ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |
Стакан муки+стакан хлопьев ростков пшеницы+2 стакана кефира+сода+лимон.кислота+сахар+какао+мак+курага.

|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |
Не особо я люблю майонез (вернее совсем не люблю), но иногда возникает необходимость добавить его в тот или иной салат...вот тут-то и приходят на выручку эти рецепты, так как постный майонез из магазина как-то не внушает доверия...да и не вкусный он (опять же, столько там всего понамешано не нужного:)). А выглядит он вот так (в моем исполнении):

|
|
ВЫПЕЧКА, ПИРОГИ, ОЛАДЬИ, ТОРТЫ |

Очень нежные,рассыпчатые пирожки получились:)
Сегодня две штуки испекла,одного не хватило:-)))...Делала по этому рецепту http://digest.subscribe.ru/cookery/batch/n217348187.html,только вместо яблок в первый пирог добавила тертую морковь,во второй морковь и соленую брынзу.
Вместо сахара добавила соль,перец и асафетиду.
Фишка таких насыпных пирогов в том,что готовятся они очень быстро и просто:)..,то что я люблю:)..
|
ВЫПЕЧКА, ПИРОГИ, ОЛАДЬИ, ТОРТЫ |
www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post131326860/
www.povarenok.ru/recipes/category/186/
www.nimbul.ru/2009/05/easybread_homemade/
ivona.bigmir.net/cooking/recipes/2714-domashnij-hleb-recepty-dlya-hlebopechki
10receptov.net/domashnii-hleb-bez-drojjei.html
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |

Чувствую себя стахановцем)), пеку хлеб,варю варенье,мыло,бальзамы,не обращая внимание на жару.
Хлебушек делала по очень простому и быстрому рецепту Эльвирушки,только ингредиенты немного поменяла - www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post131326860/
800 гр овсяной муки
70 гр ростков пшеницы
2 ч.л. сушеного укропа
2 ч.л. кориандра
1 ч.л. куркумы
пол-стакана семечек
2 ч.л. соли
1 ч.л. соды
3 ч.л. сахара
0,5 ч.л. лимонной кислоты
|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |

Люди,какая вкуснятина!А как просто делается!:))..
Вчера ночью в пластиковое ведерце вылила банку сгущенки,добавила 400 грамм сметаны 25% жирности
(хотя в рецепте было указано что нужны сливки 40% жирности!:))..,
добавила ванилина 2 грамма(немного горчит,хотя мне нравится:),..
покрошила две шоколадные конфеты,и перемешала это все миксером.
Всё!
Поставила на ночь в морозилку,и только сейчас вспомнила о нем:))))
|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |
Вчера был первый урок,мы учились готовить гхи,панир,напиток из сыворотки,и суп из сыворотки - нектарную окрошку:)..
Ведет занятия вегетарианец,кришнаит,специалист по ведической кулинарии - Саптариши,в миру -Василий Ахметшин :).. - vkontakte.ru/video56237556_141528529
Как делать панир и гхи ,думаю, мои читатели-вегетарианцы знают, а ежели еще не знают,то посмотрят в гугле,или у меня в разделе с рецептами - aauumm.ru/rubric/1047153/ - :),рецепты очень просты,особого разьяснения не требуют.
Я лучше расскажу о нектарной окрошке,которая делается на сыворотке:)
Называется Райта:)

|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |

Smoothie («смуси», «смусисы» или «смузи». Smoothies от слова «smooth» - мягкий) - коктейли , представляющие собой взбитые в пюре разной консистенции замороженные или свежие фрукты, иногда с добавлением сливок, молока или соков.
Самый простой фруктовый смузи
Для рецепта Вам потребуются:
- апельсин (крупные сладкие) - 4 шт.
- грейпфрут (красный) - 1 шт.
- банан - 3 шт.
|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |
Взбивала сливки (фото слева) миксером не более 5 минут..В одну порцию добавила соль и куркуму,в другую черный перец и кардамон.

|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |
Гениальное оказалось, как всегда, простым.
Купив на рынке 0,5 кг пшеницы я ужаснулась, насколько она грязная.
Пересыпала в кастрюльку и начала промывать водой.
Сухие частички тут же всплывали, я сливала воду очень много раз.
Освободив пшеницу от сухого мусора, я переложила ее в друшлак и промыла теплой водой.
В кухне у меня очень тепло, через пару часов пшеница набухла.
Я не стала вынимать пшеницу из друшлака (подложила под него тарелочку, чтобы лишняя вода стекала),
а в течение суток промывала ее теплой водой раз пять-семь (не считала), чтобы она оставалась влажной и тщательно промытой.
Она проросла уже на вторые сутки.
На третьи - сегодня - ее белые хвостки имеют длину 2-5 мм.
Невероятно вкусная получилась!
По вкусу напоминает грецкий орех-)
Я просто беру по чайной-столовой ложке и жую, когда чем-то занята на кухне.
С медом - просто изумительный вкус.
Я уже проращивала пшеницу "как положено" - в кастрюльке, под влажной тряпочкой и т.д.
Но так, как сделала сейчас - проще всего.
Друшлак стоит на мойке, подхожу к мойке по своим делам - вижу пшеницу и... промываю-)
Раньше я делала из нее котлетки (прочла в книге Малахова).
Они готовятся очень просто: перемолоть пшеницу, выложить ложкой на сковородку и слегка обжарить на сливочном масле (на очень медленном огне).
Конечно, это - основа, такие котлетки могут быть очень разнообразными - и сладкими, и солеными.
Вот так вот-)
=xs=
Серия сообщений "закуски и основные блюда":
Часть 1 - Суп из кальмаров
Часть 2 - квашеные помидоры
...
Часть 8 - Молоки лосося
Часть 9 - Морковь-ча. Салат с историей
Часть 10 - Я нашла самый простой способ проращивания пшеницы
Часть 11 - Оригинальная закуска из пророщенной пшеницы
Часть 12 - Су-райские баклажаны (то бишь by Xana Suray)
...
Часть 42 - Крем-суп в булке
Часть 43 - Скордалия (Skordalia). Греческая картофельно-чесночная закуска
Часть 44 - маринованные вёшенки
|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |
|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |

..Я каждый день готовлю разные фруктово-молочные коктейли.
В Индии такие напитки называют ласси,в Европе и Америке -смуззи:)..
Коктейль можно сделать таким насыщенным,что он может заменить один прием пищи утром или вечером.
Мой любимый рецепт очень прост:) -
2-3 банана
пол-литра ряженки
чайная ложка корицы
2-3 ст. ложки любого варенья
Иногда добавляю свежие сезонные фрукты,такие как слива,яблоко или груша..
....Если фрукты кислые,добавляю немного сгущенки или меда..
|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |
Купила сливки,из одной половины сделала шоколадное масло,из другой - соленое со специями.
Шоколадное:
В 600 грамм сливок добавила три ст.ложки сахара,две ст.ложки какао-порошка и пол-чайной ложки специй(молотые корица,гвоздика,кардамон)
Пахта от этого масла получилась просто абалденная:)Мы сразу же ее выпили:))..
|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |

Люблю за простоту и вкусность:)
1 стакан муки+1 стакан манки+1 стакан сахара+1 ч.л. соды+корица,ваниль+изюм+штук пять айвы+150 грамм масла(сливочного,пальмового,кокосового,или лучше всего гхи)
Сухие ингредиенты смешиваем.Айву(а можно яблоки или то что у вас есть) трём на терку...
Масло топим.
В подготовленную форму насыпаем сухую смесь,затем тертые фрукты,потом опять сухую смесь,и опять фрукты........Последний слой должен быть фруктовым.
И заливаем всё это растопленным маслом,стараемся равномерно...
Ставим в духовку на минут 30 -40...
Хорошо если перед употреблением вы охладите пирог
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |
Рецепт тут - aauumm.ru/post138698496/ ,поменялась только начинка: натертые на терку картофель 3 штуки,один помидор,кусочек тыквы, кусочек свежего имбиря, и масала для овощей..

|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |
|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |
Последнее время делаю их чуть ли ни каждый день, с разными начинками,сладкие или соленые..
Рецепт до смешного прост, для тех кто не любит долго и сложно готовить,и для тех у кого нет времени на готовку.


|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |

Купила в аптеке анисовые зернышки,
кинула в заварочный чайник жменю
и добавила немного зеленого чая,
залила кипятком...
Ребята,
получился такой вкусный чай!
Пью третью чашку,
остановиться не могу:))...
И как я раньше не знала что это такая вкуснятина:)..
Сейчас порылась в нете,
почитала по анис,
оказывается анис очень полезен:))
Попробую его класть в рисовые и овощные блюда...
|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |
Конфеты из того что было:))..А было:
немного печенья,сухое детское молоко,шкурки цитросовых,кокосовая стружка,сухофрукты-цукаты(имбирь и лайм),сливочное масло.Шоколад:)...

|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |

Momo очень напоминают наши варенники,только делаются с сырыми овощами Подаются с соусами...
Мы так полюбили в Индии это нежное блюдо,что теперь без него не можем
.....
Тесто самой готовить сейчас некогда, я покупаю готовое замороженное,раскатываю,разрезаю на кружочки,посредине кладу начинку и скрепляю тесто вверху,делаю "башенку":)....
Начинка - сырые овощи,натертые на терку:капуста,морковка,цветная капуста,помидоры,вобщем все что есть в холодильнике:)...
Тибетские момо готовятся на пару,но я их варю как вареники,в кипятке:)
На фото мои последние момо с соевым соусом.
|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |

Уже давно наблюдаю, что во многих аюрведических рецептах вместо соли используют сухую ламинарию.....Перемолола я свою ламинарию:)..(в аптеке купила,сухую) ,и добавляю в рис вместо соли,вкуснятина такая!!!!
Вот что пишут умные аюрведисты:)) :
Даже разовое включение водорослей в рацион защищает от заболеваний щитовидной железы не хуже месячного приема мультивитаминов.
|
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |

Вы не волнуйтесь, я на диете, и не увлекаюсь сейчас тяжелой пищей:)..Шарлотку приготовила для мужа и дочи,сама только маленький кусочек попробовала:)....Очень люблю этот быстрый и простой рецепт:
-стакан манки
-стакан муки
-70 гр. слив масла
-стакан кефира или сыворотки
-пол-стакана сахара
-разрыхлитель теста 1 пачка (18 гр.)
-чайная ложка корицы
-немного ванили
-щепотка соли
-яблоки,4-5 штук
-добавила еще жменьку сырых семечек тыквы и подсолнуха
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |
|
ВЕГЕТАРИАНСТВО, СОКО,САЛАТОТЕРАПИЯ, СЫРОЕДЕНИЕ |

Мацерат или инфуз имбиря:)...Делался очень просто.
Еще весной натерла на терку имбирь и высушила его.Залила подсолнечным маслом и поставила на подоконник.Периодически любовалась золотистым содержимым и трусила баночку..Прошло полтора месяца,за это время имбирь отдал свои полезности маслу.Теперь это масло можно добавлять в салаты и намазывать на тельце:))..
Сначала думала процедить и убрать жмых,но попробовала масло на вкус,пожевала имбирь и решила оставить его в масле:))..Сегодня это масло добавляла в помидорный салат и осталась им очень довольна:))..
Сейчас на подоконнике зреют инфузы мяты,полыни,пастернака,боярышника,сирени,крапивы,шалфея и цитрусовых корок.Что-то заливала оливкой,что-то подсолнечным маслом..Люблю я это дело:))...
|
|
МЕДИТАЦИИ, МАНТРЫ, АФФИРМАЦИИ |
Планета Луна
Ом Намо Бхагаватэ Васудевайя!
Повторение мантры способствует обретению психологического равновесия, развивает интеллект, память и воображение, увеличивает сенситивность и медиумичность, способствует развитию музыкальных способностей.
|
КРАСИВЫЕ КАРТИНКИ, ПРИРОДА |
|
|
О МАМЕ |
|
|
ВЫПЕЧКА, ПИРОГИ, ОЛАДЬИ, ТОРТЫ |
Совет : После разделки селедочку обязательно попробуйте,если она окажется слишком соленой, то выморчите ее в воде,затем промойте и еще попробуйте если опять соленая,то еще замочите,пока не станет нормально солености.
Серия сообщений "с морепродуктами":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Салат "След любимого Котенка" )))
Часть 99 - Салат с креветками, кальмарами и икрой
Часть 100 - Рулетики с ржаными сухариками и сeмгой
|
СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА, САЛАТЫ, ЗАКУСКИ |
Данный рецепт опубликован в сообществе
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 19 сентября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор
TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Рецепт этого торта есть наверное в каждом дневнике,уж очень он популярен в интернете.Выкладываю своё фото этого замечательного,вкусного и простого тортика.Кто ещё не пробовал - очень рекомендую.РЕЦЕПТ

|
ДЕТИ ИНДИГО |

|
Цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR
ВИДЕО - фильмы, музыка, клипы |
Цитата |
|
|
Комментарии (0) |
НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА, ТРАВОЛЕЧЕНИЕ |

Серия сообщений "больной вопрос":
Часть 1 - ЖЕЛАТИН ПРОТИВ АРТРОЗА
Часть 2 - чеснок от склероза
...
Часть 98 - Зелень жуешь - долго проживешь!
Часть 99 - Лук от "царской болезни"
Часть 100 - ФаСоль - ЛЕКАРЬ!
|
Аудио-запись: Восточная музыка-Флейта |
Музыка |
11709 слушали 242 копий |
Деда-еу
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА, БЛОГА |
|
|
ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА, БЛОГА |
|
|
АВАТАРЫ,ФЛЕШКИ, СМАЙЛЫ,АНИМАШКИ, ЧАСИКИ, СХЕМЫ |
|
|
ИНТЕРНЕТ И КОМПЬЮТЕР |

| CTRL+C | копирование |
| CTRL+X | вырезание |
| CTRL+V | вставка |
| CTRL+Z | отмена действия |
| DELETE | удаление |
| SHIFT+DELETE | удаление выбранного объекта без возможности восстановления, не помещая объект в корзину |
| CTRL с перетаскиванием объекта | копирование выделенного объекта |
| CTRL+SHIFT с перетаскиванием объекта | создание ярлыка для выбранного объекта |
| Клавиша F2 | переименование выбранного объекта |
| CTRL+СТРЕЛКА ВПРАВО | перемещение точки ввода в начало следующего слова |
| CTRL+СТРЕЛКА ВЛЕВО | перемещение точки ввода в начало предыдущего слова |
| CTRL+СТРЕЛКА ВНИЗ | перемещение точки ввода в начало следующего абзаца |
| CTRL+СТРЕЛКА ВВЕРХ | перемещение точки ввода в начало предыдущего абзаца |
| CTRL+SHIFT + клавиши со стрелками | выделение блока текста |
| SHIFT + клавиши со стрелками | выбор нескольких объектов в окне или на рабочем столе, а также выделение текста в документе |
| CTRL+A | выделение всего документа |
| Клавиша F3 | поиск файла или папки |
| ALT+ВВОД | просмотр свойств выбранного объекта |
| ALT+F4 | закрытие активного окна или завершение работы активной программы |
| ALT+ВВОД | просмотр свойств выбранного объекта |
| ALT+ПРОБЕЛ | вызов контекстного меню активного окна |
| CTRL+F4 | закрытие активного документа в приложениях, в которых одновременно можно открыть несколько документов |
| ALT+ТАБУЛЯЦИЯ | переход между открытыми объектами |
| ALT+ESC | просмотр объектов в том порядке, в котором они были открыты |
| Клавиша F6 | поочередный просмотр элементов интерфейса в окне или на рабочем столе |
| Клавиша F4 | отображение панели адресов в папке «Мой компьютер» или в обозревателе Windows Explorer |
| SHIFT+F10 | вызов контекстного меню для выделенного элемента |
| ALT+ПРОБЕЛ | вызов системного меню для активного окна |
| CTRL+ESC | вызов меню «Пуск» |
| ALT+подчеркнутая буква в названии меню | вызов соответствующего меню |
| Подчеркнутая буква в имени команды открытого меню | выполнение соответствующей команды |
| Клавиша F10 | активация строки меню в используемой программе |
| СТРЕЛКА ВПРАВО | вызов следующего меню справа или подменю |
| СТРЕЛКА ВЛЕВО | вызов следующего меню слева или закрытие подменю |
| Клавиша F5 | обновление активного окна |
| Клавиша BACKSPACE | просмотр содержимого папки, расположенной выше на один уровень в каталоге «Мой компьютер» или обозревателе Windows Explorer |
| Клавиша ESC | отмена выполняемого задания |
| SHIFT при загрузке компакт-диска в привод для компакт-дисков | предотвращение автоматического воспроизведения компакт-диска |
| CTRL+SHIFT+ESC | вызов диспетчера задач |
|
|
БОДИФЛЕКС, ФИТНЕС, ДЫХАНИЕ, ПОХУДЕНИЕ |
Каждый человек живет с убеждением, что он в общем-то хороший, правильный, скорее честный, чем лгун, скорее сильный, способный на поступок, чем слабый и ни на что не годный. Во всяком случае, если кто-то сомневается в наших моральных качествах, намекает нам, или совсем уж прямо заявляет, что мы «не то, чтобы совсем, но все рано не то», мы обижаемся. Нам это кажется неправильным, несправедливым. Не пристало одним людям сомневаться в нравственности других людей, за собой вон пусть лучше следят!
Психологи давно заметили, что этот наш нравственный комплекс, который условно можно определить как комплекс «я хороший!» хотя и есть у всех людей, но выражен он у всех по-разному. Причем, чем больше человек невротизирован, встревожен, чем ниже у него самооценка, тем больше у него этот комплекс присутствует. Другими словами, тем больше он обижается, если кто-то вольно или невольно задевает его нравственное чувство.
Какое это имеет отношение к похудению? Самое прямое.
Вот смотрите. Человек худеет-худеет, а похудеть никак не может. Напряжение, срывы, новые витки нарастания веса, хоть плачь! Мы пытаемся ему что-то посоветовать, ну, например, получше высыпаться или уменьшить размеры порций, тарелочек, там, ложечек, прочей посуды. Очень действенные, между прочим, меры. Но вместо того, чтобы поблагодарить и принять к сведению, человек обижается. Ведь получается, если он сам не смог до этого догадаться, то он, вроде как, дурак! А это, согласимся, обидно. Поэтому он всячески уклоняется от нашего совета, пытается увидеть в нем какую-то слабинку, что-то такое, что его обесценит.
Ведь на психологическом подсознательном уровне это даст ему возможность ответить «сам дурак!» и успокоиться.
Еще пример. Все больше ученых, занимающихся проблемой ожирения, приходят к выводу, что нарастание веса чаще всего плод естественных причин. Чуть жирнее становится питание, чуть меньше становится расход энергии, больше тревожимся, опять же, растет потребность в лакомствах... Если и удается связать нарастание веса с каким-то нарушением обмена веществ, то не более, чем в 3% случаев.
Казалось бы, что плохого в теории о «естественном» развитии ожирения? Ничего! Одни плюсы. Ведь если вес нарастает в следствие таких вот обычных причин, то и снижать вес можно, используя вполне естественные механизмы, имеющие отношение к образу жизни.
И мы принимаемся пациенту про это рассказывать. Что, мол, надо делать зарядку, совершать прогулки, ограничивать, где получается, потребление жира и сахара. Но с какого-то момента замечаем, что внимание человека рассеяно, слушает он нас вполуха, и все время вставляет замечания, что на работе он и так устает, что жирного и так почти не ест, и бегает, и прыгает, и НЕ ЗНАЕТ он, откуда у него лишние килограммы. Чувствуете, в чем дело?! Ему гораздо приятнее думать, что его лишний вес, плод некоего нарушения обмена веществ. Потому что в этом случае он НЕ ВИНОВАТ. Даже наоборот, его бы теперь и пожалеть: обмен веществ у него болен.
И даже если человек нам поверит и действительно примется соблюдать какую-то диету, очень вероятно, что она ему не поможет, ведь внутренне он уже готов к идее, что похудеть ему ТАК ПРОСТО не удастся. Было бы просто, он давно бы уже похудел, он же хороший. Но обмен веществ, это, брат, не шутки!
. . .
Фрагмент из моей статьи "Комплексы и похудение - Я хороший!".
Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Советы Михаила Гинзбурга о том как правильно похудеть в разделе "Публикации".
Эту статью можно ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ
Жду ваших вопросов и замечаний.
|
|
БОДИФЛЕКС, ФИТНЕС, ДЫХАНИЕ, ПОХУДЕНИЕ |
К какому выводу приходит человек, многократно пытавшийся похудеть, всякий раз возвращаясь в исходную точку? Он говорит себе – я неизлечимо болен. Это ошибка.
Дверь, которую обычно открывают вовнутрь можно путем нечеловеческих усилий открыть и наружу.
Однако, если у вас это не выйдет, вы же не скажете себе, что вы слабый человек. Вы скажете себе – я допускал ошибку, я пытался открыть эту дверь наружу, тогда как надо было вовнутрь…
У избыточного веса, как кажется, очень понятные причины развития и очевидные пути решения. Спросите любого полного человека, как следует худеть и в ответ вы услышите, что надо быть умеренным в еде, делать зарядку, не есть обильно на ночь, и вообще, поменьше сладкого, жирного, вкусного. Но если все так хорошо известно, то почему полные остаются полными? Или все-таки что-то важное мы понимаем не так, допускаем какие-то ошибки? И тогда естественно, пока эти ошибки не будут осознаны и исправлены, дело с мертвой точки не сдвинется. Собственно, каждому, кто пытается сбросить избыточный вес я бы посоветовал начать с того, что бы найти и осознать свои ошибки. И будет проще, если некоторые, самые распространенные из них я назову:
Это не совсем так. С точки зрения медицины снижение веса показано, если имеется отчетливо связанное с избыточным весом заболевание. Чаще всего это артериальная гипертония, атеросклероз и/или сахарный диабет. Похудание может быть желательно и в тех случаях, когда есть все основания опасаться развития этих заболеваний (пожилой возраст, выраженное ожирение, распределение жира по мужскому типу). Если же человек молод, здоров, имеет небольшой избыток веса, который его устраивает, то врачи могут и не настаивать на обязательном похудании.
Это не так. С медицинской точки зрения очень существенного улучшения здоровья можно добиться уже при снижении массы тела на 5-10% от исходного уровня. На деле чаще всего это и есть те самые 5-6 килограммов.
Речь идет об известном многим феномене чрезвычайно высокой рецидивируемости избыточного веса. Действительно, если не предпринимать никаких мер, защищающих человека от повторного набора веса, то восстановление исходного веса практически неминуемо и наступает в среднем через 6-12 месяцев. Но, если предпринимать, то количество случаев успешного поддержания веса значительно возрастает. Это очень важный вопрос и мы посвятим ему отдельную главу.
Действительно, такой человек как минимум склонен к полноте. Набор лишних килограммов у него более вероятен, чем в среднем. Но если человек будет соблюдать так называемый режим нежирогенного питания, набора веса у него может и не быть, сколь сильно он бы не был склонен к полноте. И наоборот, если питание данного человека очень жирогенно, он может поправляться даже не имея к полноте никакой склонности.
Это не так. Специальными исследованиями установлено, что большинство полных людей едят в среднем меньше, или во всяком случае не больше, чем большинство худых.
Не смотря на популярность подобного рода идей, здесь есть несколько несоответствий. Пища, в отличие от наркотиков или водки, является совокупностью незаменимых для обмена веществ факторов. Без пищи организм долго жить не может. Отказ от пищи приносит человеку абсолютно закономерные страдания. Проблема, скорее в другом. Пытаясь вновь и вновь сократить свое питание и всякий раз срываясь, полные люди начинают бояться пищу и бояться себя. Развивается так называемый пищевой невроз. Выход? Во-первых успокоиться, во-вторых, осознать, что к необходимой перестройке питания надо подходить разумно. Поэтому, не надо назначать себе диету, которую не может выдержать никто. Если конечно вы стремитесь похудеть, а не подготовиться разведчиком в одну из африканских стран. В третьих, есть очень большой класс так называемых нежирогенных продуктов, которые можно есть сколько душе угодно без риска поправиться. К нежирогенным между прочим, относятся хлеб, макароны и крупы, а так же нежирные мясо, рыба и кисломолочные продукты.
Это довольно распространенное заблуждение. Действительно, назначая себе диету, мы в первую очередь ориентируемся на то, сколько душевных сил она у нас отнимает. И полагаем, что чем больше, тем лучше. Однако, это не правильно – об эффективности диеты можно говорить только в том случае, если ее могут выносить большинство пациентов. Калорийность питания и его сытность, это не совсем одно и то же. Бывают не очень калорийные, но довольно сытные режимы и, наоборот, несытный полуголодный режим может оказаться достаточно калорийным. Наконец, организм имеет способность уменьшать расход энергии в ответ на уменьшение потребления калорий. Получается, что часто мучительные диетические режимы не приносят должного результата.
Это не так. Большинство полных людей имеют опыт голодания до суток и более. Редко кто из худых может похвастаться тем, что голодал больше суток.
Это не так. Если человек сбрасывает больше 3 кг в месяц, значит, наряду с жиром он теряет недопустимо много нежировых тканей – мышцы, печень, иммунная система. Исключение составляет первый месяц диеты, когда потеря веса за счет выведения избыточной воды может быть несколько большей. Говорить об эффективности метода похудания бессмысленно, не принимая в расчет его переносимость и безопасность.
Это не так. Многие методы в части запретов противоречат друг другу. В результате пациент увеличивает страдания, что вынуждает его преждевременно прекращать лечение.
Идея отказаться от ужина у желающих похудеть очень популярна. И тем не менее, эта мера обычно не приносит желаемого эффекта. Биоритм человека построен так, что в первую половину дня он легче расходует энергию, а во вторую легче накапливает. Попытки запретить вечерний прием пищи ведут к непреодолимому голоду и к срывам. Ужинать можно. Единственно, надо стараться, что бы еда вечером была нежирогенной.
Это совсем не так. Существуют многочисленные исследования, показывающие, что если в пище очень мало жира, человек как минимум не поправляется при практически любом потреблении мучного и сладкого. Вывод о принципиальной нежирогенности углеводов является центральным в современной диетологии. На основе высокоуглеводных, но маложирных режимов питания можно строить эффективные и легко переносимые режимы поддержания веса. Признаться, когда я сам впервые прочитал об этом, мне показалось, что все мои старые представления о биохимии встают с ног на голову. Оказалось наоборот, они наконец то встали с головы на ноги.
Это не так. Растительные масла, которые мы в обиходе называем «постными», на самом деле содержат порядка 97-98% жира. Это очень жирогенные продукты. Хотя надо заметить, что растительные масла, в отличии от животных жиров, не ускоряют развитие атеросклероза.
Это не так. Доказано, что атерогенность маргаринов (способность вызывать или ускорять развитие атеросклероза) не ниже а, наоборот, выше, чем у животных жиров. Что касается жирогенности маргаринов, то она примерно такая же, как и у любого другого жира, растительного или животного.
Это не так. Докторская колбаса содержит до 30% животного жира и достаточно много соли. Есть ее нежелательно не только при избыточном весе, но и при атеросклерозе, артериальной гипертонии и некоторых почечных заболеваниях. Это касается и других свиных колбас, а так же сосисок и сарделек.
Это не так. Существуют методы достаточно эффективного снижения веса, при которых нет запрета на какие либо продукты даже на один день. Например наш. И ниже мы с ним познакомимся.
Это не так. Не существуют лекарства, способные привести к снижению веса, если одновременно пациент не соблюдает диету.
Однозначно доказано, что уверенное и прогнозируемое снижение веса у пациентов с ожирением можно вызвать только с помощью специально подобранного режима питания. Все остальные методы лечения в лучшем случае или усиливают эффективность диеты, или улучшают ее переносимость.
Это не так. Физические нагрузки, которые могут исполнять большинство людей, ведут к снижению веса только если пациент одновременно соблюдает диету. Существуют научные исследования, показывающие, что неправильно подобранные нагрузки ведут скорее к набору веса, чем к его снижению.
Это не так. Программа снижения веса как в части диеты и физических нагрузок, так и в других своих разделах нуждается в строгом индивидуальном подборе и дозировании.
Это не так. Правильно подобранная диета сохраняет у человека чувство удовлетворения питанием.
Это не так. Как было установлено в специальных исследованиях, повышение веса может наблюдаться и при умеренном питании, если доля жира в нем превышает 50% от суммарной калорийности. Вообще, если вы заметили, увеличение жирности питания не прибавляет ему сытности. Кажется, что ем умеренно, даже голодновато, а вес растет.
Это не так. Данные средства лишь стимулируют выведение воды и ни коим образом не способствуют более интенсивному расходованию жира. Важно помнить, что применение мочегонных и слабительных средств без должных на то оснований очень вредно для организма.
В заключении повторю, что успех в снижении веса обязательно наступит, если человек правильно понимает ситуацию, ставит реальные цели, совершает адекватные усилия, изменяя нужным образом свое питание и образ жизни и если во всем этом он достаточно последователен.
Доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург, сайт о здоровом образе жизни и правильном похудении med-vopros.ucoz.ru
|
|
БОДИФЛЕКС, ФИТНЕС, ДЫХАНИЕ, ПОХУДЕНИЕ |
Известно, что диет для похудения придумано никак не меньше сотни. Радоваться по этому поводу не советую. Помогай хотя бы одна из них по-настоящему, не было бы никакой нужды во всех остальных. А так получается, что ни на одну положиться нельзя. Может поможет, а может и нет.
Такое возможно только при одном обстоятельстве. Дело, видимо, далеко не только в диете, в том или ином соотношении питательных веществ, степени дефицита калорий и прочих диетологических факторах, но и в нашем душевном настрое, готовности терпеть ограничения, в мотивации, другими словами, в нашей психологии.
И действительно, очень многие диеты с точки зрения диетолога, выглядят по меньшей мере странно и вызывают в лучшем случае улыбку, а в худшем ощущение ужаса. Никакого тебе баланса питательных веществ, сплошные проблемы - то дефицит белка, то витаминов, то пищевых волокон, то еще чего-то незаменимого...
Но похудательная диета - это не только калории, БЖУ и прочее. Это еще и две-три фенечки, заставляющие нас как-то по особому проникнуться надеждой - а вдруг!.. Вера порой творит чудеса. Если мы верим, что делаем что-то для себя важное, у нас улучшается настроение, повышается тонус, жировые запасы организма начинают расщепляться...
Это наполняет нас сытостью и снижает потребность в еде, и мы легко можем соблюдать любую самую жесткую диету.
Вообще, пытаться похудеть, не веря в эффективность выбранного метода, занятие бесполезное. Будут сомнения, мучения, шарахания из крайности в крайность, все будет, кроме снижения веса.
И с этой точки зрения нет ничего странного в том, что большинство диет для похудения и не диетологические вовсе, а психологические. И их условно можно подразделить на несколько групп.
Первая группа. Диеты "стремные".
Любой диетолог скажет, что для успешного похудения необходимо есть поменьше жирного и сладкого и алкоголя. Это действительно так, но верить в это - ах, как не хочется. А вдруг, на самом деле, все наоборот?! И действительно в похудательной среде циркулируют диеты, построенные на принципах прямо противоположных рекомендуемым. Карамельная диета, шоколадная диета, винная диета и так далее.
И, наверное, кому-то помогает. Скорее всего тем, кто с самого начала привыкли не доверять врачам. Мол, ничего-то эти врачи не знают...
Вторая группа. Диеты списочные.
Вот едим мы все подряд и толстеем. А может быть что-то из нашей еды ну никак нам не подходит, нарушает наш обмен веществ, приводит к полноте? Вот бы узнать, что нам на самом деле можно, а что нельзя! И обмен бы восстановили, и организм очистили, и похудели бы навсегда!
Логично? Логично. Но, с точки зрения современной медицины, никакого научного обоснования такой порядок рассуждений не имеет.
Мы всеядны, можем есть все, набор продуктов, приводящих к набору веса, у всех у нас один и тот же, и всем нам хорошо известный. В первую очередь это избыток все тех же жиров. Это так сказать с физиологической точки зрения.
Но, с психологической точки зрения, очень хочется верить, что я один такой особенный и обмен веществ у меня особенный и еда мне, соответственно, нужна особенная. И как только я начну питаться правильно, все сразу восстановится, и я похудею.
А раз есть спрос, значит будет и предложение. Диета по "гемокоду", по генокоду, по скорости оседания эритроцитов, по микрогемагглютинации, по радужке, по компьютеру "с электронными копиями продуктов".
В результате обследования вам на руки дадут два списка: один зеленый - продукты вам разрешенные, другой красный - запрещенные. Все будет выглядеть очень научно, солидно, иной раз выяснится, что анализ будут делать в швейцарской клинике.
Цель всех этих пассов и манипуляций - заставить вас поверить, что вы получили то, что надо. Теперь ваша задача - категорически исключить продукты и блюда из красного списка и сосредоточиться на зеленом. Причем, согласитесь, если вы действительно во все это верите, у вас с самого первого дня будет ощущение что вы себя лечите, исправляете свой обмен веществ.
Легко ли соблюдать подобные списочные диеты? На первый взгляд — да. Чем-то приходится пожертвовать, но остального-то можно сколько хочешь! Однако на деле оказывается, что "согрешить" сидя на такой списочной диете гораздо проще, чем кажется.
Например, вам "нельзя" сою. А вы ее и не едите. Но сейчас соя входит и в майонез, и в колбасы, и в паштеты, и в кондитерские изделия, и даже в сметану. И далеко не всегда производитель честно во всем этом признается. Запрет помидор автоматически означает запрет соусов, кетчупа, лечо, салатов, щей и так далее.
Свинина? Скажите "прощай" колбасе и всем мясным полуфабрикатам... Поэтому, если уж серьезно все эти списки соблюдать, количество пищи у вас серьезно поубавится. Отсюда и похудательный эффект. Ведь того, что можно, много не съешь: не хочется! А того, что хочется — нельзя: обмен веществ "нарушится"!
И даже если тщательное соблюдение «своих» запретов ничего вам не дало и вы отправляетесь к авторам вашего списка за объяснениями, уверяю, им будет что вам сказать. А откуда вы знаете, что где-нибудь в ресторане, заказав говядину под грибным соусом, вы не получили в качестве довеска какой-нибудь уваренный до неузнаваемого состояния сельдерей или артишоки из вашего красного списка? Вот и не сработало. Теперь надо снова сдавать анализы и браться за соблюдение новых списков.
Доктор медицинских наук Михаил Гинзбург
|
|
БОДИФЛЕКС, ФИТНЕС, ДЫХАНИЕ, ПОХУДЕНИЕ |

Может ли неприязнь к себе и своему телу помочь похудеть?
Мне часто приходится задавать людям прямой вопрос: «Чего ради вы собрались худеть?» Ответ важен. Он прямо выводит меня на понимание мотива, который движет моим пациентом. А мотив – это самое главное. Если он есть, человек пребывает в радостном ожидании своего светлого будущего, он готов к свершениям, у него высокий мышечный тонус.
На уровне гормонов это состояние связано с повышенной секрецией адреналина. А адреналин – гормон липолитический. Он расщепляет ранее накопленные жиры. В крови появляется энергия и, соответственно, у нас снижается потребность в еде.
Каждому из нас это состояние знакомо. Счастливое ожидание чего-то светлого: свидание с любимым, возвращение в город своего детства, интересное путешествие… Согласитесь, в этих ситуациях голод нас совсем не мучает и довольно часто случается снижение веса. К нашему удивлению без особых похудательных усилий. Поэтому мотив – штука серьезная.
Так вот, как вам в качестве мотива такое утверждение девушки: «Похудев, я наконец-то стану по-настоящему привлекательна для мужчин!»?
Вроде бы причина меняться к лучшему самая что ни на есть уважительная. Должно сработать. Но не спешите с выводами. Во-первых, если вы лишь собираетесь быть привлекательной, значит сейчас вы себе не нравитесь.
А как себя чувствует человек, который недоволен собой? Правильно, он чувствует себя тоскливо. Настроение его снижено. Он в тревоге и депрессии. А что может спасти женщину от плохого настроения? Правильно, еда. Причем желательно лакомая, то есть избыточно жирная и сладкая.
Во-вторых, как себя ведет человек в себе не уверенный? Он старается держаться от людей подальше. Сидит дома. На прогулки не ходит. В фитнес-клуб такого не затащишь. Ему там стыдно.
Малоподвижность, кстати, тоже способствует перееданию...
. . .
Фрагмент из моей статьи "Похудев я буду более привлекательна!".
Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Советы Михаила Гинзбурга о том как правильно похудеть в разделе "Публикации".
Эту статью можно ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ
Жду ваших вопросов и замечаний.
|
|
СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА, САЛАТЫ, ЗАКУСКИ |
Данный рецепт опубликован в сообществе
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 18 сентября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор
TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Хочу попробовать вот этот рецепт
Квашеная капуста.

Итак, нарубите 3 кг капусты, добавьте 300 г тертой моркови, столовую ложку соли и залейте стаканом сладкого кипятка (на 200 г воды - столовую ложку сахара с горкой). Банку поставьте на поддон в теплое место (не на солнце) на 2 суток. Поддон понадобится для того, чтобы выбегающий при брожении сок не растекался по полу.
Готовую капусту нужно держать в холодильнике. Долго она обычно там не задерживается – так вкусна и нежна, что раз попробовав, вы рискуете все свободное время проводить за шинковкой.
|
ЛЮБОВЬ,СТИХИ О ЛЮБВИ |
Вероника Тушнова

Все было до меня: десятилетья
того, что счастьем называем мы.
|
ЛЮБОВЬ,СТИХИ О ЛЮБВИ |
|
ВСЁ О ПУТЕШЕСТВИЯХ, СТРАНЫ , ГОРОДА, ЗАМКИ, ПАРКИ |

|
АНГЕЛЫ, ДУХОВНЫЙ МИР, ДУША, ДОБРЫЕ МЫСЛИ |


|
Без заголовка |

Метки: КВАНТОВЫЙ ПЕРЕХОД КОДЫ ЧЕНЕЛЛИНГИ |
ДЕТИ,ДЕТСКИЙ МАССАЖ, КОЛЫБЕЛЬНЫЕ ПЕСНИ, ДЕТИ ИНДИГО |

|
АНЕКДОТЫ, ПРИКОЛЫ, ЮМОР |
|
|
АВАТАРЫ,ФЛЕШКИ, СМАЙЛЫ,АНИМАШКИ, ЧАСИКИ, СХЕМЫ |
|
|