У нас уважают "Белиз" и иногда не прочь его вкусить.Вот я и решилась сделать самой это питие.Рецепт раньше встречался в интернете,я его записала,но в прошлом году нам не хватило главного ингредиента : спирта. Теперь мы его купили и я сделала напиток "Белиз".По вкусу очень похож на настоящий.Скоро буду угощать своих гостей и скрою производителя.Хочу узнать их мнение. Вот сам рецепт: нужно один литр домашнего молока,350 гр. сгущенного молока,420 мл. 60% спирта,2 чайной ложки растворимого кофе,2 яичных желтка,3-4 пакетика ванильного сахара,4 столовых ложки сахара,2 чайных ложки меда,1/3 ложки молотого имбиря без горки,1 чайная ложка с горкой измельченной коры дуба,корица на кончике ножа.

Сам процесс приготовления.

1.Обжигаем на сковороде 4 столовых ложки сахара до янтарного цвета.Затем этот сахар добавляем в спирт и еще ванилин,мед,имбирь,корицу,дуб. Настаиваем 5-7 дней,встряхивая 1-2 раза в день.Потом отфильтровать.

2.Делаем ликер.В эмалированную посуду вливаем 0,5 литра молока,кладем 2 яичных желтка и взбиваем до однородной массы.Добавляем сгущенку,растворимый кофе и продолжаем взбивать.Переливаем в чистую банку,закрываем капроновой крышкой и 4-5 дней настаиваем.Потом фильтруем

.Я - человек широкой натуры,мало делать не могу,поэтому на фото пятилитровая банка.Теперь осталось профильтровать и разлить по красивым бутылкам,которых я наготовила.Приходите,угощу и Вас.

Это родная бутылка от Белиза.Ликером из неё буду "пудрить мозги" моим друзьям.Все.Спасибо за внимание.