Ингредиенты:

• 500 г картофеля,
• 400 г тыквы,
• 1 луковица,
• зелень,
• 3-4 ст. ложки растительного масла,
• молотый кориандр по вкусу,
• паприка по вкусу,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель и тыкву порежь соломкой. Лук порежь четверть кольцами.
2. В большой сковороде разогрей растительное масло. Обжарь вначале картофель на среднем огне 3-5 минут.
3.  Затем добавь тыкву и обжаривай еще 3 минуты. Добавь лук, специи и готовь на среднем огне еще 15 минут.
4. В конце посыпь зеленью, посоли и перемешай.

Приятного аппетита!