Ингредиенты:

 

● свинина - 700 г

● картофель - 5 шт.

● лук (крупный) - 1 шт.

● морковь (крупная) - 1 шт.

● перец болгарский - 1 -2 шт.

● помидоры - 2-3 шт.

● сметана - 200 г

● прованские травы - по вкусу

● перец черный - по вкусу

● соль - по вкусу

● сыр - 200 г

● зелень - по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30.

 

2. Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами.

 

3. Выложить все слоями. На самое дно положить картофель, чуть присолить и смазать немного сметаной или майонезом.

 

4. Далее слой моркови.

 

5. Слой болгарского перца.

 

6. Потом помидоры. Посолить.

 

7. Нарезанный лук.

 

8. Маринованное мясо.

 

9. И в самом конце обильно смазать сметаной.

 

10. Налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220 градусов примерно 30-35 минут с закрытыми крышками. Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут.

 

11. Жаркое получается очень вкусным, овощи и мясо пропитываются соком друг друга, создавая неповторимую палитру вкуса. Мясо получается очень нежное, просто тает во рту, а сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку.

 

Приятного аппетита и все ко мне в гости http://do-it-yourself-best.net/