Опять утром телевизор, опять передача с маэстро Лазерсоном, опять после нее на базарчик, благо он недалеко, и скупка продуктов. Скупился воистину летним набором продуктов – несколько синеньких, грибы (не совсем летние шампиньоны), лук, четыре яйца, несколько помидоров, базилик, кинза, чеснок  и молоко. Под конец купил красную перчинку.

            Лук меленько режем, и кладем на сковородочку с очень небольшим количеством масла. Сыпем щепоть сахара и карамелизуем на очень неспешном огне. Синенькие режем и не высаливая жарим на сковороде, практически без масла. Нам обходимо пожарить синенькие как на гриле – до золотистой корочки - оставляя сыроватыми внутри. Готовить мы будем не в очень глубокой, но плоской посудине. Выкладываем первый слой обжаренных баклажанов. Пару зубчиков чеснока меленько рубаем и посыпаем сверху баклажаны. Отставляем в сторону. К уже прозрачному луку добавляем порезанные грибы и делаем огонь выше среднего. Помешивая обжариваем грибы. Грибы должны стать слегка коричневыми. Они должны жариться, а не тушиться, поэтому мы их солим только после того, как они будут готовы. Перчим и высыпаем грибы на баклажаны. Разравниваем. Выкладываем следующий слой баклажанов. Несколько веточек кинзы и базилика меленько рубим и посыпаем синенькие. Если любите, можно сверху положить немного красного перца. Солим. Помидоры моем, разрезаем, вырезаем белую часть около плодоножки и режем толщиной миллиметров по 7. Выкладываем сверху помидоры так, что бы получилась как-бы рыбья чешуя из помидорных долек. К трем-четырем яйцам, добавляем 150 грамм молока. Слегка взбиваем, солим. Заливаем этой смесью наш слоеный «пирог» и отправляем его в духовку при температуре 180-200 градусов на 30 минут. Достали из духовки. Получилась замечательная запеканочка. Нехлопотно, вкусно, сытно…
Приятного аппетита!

А так готовилось

По-моему, самый простой рецепт. Кабачки, лук, морковь и помидоры - все!
Рецепт
 

Заведение Пожарских В Торжке прославилось  своими котлетами

Говорят, давным-давно, один из постояльцев, француз, не смог расплатится  и откупился удивительным рецептом.

Сметливая хозяйка живо внесла кое-какие собственные  добавления во французский рецепт, и пошла вскоре по России слава фирменных, как мы теперь говорим,»пожарских котлет»

Это блюдо вошло не только в поваренные книги, но и в историю литературы

На одну порцию понадобится

100 мяса курицы

50,0 белого хлеба

¼  стакана молока

50,0 белого хлеба

30 ,0 сливочного масла или жира курицы

специи

Сначала замачивают белый хлеб без корочки в молоке.

Мякоть курицы пропускают через мясорубку, соединяют с хлебом

 И снова пропускают через мясорубку

В фарш кладут соль, специи, оставшееся молоко, тщательно вымешивают  и выбивают.

Формируют шарики ,и внутрь каждого шарика кладут кусочек масла(это и есть главный секрет пожарских котлет).

Это придает им мягкость и нежность

Панируют котлетки в белых сухарях нарезанных соломкой. Придают шарикам форму котлет, делая один конец острым, другой округлым  и жарят с  двух сторон на разогретом жире.

После ставят в духовку на 15 минут

Готовые котлеты сразу подаю к столу

фото фликкер

Подушка"Розы"

...

"Букет Ранункулюсов" РТО


Читать далее...

Когда я полюбил себя... Чарльз Чаплин.

Когда я полюбил себя, я понял, что тоска и страдания - это только предупредительные сигналы о том, что я живу против своей собственной истины. Сегодня я знаю, что это называется «Быть самим собой».

Когда я полюбил себя, я понял, как сильно можно обидеть кого-то, если навязывать ему исполнение его же собственных желаний, когда время еще не подошло, и человек еще не готов, и этот человек – я сам. Сегодня я называю это «Самоуважением».

Когда я полюбил себя, я перестал желать другой жизни, и вдруг увидел, что жизнь, которая меня окружает сейчас, предоставляет мне все возможности для роста. Сегодня я называю это «Зрелость».

Когда я полюбил себя, я понял, что при любых обстоятельствах я нахожусь в правильном месте в правильное время, и все происходит исключительно в правильный момент. Я могу быть спокоен всегда. Теперь я называю это «Уверенность в себе».

Далее >>>

Эти овощные зразы – оригинальный способ приготовления баклажанов.

 Начинка готовится из печеного перца. Для остроты добавляется чеснок и немного жгучего чили. С готовкой придется немножко повозиться, но это того стоит. Из указанного количества ингредиентов получается шесть зраз. Кушать их вкусно со сметаной.

Ингредиенты:

    Результатом осталось более чем довольна: котлеты получились сочные, ароматные, очень вкусные. Буду делать еще!

     Сама подливка получается настолько ароматная, нежная, ну очень аппетитная, что у меня она закончилась даже раньше котлет!!!
     Да, и при желанье, в подливку можете еще зелени добавить, а тому, кто "не боится жаренного майонеза" - майонез, или даже майонез с кетчупом.

 Ингредиенты:

Не пугайтесь страшного слова "торт", все очень просто. Этот торт не требует большого количества продуктов и особых затрат времени. Торт "Яблочный" - очень вкусный, освежающий! Очень хорош в летнюю жару!

 

рецепт торта

Небольшой секрет стыковки ленточного кружева

http://po-mind.ru/lentochnoe-kruzhevo/nebolshoj-se...ochnogo-kruzheva-prodolzhenie/
Ленточное кружево – достаточно простой и очень красивый прием вязания крючком. Суть его вязания – это создание полос, которые затем располагают как вертикально, так и горизонтально, иногда по диагонали. Затем их скрепляют между собой.

Соединять полосы ленточного кружева можно как путем простого сшивания с изнанки, так и обвязывания промежутков между лентами.

О небольшом секрете соединения полос ленточного кружева путем расширения промежутков в местах, где это необходимо, пойдет речь в моем небольшом ролике.



Для того, чтобы увеличить расстояние между полосами кружева, были и придуманы автором отдельные простые элементы – цепочки из воздушных петель с «шишечками».
О том, как соединять полосы между собой и одновременно вплетать крючком вставку с «шишечками» и повествуют два данных ролика.

Дистиллированная вода своими руками


"Возьмите два стеклянных стакана, прокипятите их и охладите.

Доведите воду в чайнике до кипения и, обернув стакан полотенцем, держите его вверх дном над паром, выходящим из носа чайника.

Под капли сконцентрированной дистиллированной воды поставьте второй стакан.

Вы будете получать дистиллированную воду до тех пор, пока первый стакан (который вы держите над паром) будет холодным.

Если воды капает уже меньше, остудите стакан-конденсатор и продолжайте сбор дистиллированной воды.

Этому способу меня научил один знакомый врач, и я им все время пользуюсь, так как у меня часто бывают конъюнктивиты."

http://medic.ymka.ru/
фото:http://www.vodabel.com/

Серия сообщений "Здоровье, медицина, народные рецепты:":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины

Серия сообщений "Интересные идеи":

Часть 1 - Выращиваем мини-сад в бутылке
Часть 2 - Подставка под чашки из английских булавок
...
Часть 16 - Как вырастить авокадо из косточки
Часть 17 - Мандариновое дерево в домашних условиях - золотые плоды у вас дома
Часть 18 - Дистиллированная вода своими руками

Серия сообщений "- лечение водой":

Часть 1 - Лечение водой
Часть 2 - Волшебная система «вода + соль»
...
Часть 8 - Целебная сила Святой Воды
Часть 9 - "Лёгкая вода"
Часть 10 - Дистиллированная вода своими руками

Белковая рисовальная масса от Chuprina

 

Читать далее...

В такую жару не хочется лишний раз включать духовку, а "вкусненьким" хочется побаловать мужа, да и себя тоже. Есть множество рецептов холодного творожного торта-мусса, но я редко делаю что-либо строго по рецепту, обычно беру разные варианты и готовлю то, что мне именно сегодня захотелось или то, для чего сегодня у меня есть все компоненты, чтобы не бежать срочно в магазин.
Читать далее...

Схемы для выстегивания.



Читать далее...

Подделка меда...

Мёд или "липа"?next previous

У моей подруги сосед держит в деревне несколько ульев и иногда делится с ней своими секретами. Так, я узнала, что если недалеко от пчёл насыпать мешок сахара и принести туда рабочих пчёл, они быстро перенесут его в свои соты. Вот так быстро и "сахарно", а не с пыльцы цветов, получают мёд.  На рынке, показывая покупателям, что в сотах и в банках откачанный мёд - одинаковый, сбивают нас с толку.

Читать далее...

Лепешки *по спирали* с сыром и творогом

Ингредиенты для "Лепешки "по спирали" с сыром и творогом"

• Вода — 100 мл
• Мука — 1.5 стак.
• Водка — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр — 150 г
• Творог — 100 г
• Зелень (укроп, петрушка - по вкусу)

Рецепт "Лепешки "по спирали" с сыром и творогом"

Читать далее...

КАК ВЫРАСТИТЬ КАСКАДНУЮ ПЕТУНИЮ

 Многие видели роскошные метровые бороды на улицах и в садах европейских городов, но у нас... Может при пересечении границы у петунии портится настроение? Уже несколько лет в магазинах продаются семена петуний, а результата почему-то не видно.

Читать далее...

Йеллоустоун - парк поразительных чудес природы



Самый первый, самый известный, самые высокие гейзеры и самое большое высокогорное озеро в Северной Америке - все это Иеллоустоунский Национальный Парк.
Жемчужина природы США

Есть на Земле места, которые потрясают и завораживают воображение, где силы природы предстают во всем своем буйстве и вместе с тем первозданном очаровании. Одним из таких чудес света является Йеллоустоунский национальный парк

Читать далее

Розочки

http://gallery.ru/watch?a=Ag9-dBej