-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Звездная_Леди

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Темы_и_схемы_для_Вас АртБазар

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.06.2011
Записей: 2544
Комментариев: 8580
Написано: 17608




От тернии к звездам, к розам сквозь шипы



Кулинария. Вкусно и полезно. Скумбрия маринад " Особый."

Пятница, 15 Июля 2011 г. 22:10 + в цитатник

MARINOVANNAYA_SKUMBRIYA-300x222 (300x222, 19Kb)

Ингредиенты:

Для одной замороженной скумбрии средней упитанности нам потребуется:

для маринада

  • вода 500 мл
  • соль 2 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • лук 1 штука
  • морковь 1 штука
  • уксус 30% 2 ст. л.
  • лавровый лист
  • душистый перец горошек 5 шт.
  • черный перец горошек 10 шт.
  • сушеный или свежий укроп 1 ст. л.

Приготовление:

  • Режем кольцами лук, морковку кружочками.
  • Все, кроме уксуса, заливаем литром воды, ставим на огонь и доводим до кипения.
  • Вливаем уксус. Наслаждаемся ароматом, растекающемся по квартире.
  • Даем остыть.
  • Скумбрию размораживаем, режем, потрошим.
  • Все внутренности, вместе с головой, понятно, что кроме икры и молок, выбрасываем.
  • Кладем в эмалированную (без сколов) или стеклянную  емкость, перекладывая луком и морковкой скумбрию.
  • Заливаем маринадом.
  • Забываем на день, а лучше на два…

В тостере делаем из хлеба тост… Натираем его чесноком.

  • Кладем кусочек масла, а на него замаринованную рыбку…
  • Поверьте, не стыдно даже гостю в качестве закусочки преподнести…
  • А водочка, с таким бутербродиком начинает раскрывать новые, прежде не изведанные грани своего алкогольного величия…

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария



Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

Дача.12 летних идей для дачи.

Пятница, 15 Июля 2011 г. 06:18 + в цитатник
 
Лечь под ветвями деревьев и погрузиться в мечтания… Особенно приятно это делать в гамаке. Никаких особых навыков для его изготовления не требуется. Потрудиться, правда, придется, но зато удовольствия – на все лето!
При слове "гамак" представляется старый тенистый сад, легкий ветерок, приятная полудрема… Впрочем, повесить гамак можно не только на дереве, но и на веранде, и даже в квартире.
Старые стулья, дырявые шезлонги, потертые кресла - не спешите выносить их на свалку. Немного усилий, и старый шезлонг, преобразившись, вновь начнет служить вам верой и правдой.
Готовая подстилка Совершенно домашний, мягкий, молчаливый и всегда сытый... не кот, а мечта! Он с удовольствием подставит свою бархатную спинку, когда вы захотите отдохнуть на скамейке в саду - на мягкой подушке с его изображением.
Солнечным летним утром так хорошо выйти на улицу и... умыться. Особенно если у вас есть вот такой необычный дачный умывальник, сделанный своими руками.
Лето, дача, шашлыки... Судорожно искать, куда подевались шампуры больше не придется, если сшить для них чехол. Очень удобно, когда каждая вещь имеет свое место и всегда под рукой.
Сколько всего необходимо взять на речку, на озеро или пикник: полотенце, фрукты и бутерброды, любимую книжку... Без большой удобной летней сумки на даче не обойтись!
Коврик, на котором вы собираетесь отдыхать, загорать, читать книгу или есть шашлык, слишком объемный? Замените его сумкой-трансформером, и у вас появится не только место для вещей, но и удобные подушки для всей компании!
Вышел погулять, был пойман, покрашен в радостные цвета и теперь занимает достойное место на "кроксах", калошах, футболке, сумке или холодильнике. И никаких "пиф-паф-ой-ой-ой"!
Готовые горшки Зелень можно сажать не только на грядке. В симпатичном горшочке ручной работы она станет настоящим украшением интерьера - и будет всегда на виду.
Мягкий свет на дорожках садового участка – это и удобно, и модно. Каких только светильников разных форм, размеров и с различными источниками питания не предлагают магазины. Но вот светящаяся лейка будет только у вас.
Готовый ящик Лето - это буйное цветение и щедрое солнце. Это цветы, которые в хорошую погоду можно вынести на балкон или в сад. А в плохую вернуть под крышу.

Серия сообщений "Дача":
Часть 1 - Ландшафтный дизайн дачного участка своими руками. Благоустройство.
Часть 2 - Дача.Создаем компазицию сада. Советы ланшафтного дизайнера.
Часть 3 - Дача. Плетистые розы в саду.
Часть 4 - Дача.12 летних идей для дачи.
Часть 5 - Цветы садовые. Уход за растениями. Почему не цветут пионы?
Часть 6 - Дачный интерьер своими руками. 12 оригинальных идей.
...
Часть 13 - Мини садик в саду и комнате.
Часть 14 - Установка жесткой емкости для пруда.
Часть 15 - Декоративный пруд.




Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Психология.Сохраняйте спокойствие, независимо от ситуации.

Пятница, 15 Июля 2011 г. 05:20 + в цитатник

0d63f8b43595 (640x471, 43Kb)

Все мы знаем о том, какими последствиями для здоровья чреваты наши волнения, переживания, расстройства, раздражительность.
И все же, не смотря на это, не все способны сохранять спокойствие в тех или иных ситуациях.
Неужели нельзя этому научиться?
Давайте все же попробуем это сделать.

Научитесь регулировать свое дыхание, помня о том, что чем плавне происходит вдох и медленнее выдох, тем значительно проще добиться душевной гармонии.
Если же, сложившаяся на определенный момент, ситуация приводит к рождению в душе волны ярости и гнева, то призовите на помощь все свои силы, чтобы сохранить молчание.
Ведь любые слова, произнесенные в такой обстановке, только еще в большей степени усугубят ситуацию, раззадорят, как вас, так и вашего оппонента.

Даже если в настоящий момент проблема кажется вам глобальной, и вы испытываете ужасный эмоциональный дискомфорт, то стоит подумать и о том, будут ли завтра сегодняшние неприятности столь острыми?
Наверняка, они уже утратят свою остроту и не будут казаться уже столь ужасными.
Так стоит ли изводить себя понапрасну?

Если вы стали замечать за собой, что в последнее время вы стали чаще раздражаться по любому, даже незначительному поводу, то следует заняться поиском варианта, олицетворяющего собой символ спокойствия, который всегда должен находиться при вас.
Это может быть любая небольшая вещица, которую можно носить в кармане или в сумочке, и с которой у вас связаны самые радужные воспоминания.
И, как только на вас «нахлынет» волна раздражения, сразу же возьмите этот предмет в руку, это действие должно вас успокоить, хоть в какой-то мере.

Никогда не забывайте о том, что способность не поддаваться стрессам и умение сохранять спокойствие продлевают годы жизни.
Согласитесь, столь весомый аргумент говорит в пользу того, что эмоции необходимо всегда держать под контролем.

В том случае, когда причиной вашего волнения является ожидание какого-либо важного мероприятия или события, то можно провести небольшую подготовку к этому.
Предварительно предпримите некоторые меры, в частности, можно распланировать все свои действия заблаговременно, не упуская наиболее важных деталей.
Составьте для себя план действий, которого будете придерживаться, предвосхищая возможные варианты развития событий, это позволит вам чувствовать себя значительно увереннее в тот самый час "Х".


Соблюдайте спокойствие и все у вас будет хорошо!

 
 

Серия сообщений "Психология":
Часть 1 - Психология. Счастье есть!
Часть 2 - Психология.Счастье где ты?
...
Часть 5 - Только для женщин.Женские хитрости.Как сохранить любовь.
Часть 6 - Психология.Скажите стрессу" Нет."
Часть 7 - Психология.Сохраняйте спокойствие, независимо от ситуации.
Часть 8 - Психология.5 шагов к гармонии в семье.
Часть 9 - Психология.Мужчины и женщины, мы такие разные.
...
Часть 30 - Какое полушарие мозга у вас развито лучше (тест - анимация)?
Часть 31 - Как общаться с интровертами?
Часть 32 - Что отличает леди от остальных женщин?




Процитировано 7 раз
Понравилось: 6 пользователям

Кулинария. Вкусно и полезно. Помидоры, фаршированные баклажанами и копченой рыбой.

Четверг, 14 Июля 2011 г. 22:01 + в цитатник
Помидоры, фаршированные баклажанами и копченой рыбой

 

Порций: 4 порции

Что нужно:

8 помидоров

лук репчатый

400 г копченой рыбы

чеснок 3 зубчика

яйцо1 шт

сливки жирностью не менее 30%

масло растительное

соль

 Что делать:

1. Помидоры вымыть, обсушить. Сделать небольшой срез снизу, чтобы плоды были устойчивыми. Срезать верхушку и аккуратно, стараясь не повредить стенки, вынуть чайной ложкой мякоть. Сложить ее в миску, отставить.
2. Помидоров присыпать изнутри небольшим количеством соли и дать постоять 3–4 мин., чтобы плоды дали сок.
3. Выложить помидоры срезом вниз на бумажные салфетки и оставить на 20 мин. За это время из помидоров стечет лишняя влага, и они не будут водянистыми.
4. Разогреть духовку до 180ºС. Баклажан вымыть, порезать кружками, выложить на бумажные салфетки и присыпать солью. Через 10 мин. кружки промыть проточной водой, обсушить бумажными салфетками, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и запекать 10 мин. Духовку не выключать.
5. Лук и чеснок очистить и мелко нашинковать вместе с помидорной мякотью. Баклажан и рыбу нарезать кубиком. Все перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Наполнить этой смесью помидоры.
6. Выложить помидоры на противень, смазанный растительным маслом. Взбить яйцо со сливками. Положить по 2 ст. л. в каждый помидор. Поставить в духовку и запекать 15 мин.
Рубрики:  Кулинария



Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Волосы летом.Уход за волосами.

Четверг, 14 Июля 2011 г. 06:10 + в цитатник

volosy1106 (154x230, 14Kb)

Волосы летом страдают от солнца и соленой морской воды. Как же уберечь голову от повреждений?Пользуйтесь особо мягкими шампунями, которые «связывают» влагу и препятствуют пересушиванию волос. Ими можно мыть голову каждый день и даже по нескольку раз в день, они совершенно не агрессивны, так как в их состав входят питательные масла. Волосы становятся нежными, пушистыми, легко расчесываются.

Защитный спрей (лак) спасает от пересушивания и сохраняет цвет волос (окрашены они или нет) — под его воздействием волосы не выгорают. Одновременно это способствует укладке: волосы легче расчесываются, лучше лежат. Еще одно преимущество такого лака — водостойкость.

Незаменимые спасатели волос — шляпа или платок, не забывайте их надевать хотя бы в полуденный зной.

Поплескавшись в воде (особенно соленой!), прополощите волосы слегка подслащенной водой, чтобы избавиться от остатков соли и хлорки (их разрушающее действие усиливается под солнечными лучами).

Не забывайте при купании предохранять волосы от воздействия морской воды купальными шапочками, тем более что сейчас существует множество привлекательных моделей.

Волосы летом можно значительно оздоровить, если ежедневно ополаскивать их травяными настоями и отварами, накладывать питательные маски и делать массаж кожи головы с настоями или камфорным и касторовым маслами.

Настой из цветков липы.
Залить 100 г липового цвета 2 стаканами воды, довести до кипения, настоять, процедить (втирать ежедневно).

Настой из травы череды трехраздельной.
2 столовые ложки травы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 10 минут, процедить, применять для ополаскивания волос после мытья.

Так же приготавливают настой из цветков ромашки аптечной и травы душицы обыкновенной.

Настой из листьев шалфея мускатного.
3-4 столовые ложки листьев залить 2 стаканами кипятка, Настоять, процедить, ополаскивать волосы после мытья.

Отвар тысячелистника.
2 столовые ложки травы залить 1 стаканом воды, кипятить 5 минут, настоять, втирать в кожу головы ежедневно в течение 1,5—2 месяцев.

Спасательная летняя маска для волос.
Применяется в случае чрезмерного пересушивания и выгорания волос под влиянием ветра, морской воды и солнечных лучей.
100 г свежих, мелко нарезанных корней лопуха настаивать сутки в 1 стакане оливкового масла, затем смесь проварить на медленном огне 15 минут, остудить и процедить. Перед мытьем волосы обильно смазать маслом, покрыть пергаментной бумагой, а потом — махровым полотенцем и оставить на 2 часа. После чего хорошо вымыть.

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Как сохранить здоровье сердца и сосудов.Включаем в рацион.

Среда, 13 Июля 2011 г. 15:33 + в цитатник

181287 (244x323, 62Kb)

Чтобы поддерживать нормальную работу сердечно-сосудистой системы, необходимо включать в свой рацион определенные продукты. К ним ученые относят фрукты, особенно цитрусовые, а также киви, дыню, клубнику, которые богаты витамином C и укрепляют стенки сосудов. Источники витамина - орехи и семена, помогают снизить вязкость крови. Также ученые советуют употреблять продукты, в которых содержатся экстракты трав, так как они могут снизить риск застоя крови.

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кулинария. Вкусно и полезно."Кролик со сливами."

Среда, 13 Июля 2011 г. 11:09 + в цитатник
Кролик со сливами

Что нужно:

1,5 кг кролика, разрезанного на куски,

150 г чернослива,

50 г коньяка,

100 г лука шалота,

1 ч. л. тимьяна,

2 ч. л. горчицы,

1 ч. л. смородинового варенья,

30 г сливочного масла,

соль, щепотка кайенского перца

Для маринада:

1 морковка,

1 стебель черешкового сельдерея,

лук репчатый

1 луковица

2 веточки петрушки,

6 горошин перца,

1 маленькая веточка розмарина,

лавровый лист

3–4 шт. гвоздики,

1 бутылка белого сухого вина,

уксус винный

50 мл

Что делать:

Чернослив замочить в коньяке на 10–15 мин. Морковь, сельдерей, лук мелко порезать и выложить в миску вместе со специями и мясом. Влить вино и уксус. Накрыть крышкой и поставить в холодильник как минимум на 1ч. Затем вынуть кусочки мяса из маринада и обжарить их на сливочном масле до золотистого цвета.
Маринад протереть через сито или взбить в блендере. Добавить к мясу рубленый шалот и чернослив, слегка обжарить, выложить все на тарелку. В этой же сковороде протушить половину маринада, добавив коньяк, горчицу, смородиновое варенье, кайенский перец, соль и тимьян. Слегка уварить маринад.
Тушить крольчатину в получившемся маринаде еще около 30 мин. Готовое мясо украсить обжаренным шалотом и черносливом.

 

Рубрики:  Кулинария



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Я каждый вздох дарю тебе, как тайну......

Среда, 13 Июля 2011 г. 08:55 + в цитатник
Бывает так,что всех друзей дороже

Вдруг станет незнакомый человек...

И сердце без него уже не сможет...

И будет ждать, как чистый первый снег....

Как солнца лучик золотисто-рыжий....

Как утра ждет жемчужная роса....

А знаешь...Ты мне стал сегодня ближе...

Как будто распахнулись небеса....

Тепло твое читаю между строчек....

По капелькам вдыхаю твой восторг....

Рассыплет небо звезды этой ночью

На каждую из всех твоих дорог....

И искоркою маленькой хрустальной

В ладони упадет одна звезда....

Я каждый вздох дарю тебе как тайну....

Чтобы остаться в сердце навсегда.....

              Марина Есенина

 

76101709_0_6f1d7_38c496b8_L (500x333, 82Kb)

Серия сообщений "Стихи":
Часть 1 - Лето красное будь со мной
Часть 2 - Всмотритесь в мир вокруг себя
...
Часть 11 - Заглянуло солнце мне в окошко.
Часть 12 - Незабудковая любовь.
Часть 13 - Я каждый вздох дарю тебе, как тайну......
Часть 14 - Я пришла к тебе надолго.
Часть 15 - Хочешь тепло отдам....
...
Часть 43 - Иней белый как наряд.
Часть 44 - А ЗНАЕШЬ ТЫ ПОХОЖА НА СНЕЖИНКУ.
Часть 45 - Я ЗНАЮ РЯДОМ ТЫ СО МНОЙ,НО В ПАРАЛЛЕЛИ.




Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Кулинария. Вкусно и полезно. Салат грибной с курицей.

Среда, 13 Июля 2011 г. 05:43 + в цитатник

Салат грибной с курицей

Салат грибной с курицей

 

Что нужно:

курица отварная

200 г мякоти

лук в шелухе

100 г

масло растительное

50 г

огурцы соленые

100 г

зелень укропа рубленая

100 г

сметана

100 г

грибы лисички обжаренные

200 г

Что делать:

Лук нарезать кольцами и обжарить в масле.
Огурец нарезать мелкими кубиками.
Куриную мякоть и грибы нарезать соломкой,соединить с луком, огурцом, укропом и заправить сметаной.
Салат оформить огурцом и зеленью.

 

Рубрики:  Кулинария



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рецепты здоровья. Как избежать кишечных инфекций через продукты питания.

Вторник, 12 Июля 2011 г. 14:53 + в цитатник

186537 (244x323, 23Kb)

Зараза может попасть внутрь вместе с едой. Такое часто случается в сомнительных (и не очень) кафе, где испорченные и просроченные продукты обильно поливают соусами, чтобы скрыть истинный вкус, и подают на стол. Из плохого мяса могут сделать котлеты, из подтухшей рыбы – филе горячего копчения и так далее.

Как не заболеть: конечно, лучший способ – приготовить продукты дома. В зонах отдыха (парках и пляжах), где полно небольших кафе, обратите внимание, насколько правильно в них хранятся продукты и есть ли там умывальник.

Про запас:

-  Желательно не пить молочные коктейли не покупать мягкое мороженое на улице с лотков. Аппараты, в которых готовят эти сладости, увы, не приспособлены к чистке и мытью во время рабочего дня. Так что бактерии там разводятся довольно быстро, особенно в жару.

- На рынке не пробуйте фрукты и ягоды на вкус, они лежат на виду, их все трогают руками, на них оседает грязь и микробы.

- И, наконец, самый простой и эффективный способ снизить риски - мыло. Мойте руки!

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье


Понравилось: 1 пользователю

Рецепты здоровья. Диета в летнюю жару.

Вторник, 12 Июля 2011 г. 14:24 + в цитатник
вода
Вода - источник нашей силы. // Фото: Shutterstock

В жару усиливается потоотделение, а это значит, что организм теряет соли и микроэлементы. Так что в это время не стоит увлекаться бессолевыми диетами. Сбалансированное питание - то, что нужно! Пейте больше воды, но не  газированные напитки и консервированные соки с большим содержанием сахара. Налегайте на свежие фрукты и овощи, а вот количество тяжелой пищи (мясо, жиры) лучше сократить.

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье

Рукоделие.Техника росписи по стеклу.Украшение " Бабочка."

Вторник, 12 Июля 2011 г. 10:23 + в цитатник

Возможности росписи по стеклу большие, и все зависит от вашей фантазии. Так, в качестве основы для витражной росписи можно использовать не только стекло, а саму роспись выполнять не только специальными красками. Подойдут и самые невероятные подручные материалы.

Попробуйте изготовить эту бабочку, а уж украсить ею можно, что угодно.

Вам понадобится:

пластиковая бутылка из-под минеральной воды;
акриловый контур для стекла золотой;
маркер для стекла;
маникюрный лак разных цветов;
проволока бисерная;
мелкие бусины разных цветов;
ножницы;
шило;
карандаш, бумага, скотч.

Порядок работы:

1. Переведите рисунок крыла бабочки на бумагу.

2. Вырежьте из пластиковой бутылки прямоугольник по размеру чуть больший, чем крылья бабочки. Согните его пополам выпуклой стороной внутрь.

3. Скотчем приклейте рисунок к верхней стороне пластиковой заготовки.

4. По нижней стороне заготовки обведите рисунок крыльев бабочки маркером для стекла.

5. Окрасьте участки между линиями, нарисованными маркером, лаком для ногтей разных цветов. Следите, чтобы окраска крыльев была симметричной.

6. Дайте лаку высохнуть. Переверните бабочку верхней стороной к себе.

7. Обведите рисунок крыльев золотым акриловым контуром по верхней стороне. Дайте контуру высохнуть.

8. Сделайте из бисера туловище бабочки.

9. Закрепите туловище на крыльях, проделав отверстия для проволоки с помощью шила.

10. Сделайте скрутки из разноцветных бусинок, нанизанных на проволоку.

11. Закрепите скрутки с нижней стороны бабочки. Из концов проволоки скрутите петельку-подвеску.

Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Рукоделие.Техника росписи по стеклу.Украшение " Бабочка."
Часть 2 - Полезные советы. 6 советов по мелкому ремонту.
Часть 3 - Создаем своими руками. Декорируем комод.
...
Часть 13 - Поделки из апельсина к Новому году.
Часть 14 - Создаем своими руками. Коврик из пробки.
Часть 15 - Создаем своими руками. Настенные часы. Срез спиленного ствола.




Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

ФИТОаптечка для ВАС.Напиток долголетия.

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 23:22 + в цитатник

20110119-tea_3 (200x250, 72Kb)

В нашей семье очень ценят напиток долголетия, рецепт которого знала еще моя прабабушка. Смешайте по щепотке специй-кардамона,  корицы, имбиря и перца, залейте смесь  стаканом воды и доведите до кипения. Кипятите 5 минут, затем настаивайте 15 минут. В треть стакана настоя долейте столько же молока и выпейте напиток.

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Медитация на исцеление.

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 09:26 + в цитатник
0_7eca2_7cc5452f_L (333x500, 47Kb)

Я наполнена сияющим Светом,

Я наполнена Жизнью,

Я - сама Жизнь, жаждущая

                    самовырожения,

Я едина в своем бытие.

Я здорова, я счастлива,  я спокойна!

Моя жизнь наполнена добродетелью

                                               и красотой .

Я - существо Божественного Света,

Я - существо Божественной Любви,

Я - существо Божественной Силы,

Я - дитя Бога.

Бог держит меня в своей нежной руке,

В полной любви и защите.

И открывая себя Его любви,

Я получаю Исцеление.

Я с благодарностью и полностью

Принимаю все бесценные благословения

И всю целительную энергию на всех уровнях-

Ментальном,эмоциональном,эфирном

                                                и физическом-

В этот  же момент!

С полной верой благодарю тебя

                                       Всевышний!

Серия сообщений "Православие":
Часть 1 - Медитация на исцеление.
Часть 2 - 14 октября - Покров Пресвятой Богородицы.
Часть 3 - Исцеляемся молитвой.
...
Часть 6 - Православный церковный календарь праздников и постов на 2012 год.
Часть 7 - Проблемы здоровья,читаем молитву.
Часть 8 - Крещение Господне (Святое Богоявление) Великое освящение воды.




Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кулинария. Вкусно и полезно. " Ананасовое варенье из кабачков".

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 08:32 + в цитатник

"Ананасовое" варенье из кабачков

Ингредиенты:

  • Кабачки (лучше цуккини - он нежнее) - 1 кг
  • Лимон - 4 шт
  • Сахар - 800 г

Описание

Никто не догадается, из чего это варенье, пока вы сами не расскажете секрет!
Очистить 1 кг кабачков (лучше цуккини, они нежнее) от кожуры и семечек, порезать мелкими кубиками. Нарезать мелкими кубиками 4 крупных лимона - вместе с цедрой. Засыпать 800 г сахара, перемешать, оставить на ночь.
Утром поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 5-7 мин. Ни в коем случае не добавлять воды - за ночь кабачки и так выделят много сока.
Варенье получается золотисто-прозрачным, а на вкус - что-то ананасово-яблочное, очень нежное.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария



Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Кулинария.Как сделать чай ароматным и полезным.Чабрец или тимьян.

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 05:49 + в цитатник
77772 (350x350, 117Kb)

Чабрец или тимьян

 

Очень вкусная и доступная добавка к чаю. Аромат чабреца таков, что подходит не только для чая или напитков, но и для приготовлении соусов. Чабрец имеет целый набор полезных свойств, за которые его просто необходимо включить в набор зимних профилактических отваров, употребляя не только как вкусную ароматическую добавку к чаю, но также как лекарство и профилактическое средство от простуды и гриппа. Отдельно заваренный чабрец в виде густого отвара действует как отхаркивающее средство при бронхитах и пневмонии в периоды между обострениями. Также чабрец помогает уменьшить боль при радикулитах и невритах, при болях в горле и действует как ранозаживляющее средство. С чабрецом можно не только готовить, но и принимать ароматические ванны, выливая в воду уже готовый отвар или же просто бросая в горячую ванну сухую траву. Чай, заваренный с чабрецом, особенно вкусен с ложечкой мёда.




Процитировано 1 раз

Кулинария. Вкусно и полезно.Сэндвичи " Офисно-праздничные."

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 20:31 + в цитатник
20100419-office-06 (200x250, 9Kb)

Ингредиенты:
хлеб для сэндвичей,
кетчуп,
майонез,
салат листовой,
корнишоны маринованные,
свежие томаты,
ветчина (или колбаса),
сыр.

Приготовление:

Смешайте майонез и кетчуп. Намажьте этим соусом кусочки хлеба для сэндвичей. Только не слишком обильно, чтобы с хлеба и сквозь него не текло. На хлеб кладите лист салата, ветчину или колбасу, сыр. Добавьте еще половинки разрезанных вдоль корнишонов, тонкий кусочек свежего томата. Сверху положите еще кусочек хлеба (можно тоже смазанного соусом, тогда «соусной» стороной вниз). Пусть сэндвичи полежат полчаса в холодильнике или при комнатной температуре. После этого разрежьте большой сэндвич крест-накрест – на 4 маленьких. Закрепите шпажками. Легкая закуска готова.

Рубрики:  Кулинария



Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Кулинария. Вкусно и полезно. Крылышки-барбекью " Взлет по служебной лестнице"

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 20:18 + в цитатник

20100419-office-08 (200x250, 11Kb)

 

Ингредиенты:
куриные крылья,
соус для барбекю (для курицы-гриль, просто для курицы) – продается в магазинах,
сливки (22%),
сыр «Dor Blue»,
соевый соус,
картофель,
соль (желательно крупная),
оливковое масло,
розмарин.

Приготовление:
Куриные крылья разрежьте на 2 части, самую верхнюю часть (т.н. "махалку") можно вообще отложить. Маринуйте в покупном соусе. Через два часа разложите на противень, лучше сразу на фольгу. Запекайте в духовке на сильном огне. Пока крылья запекаются, прогрейте на медленном огне жирные сливки. Они должны слегка кипеть (не интенсивно). В сливки покрошите сыр с плесенью («Dor Blue» – самый экономичный вариант). Помешивайте до однородной массы, пока соус не начнет густеть (но слишком густым он быть не должен). При желании тонкой струйкой влейте немного соевого соуса.

Картофель помойте, разрежьте пополам. На срезе сделайте крестообразные надрезы, выложите разрезом кверху на противень. Посыпьте крупной солью, розмарином (это идеально, но можно любой приправой по вкусу), полейте оливковым маслом и запекайте в духовке при средней температуре.

Рубрики:  Кулинария



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Лечебное питание.Лук способен лечить рак.

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 19:26 + в цитатник

0312l (150x200, 12Kb)

Использование лука для лечения рака

Лук – это уникальное растение. В народной медицине считается, что нет ни одной болезни, при которой лук не смог бы принести облегчения больному. У многих народов лук считался божественным растением, олицетворял бессмертие, по поверьям дарил силу и храбрость воинам. Использование лука в народной медицине началось с тех же времен, как его начали употреблять в пищу – более 4000 лет назад.

Есть документальные свидетельства, что лук использовался для поддержания сил рабов, которые строили Египетские пирамиды.В химическом составе лука обнаружены витамины А, В1, В2, РР, С, соли кальция и фосфора, фитоцинды, лимонная и яблочная кислоты, различные сахара – глюкоза, сахароза, фруктоза, мальтоза. Уникальное сочетание этих веществ в одном растении способствует их наилучшему усвоению. Например, кальций лучше усваивается если его принимать вместе с витамином С. Благодаря содержанию сахаров, в частности, глюкозы, лук обладает высокой энергетической ценностью. Если бы не фитоцинды, которые также в большом количестве содержатся в едком эфирном масле лука, тот был бы сладким на вкус.

Благодаря своему уникальному составу лук, как это признано теперь не только в народной медицине, обладает свойствами для лечения и профилактики онкологических заболеваний. Как доказано в ходе научных исследований, в районах, где в повседневном рационе людей присутствует достаточно сырого лука, уровень раковых заболеваний намного ниже. В истории медицины описан случай, когда больному удалось вылечить рак всего за 2 недели, питаясь только луком и чесноком. Англичанину Ф.Чичестеру поставили диагноз рак желудка. По словам врачей, больному оставалось жить меньше месяца. Он решил в последний раз сходить в горы, так как был заядлым альпинистом. В горах он попал под лавину, оставаясь в домике, Чичестеру пришлось питаться только теми продуктами, что у него оставались. Когда Чичестера нашли спасатели, он сильно похудел, но в больнице не обнаружили больше никаких признаков его смертельного заболевания. Впоследствии Чичестер прославился тем, что совершил беспрецедентное одиночное путешествие,  проплыв вокруг света на надувной лодке.

Использование лука для лечения рака описано у австрийского целителя Рудольфа Бройса. Он предложил рецепт лукового супа, который нужно употреблять всем желающим излечиться от онкологических заболеваний. Рецепт Рудольфа Бройса состоит в том, что для варки лукового бульона берется крупная луковица, которую нужно мелко нарезать вместе с шелухой. Луковица жарится на растительном масле до золотисто-коричневого цвета и варится в 0,5 литра воды. Лук должен развариться. К этому отвару добавляется постный овощной бульон. Полученную смесь нужно процедить, так как автор рецепта настоятельно рекомендует употреблять только жидкий бульон без лука. Настоящий луковый суп по Бройсу должен быть прозрачным.

В некоторых случаях луковый суп употребляют вместе с сырой луковицей. Такое блюдо очень богато органическими соединениями кальция, и эффективно используется для лечения остеопороза и быстрого заживления переломов.

Рост злокачественных опухолей приостанавливается действием на них витаминов А и С, помимо лука для лечения рака рекомендуется употреблять сырую и вареную морковь, свеклу и другие богатые этими витаминами овощи.

При использовании лука для лечения рака рекомендуется съедать во время еды дважды в день одну небольшую луковицу. Ее можно добавлять в салат со сметаной или подсолнечным маслом, так как жиры способствуют лучшему усвоению витамина А. Делают также спиртовую настойку лука, которую принимают 3 раза в день по 1 чайной ложке за полчаса до еды. На одну часть измельченного лука берут 20 частей спирта. К наружным опухолям прикладывают измельченный лук, смешанный с подсолнечным или сливочным маслом. Также можно смазывать опухоль спиртовой настойкой лука.

Наибольшими лечебными свойствами обладает проросшая луковица. Она должна немного выпустить перья. Если длина перьев составляет уже больше 5-7 см, большая часть полезных веществ уйдет из луковицы в них, а сама луковица начнет сохнуть или подгнивать.

При лечении рака, а также в целях его профилактики, обратите внимание, чтобы ваша пища не содержала веществ-канцерогенов. Канцерогенными свойствами обладают добавки Е-131, 142, 153, 211, 213, 219, 280, 281, 283 и 330. Среди таких веществ находится аспартам. Его можно найти в напитках типа колы. Аспартам стимулирует рост имеющихся опухолей.

Обратите внимание, что к употреблению лука имеются противопоказания у людей с тяжелыми заболеваниями почек, печени, с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Содержащиеся в луке гликозиды влияют на деятельность сердца, поэтому употребление лука в больших количествах противопоказано также людям с наличием сердечно-сосудистых заболеваний.

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 5 раз

Натуральная косметика.Омолаживающие ванны с лекарственными растениями.

Суббота, 09 Июля 2011 г. 23:33 + в цитатник

vanna (230x148, 10Kb)

Чтобы иметь здоровую, свежую и красивую кожу, необходимо осуществлять постоянный уход за ней. На поверхности кожи выделяются и накапливаются клетки эпидермиса, пот, жир. На кожу наслаиваются пыль и другие нечистоты, которые закупоривают поры и нарушают ее нормальную деятельность.Самым обыкновенным средством для поддержания чистоты кожи является вода. Принято считать, что, купаясь, мы поддерживаем элементарную чистоту тела. Однако наряду с этим прием душа или ванны может иметь лечебное, тонизирующее и успокаивающее воздействие на весь организм.

Если у вас нет противопоказаний по состоянию здоровья к принятию ванн, то обязательно воспользуйтесь возможностью доставить себе максимум пользы и удовольствия, совершая эту чудодейственную процедуру. Ванну можно принимать 1 — 2 раза в неделю. Выбирайте себе те, которые будут вам подходить по вашему самочувствию, возможностям и желанию.

Помимо готовых препаратов для ванны можно использовать активные вещества лекарственных трав, которые безвредны и обладают прекрасным эффектом.

* Для того, чтобы сохранить кожу в молодом и свежем виде необходимо принимать ванны с отваром из смеси: листья мяты, эвкалипта, березы, земляники, грецкого ореха (3 : 2 : 2 : 2 : 1) в пропорциях или по столовым ложкам.

* Снять усталость, успокоить нервную систему поможет ванна с хвоей. Для этого необходимо 1 стакан хвои залить 2 литрами кипятка и настоять в термосе 2 часа, затем процедить и влить в ванну.

* Целебное действие, бодрость придает ванна с травами, растущими в области, где вы проживаете.
2 стакана смеси из трав в равных частях: душицы, мяты, чабреца, полыни, подорожника, тысячелистника залить 2 литрами кипятка, варить на слабом огне 5 минут, настоять, процедить, влить в ванну.

* Ванну из отвара татарника рекомендуется принимать во время похудения и после окончания диеты. Для этой ванны необходимо взять 200 граммов татарника, заварить его обычным способом, процедить и влить в ванну.

* Для смягчения кожи можно использовать ванну из пшеничных отрубей. Необходимо взять мешочек из марли, наполнив его стаканом пшеничных отрубей, повесить под краном так, чтобы вода протекала через отруби. После ванны кожу не вытирать.

* При начинающейся простуде отвар из мяты, используемый при принятии ванны, является эффективным средством, так как ее пары расширяют дыхательные пути и облегчают дыхание. Кроме того, ванна с мятным отваром успокаивает раздраженную кожу и снимает зуд.

* При дряблой и склонной к появлению морщин коже можно принимать ванну с отваром из трав полыни и розмарина.

* Ванны с использованием отваров из цветов ромашки и хмеля очень эффективны при воспаленной, сухой и потрескавшейся коже. Ванна с этим отваром усиливает устойчивость кожи к инфекциям.

Рубрики:  Молодость, красота, здоровье



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Звездная_Леди
Страницы: 127 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь