Пирог заливной на кефире с фаршем - просто и быстро, зато вкусно и сытно

Четверг, 06 Февраля 2020 г. 20:50 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог заливной на кефире с фаршем - просто и быстро, зато вкусно и сытно

Вкусный и простой в приготовлении пирог на кефире с мясом. Этот сытный пирог идеально подойдёт для вкусного обеда или ужина!

Рецепт: Пирог заливной на кефире с фаршем

Для начинки

Фарш мясной — 600 г

Лук репчатый (крупный или 3 шт средний) — 2 шт

Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Для теста

Кефир (1%) — 2 стак.

Яйцо куриное — 4 шт

Мука пшеничная / Мука (у меня стакан 250мл) — 2 стак.

Сода — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

1. Для начинки:

Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавляем фарш, хорошо перемешиваем, добавляем соль, перец по вкусу и жарим до готовности.

2. Для теста:

Соединяем кефир 2 стакана и 1 ч. л соды, перемешиваем и даем постоять 5-10 минут.

Настоявшийся кефир с содой соединяем с мукой и яйцами (можно добавить в тесто немного соли), перемешиваем. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Тесто визуально делим пополам.1-ю часть теста заливаем в форму для выпечки смазанную растительным маслом (у меня силиконовая 24 см в диам), сверху выкладываем мясную начинку и заливаем 2-й частью теста.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.

Наш пирог готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!