Движение — это жизнь. Чтобы ты всегда была красивой и подтянутой, без спорта не обойтись. Многие женщины физическим нагрузкам в тренажерном зале предпочитают плавание. Это действительно эффективный метод похудения и оздоровления организма. Во время плавания улучшается обмен веществ и, процесс похудения протекает значительно быстрее — за 10 минут можно потерять 280 калорий. В воде делать упражнения намного легче, к тому же от интенсивных тренировок развиваются мышцы спины, груди, живота, ягодиц и ног, выравнивается позвоночник и улучшается осанка. Если ты новичок, начинай с трех минут непрерывного плавания, затем можно увеличить время до десяти, а потом и до 20 минут. Посещай бассейн не менее 3 раз в неделю. Если возникнут боли в суставах или кожа начнет сильно шелушиться, лучше прекратить тренировки — это последствия негативного влияния хлора, содержащегося в воде.

Бег улучшит твое самочувствие

Нет времени ходить в бассейн? Бегай по утрам! Уже через неделю ты почувствуешь прилив сил и улучшение психического состояния. Но время бега важны правильное дыхание и осанка. Корпус обязательно держи прямо и не запрокидывай голову назад. Воздух выдыхай животом, чтобы полностью освобождались легкие.

• Вращаем бедрами в ритме Востока

Если и бег тебе не подходит, можно станцевать, например, танец живота. Очень эффективно для талии и бедер. Но не обольщайся! Движения кажутся совсем простыми, а на самом деле энергичные покачивания бедер получатся, если у тебя развиты мышцы живота и спины. Чтобы войти в образ, купи для танца специальный костюм: юбку, обнажающую живот, или платок на бедра, украшенный монетами, и блестящий лиф, расшитый бисером. Ты почувствуешь себя настоящей восточной красавицей.

• Скакалка повышает тонус

Невероятно, но скакалка не только укрепляет работу ног, но и избавляет от негативных эмоций. Прыгай три раза в день по две минуты и высоко поднимай щиколотки. Прыгать удобнее всего в облегающей форме и упругих кроссовках. Если у тебя проблемы с позвоночником, время тренировки обговори врачом.

 

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 2 раз

Психология.Мужчины и женщины, мы такие разные.

Понедельник, 25 Июля 2011 г. 23:29 + в цитатник

b29606518706bdfd1b9e8c3effa802d8 (283x351, 16Kb)

 Она борется за чувства. Он старается найти решение. Еще немного и возникнет конфликт, который может разрушить отношения и поспособствует недопониманию. Печально. Но не безнадежно. Если постараться понять, как мыслит твоя половинка и почему именно так, то можно не только решать недопонимания, но и сводить их к минимуму. Важно осознавать, что мужчины и женщины думают, понимают, чувствуют и говорят по-разному.

Вот некоторые основные различия между ними:

Особенности восприятия
Для мужчины главное то, что он видит. Для женщины то, что она слышит. Вот и вспоминается пословица, что «мужчина любит глазами, а женщина – ушами».

Интуиция
Мужчина может оценить ситуацию в целом, а женщина обращает внимание на мелочи и детали, а в результате благодаря этому она и более наблюдательна.

Темперамент
Мужчина обычно внешне более агрессивен, настойчив, способен противостоять напору. Женщина более эмоциональна, подвижна и ее настроение крайне изменчиво. Женщина может проявлять агрессию, но в основном из-за отчаяния.

Нервная система
Нервы женщины менее устойчивы, чем мужчины, но, не смотря на это, женщина может лучше приспособиться к переменчивым обстоятельствам.

Эмоциональность
Мужчины привыкли сдерживать эмоции, а для женщины это практически не возможно. Женщины имеют развитое воображение, фантазию, и в итоге придумывают то, чего не только не было, но и не подразумевалось. Можно только представить как убийственны такие домыслы для мужчин.

Несколько наглядных ситуаций поможет это понять. Например, женщина уверенна, что лучшее доказательство любви – это дельный настоятельный совет. Но как воспримет это проявление любви мужчина? Минимум он на уровне подсознания убедится в своей несостоятельности, а максимум - женщина услышит в свой адрес гневную тираду на тему: «не нужно мне указывать, что и как делать!». Или же придя с работы, мужчина видит, что супруга уныла и без настроения. Со своей точки зрения он считает, что лучше ее не беспокоить (по крайней мере, он хотел бы этого от нее, если бы с ним происходило подобное), но женщина напротив ожидает от мужа проявления внимания, так как это то, в чем она сейчас крайне нуждается – проявление любви и заботы.

Вот такие мы разные. Но важно помнить об этом и идти на уступки, и как результат - все в вашем доме будет спокойно. И пусть другие смотрят и удивляются тому, как вы находите взаимопонимание!

Серия сообщений "Психология":
Часть 1 - Психология. Счастье есть!
Часть 2 - Психология.Счастье где ты?
...
Часть 7 - Психология.Сохраняйте спокойствие, независимо от ситуации.
Часть 8 - Психология.5 шагов к гармонии в семье.
Часть 9 - Психология.Мужчины и женщины, мы такие разные.
Часть 10 - Психология. Как оставаться желанной, несмотря на годы брака.
Часть 11 - Психология.Нужно ли прощать измену.
...
Часть 30 - Какое полушарие мозга у вас развито лучше (тест - анимация)?
Часть 31 - Как общаться с интровертами?
Часть 32 - Что отличает леди от остальных женщин?




Процитировано 2 раз

Лечебное питание.Огурцы.

Понедельник, 25 Июля 2011 г. 22:33 + в цитатник

134370 (350x521, 33Kb)

Во-первых, следует отметить, что огурцы это вовсе не овощи, а ягоды. Во-вторых, несмотря на принадлежность к сладкому, они очень полезны для здоровья, так как содержат большой спектр витаминов (A, C, PP, B1, B2, B6) и минералов. Например, в них много йода, так что любители огуречных салатов не знают проблем с щитовидкой, сосудами и памятью. Также в огурце есть кальций для укрепления волос и ногтей, кремний и сера, улучшающие состояние зубов и десен и калий для вывода лишней жидкости из организма. Также огурец поможет:

Похудеть

Проверено: день огуречной диеты – минус килограмм с проблемных зон. Употреблять огурцы нужно без соли и соленых приправ. Можно позволить легкий завтрак (по вкусу — но не более 200 ккал) и чашечку чая с сахаром, а дальше – по расписанию: три раза в день огуречный салат и тонкий ломтик хлеба. Перед сном, можно на выбор съесть яблоко, апельсин, грушу, банан или салатик из фруктов. Такую диету можно держать в течение недели.

Укрепить организм

Если каждый день в течение месяца выпивать по стакану огуречного сока, то можно ускорить метаболизм, очистить печень и укрепить нервную систему. Главное, использовать темно-зеленые плоды (в них больше всего витаминов группы B) и не счищать кожуру.

Залечить раны

Высушенный и измельченный в порошок огурец способен залечивать ожоги и другие заболевания кожи. Только прежде плод необходимо избавить от семян.

Унять боль

Натертый на мелкой терке и смешанный с медом он лечит кашель и снимает жар. А аромат свежего огурца способен избавить от головной боли, бессонницы и депрессии

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Лекарственные растения.Сабельник (декоп).

Понедельник, 25 Июля 2011 г. 17:33 + в цитатник

Сабельник болотный (декоп, лапчатка болотная, пятилистник) - многолетнее лекарственное растение с ползучим корневищем и приподнимающимися красноватыми деревенеющими стеблями, изогнутыми, как сабля. Корневища у него длинные, тянущиеся в воде и рыхлом слаборазложенном торфе на 2 — 3 м. Нижние листья непарноперистые, с пятью — семью листочками, верхние — тройчатые. Цветы темно-красные, с подчашием, собраны в кисти и появляются в августе.

Растет он в низинных травяных болотах по берегам рек и озер, на влажных и затопляемых лугах, покрытых сфагновым мхом, часто в обществе осок, в заболоченных лесах, по тихим заводям, в тундре. Он участвует в зарастании мелководных водоемов, образует плотные густые заросли, от которых корневища вытягиваются к воде. Стоит на сплавине появиться сабельнику, и по ней можно спокойно идти, несмотря на то, что она висит над водой и колышется. Он растет в тундре и тайге, собирают траву (в июне — июле) и корневища (осенью).

СабельникЛекарственным сырьем у сабельника является все растение: листья, стебли, корневища. Собирать их можно все лето, но лучше всего заготавливать осенью, когда в корневищах собирается вся «аптека». Жители Крайнего Севера делают из листьев и корневищ сабельника чай, который обладает вяжущим, противовоспалительным, потогонным и кровоостанавливающим действием. Он лечит ревматизм, желудочно-кишечные и простудные болезни, действует как жаропонижающее. Спиртовые вытяжки применяют для лечения воспалительных процессов в суставах и при отложении солей. Замечено, что действие сабельника медленное, требуется длительное лечение.

Свежее лекарственное растение применяют наружно как ранозаживляющее и противовоспалительное. Измельченная и заваренная трава в виде компресса используется при ушибах, ревматизме, радикулите, при мастите к опухолям желез и геморрое. Отвар из смеси цветков, листьев, стеблей и корневищ применяют для полоскания рта при разрыхлении десен и зубной боли.

Водный настой травы и корневищ применяют при поносах, кровотечениях, ревматизме, нарушении обмена веществ, заболеваниях, вызванных поднятием тяжести.

Настойка сабельника готовится настаиванием в течение 21 дня нарезанных частей растений на водке или 70%-ном спирте. Принимать от 1 чайной до столовой ложки 3 раза в день при подагре. В тяжелых случаях принимать по небольшой рюмке. Чтобы был результат от лечения, надо выпить до 1 л настойки. Этой же настойкой растирают больные суставы и делают компрессы при ревматизме и полиартрите.

Н.И. Даников рекомендует применять настой этого лекарственного растения при раке желудка и молочной железы. Кашицу из листьев или свежей лечебной травы прикладывают к злокачественным опухолям.

Остеохондроз и ревматизм лечат отваром из травы и корневищ с корнями, который готовят из расчета 1 столовая ложка на стакан кипятка. Пить по 0,3 стакана 3 раза в день до еды. После 4 — 6 месяцев лечения наступает значительное улучшение или полное выздоровление. Отвар принимают также по 1 — 2 столовых ложки 3 — 5 раз в день для профилактики раковых заболеваний.

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Пробуждение.

Понедельник, 25 Июля 2011 г. 07:03 + в цитатник

75555886_9581471 (623x700, 270Kb)

На лунные кисти души белоствольной

Упала росисто рассветная мгла.

Скатилась слезою с листа  утомленно,

И с трепетом ветра, растаяв ушла.

Колышатся ветви, листочки трепещут,

Ночную прохладу рассеяв к утру.

Горячим дыханием сжатые плечи

Расслабились вольно, внимая зарю.

А  солнце восходит все выше и ярче

Накинув на ветви любви кружева,

И ветер ласкает нежнее и мягче,

В раскинутых  ветвях  щебечет листва.

И трель соловья-непомерная сила,

На высшей октаве ворвалась в рассвет.

Что может быть бесконечно красивей,

Чем утренней свежести добрый привет.

Жизнь красками Мира нам души снабдила,

Даруя все то, чем хоте ли бы жить......

И доброго утра нам всем отпустила,

Чтоб счастье свое мы могли разбудить.....

                             (инет)

Серия сообщений "Стихи":
Часть 1 - Лето красное будь со мной
Часть 2 - Всмотритесь в мир вокруг себя
...
Часть 14 - Я пришла к тебе надолго.
Часть 15 - Хочешь тепло отдам....
Часть 16 - Пробуждение.
Часть 17 - Как много я хочу тебе отдать.
Часть 18 - Давайте Жить, Любить и удивляться.
...
Часть 43 - Иней белый как наряд.
Часть 44 - А ЗНАЕШЬ ТЫ ПОХОЖА НА СНЕЖИНКУ.
Часть 45 - Я ЗНАЮ РЯДОМ ТЫ СО МНОЙ,НО В ПАРАЛЛЕЛИ.




Процитировано 2 раз

Кулинария. Малосольные огурчики быстрые.

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 08:07 + в цитатник

Супер хрустящие быстрые малосольные огурчики
1 кг огурцов
1 столовая ложка соли без горки
3-4 зубчика чеснока (по желанию)
укроп,петрушка,листья хрена
2 полиэтиленовых пакета
Огурчики помыть, срезать кончики. Зелень мелко покрошить. Чеснок мелко порубить.
В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, зелень, соль, чеснок.
Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти.
Через 4!!!часа огурцы готовы!!
Огурчики получаются вкусные и хрустящие, а главное быстро!


Малосольные огурчики за 30 минут – рецепт

Свежий огурецы — 0.5 кг
Соль
Три зубка чеснока
Уксус 9 %
Пучок укропа
Масло подсолнечное ароматное

Огурцы порезать крупными продолговатыми кусочками, сложить в лоток, добавить мелко нарезанную зелень, соль по вкусу, выдавить чеснок и уксус (количество по вкусу). Закрыть крышкой и все хорошенько встряхнуть, через 10 минут еще перемешать. Через 20-30 минут выложить на блюдо, добавить масло, поставить на 10 минут в холодильник. Закуска готова.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария



Процитировано 20 раз

Поиск сообщений в Звездная_Леди
Страницы: 127 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь