Òîðò "Îðåøåê" |

Èíãðèäèåíòû
ÿéöà - 2 øò.
ñàõàð - 1/2 ñòàêàíà
âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ÷.ë.
ìóêà - 1/2 ñòàêàíà
ðàçðûõëèòåëü - 1/2 ÷.ë.
ñîëü - 1/8 ÷.ë.
ñëèâêè (35%) - 600 ìë
îðåõè ëåñíûå - 200 ã
çàêðåïèòåëü äëÿ ñëèâîê - 2 óïàêîâêè
ñàõàðíàÿ ïóäðà - 2 ñò.ë.
ìàðöèïàí - 300 ã
Ïðèãîòîâëåíèå
2 ÿéöà âçáèâàòü ñ ñàõàðîì è 1/2 ÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà 5 ìèíóò íà âûñîêîé ñêîðîñòè. Äîáàâèòü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü, âçáèòü. Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèòü, ðàñòåðåòü ñ 1 ñò.ë. òåñòà, äîáàâèòü â îñòàëüíîå òåñòî è âçáèòü. Âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ôîðìó è âûïåêàòü 10 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ. Âûíóòü íà äîñêó âåðõóøêîé âíèç è îñòóäèòü.
Ñëèâêè âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, 1/2 ÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà è çàêðåïèòåëåì äëÿ ñëèâîê. Â 2/3 äîáàâèòü ïîìîëîòûå îðåõè.
Áèñêâèò ðàçðåçàòü íà 2 ÷àñòè. Íà ïåðâûé êîðæ âûëîæèòü îðåõîâûé êðåì, íàêðûòü âòîðûì êîðæîì. Âåðõ è áîêà ñìàçàòü îñòàâøèìñÿ êðåìîì. Ìàðöèïàí ðàñêàòàòü è ïåðåíåñòè íà òîðò, ðàçðîâíÿòü.
Ìàðöèïàí ìîæíî ïðèãîòîâèòü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ýòî äîñòàòî÷íî ïðîñòî è íàìíîãî ýêîíîìíåå.
Òîðò ìîæíî óêðàñèòü âçáèòûìè ñëèâêàìè, îðåõàìè è òåðòûì øîêîëàäîì.
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