Записи Друзья Комментарии
Сладкая радость
Аватар Сладкая_радость

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Сладкая_радость

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.06.2011
Записей: 840
Комментариев: 8
Написано: 864


Яблочно-малиновый штрудель с курагой

Вторник, 17 Января 2012 г. 02:34 + в цитатник
Цитата сообщения klochnata
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Яблочно-малиновый штрудель с курагой




• 250 г муки
• 1 яйцо
• 70 г сливочного масла
• 50 г сахара
• щепотка молотой корицы
• щепотка соли
• 1 кг яблок
• 50 г кураги
• 50 г малины
• 30 г панировочных сухарей
• 2 ст. ложки сахарной пудры
• 50 г фундука (арахиса, грецких орехов)

• Замесить тесто из муки, яйца, теплой воды (4 ст. ложки), соли и размягченного сливочного масла (2 ст. ложки). Положить в глубокую миску, накрыть полотенцем и поставить в холодильник на полчаса.
• Курагу и малину промыть в теплой воде, воду сцедить. Курагу порезать небольшими кусочками.
• Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать дольками. Добавить сахар, корицу, курагу, малину, аккуратно перемешать (чтобы не помять ягоды).
• Полотенце (желательно вафельное) посыпать мукой, выложить на него тесто. Раскатать в тонкий лист, смазать растопленным сливочным маслом (2 ст. ложки), посыпать панировочными сухарями. Выложить яблочную начинку, равномерно распределить ее ложкой.
• С помощью полотенца свернуть штрудель в рулет, выложить на смазанный оставшимся маслом
противень. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 220 С.
• Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой и молотыми орешками. Нарезать на порционные куски, подавать теплым. Можно украсить блюдо листиками мяты, полить карамелью или шоколадом (растопить на водяной бане с водой в соотношении 1:1).
источник

Серия сообщений "Рулеты и штрудли":
Часть 1 - Кранц с вареной сгущенкой и грецкими орехами
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 13 - Быстрый рулет с яблочной начинкой
Часть 14 - Рулет шоколадный "Лакомка"
Часть 15 - Яблочно-малиновый штрудель с курагой
Часть 16 - Вишневый рулет "Розовое облако"
Часть 17 - Рулетик к чаю за 20 минут
...
Часть 24 - нежнейший ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ с кремовой АПЕЛЬСИНОВОЙ начинкой
Часть 25 - Изумительный бисквитный рулет с клубникой, зефиром и сливками
Часть 26 - Штрудельки с яблоками, сливами и бисквитом

Рубрики:  ВЫПЕЧКА
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте