Лучше вязать плед  из пряжи акрил, примерно в 100гр.-300м. Акрил очень хорошая пряжа, заменитель шерсти, не колется, противоаллергенная. Если вы хотите не тёплый, то можно связать из хлопка в 100гр.-200-250м.Роза получится объёмной из толстой ниточки
(можно сложить пряжу в двое).Даю ссылки на розы в квадрате
http://domihobby.ru/410-cvetok-s-listikami.html
Вот эту пышную розу с листиками можно посадить в квадрат.

http://www.youtube.com/watch?v=wwVt2wCcjTg
здесь видео МК пышной розы, которую можно тоже в квадрат посадить, вот схема