Рецепт этого чудесного испанского салата я выведала в одном ресторанчике. Весь смак, как говорится, в салатной заправке. Ничего сложного в приготовлении нет, а вкус изумительный.

Готовимся к праздникам. Ещё один вкусный шедевр - это крабовое желе. Да , не дёшево, но разок можно сделать и насладжиться. Очень вкусно.

- Салат ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ! Всего из ТРЕХ ингредиентов!
- Но тем не менее ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
- Вкус не избитый, очень мягкий, ореховый, с легкой сладенькой ноткой жареного лучка...
- Салат без майонеза и без уксуса!
- Салат ПОСТНЫЙ, что актуально на данный момент!
- Салат “удобный”, его можно сделать заранее, поскольку он отлично хранится в холодильнике несколько дней! Более того, становится все вкуснее!


 

Очень вкусный салат. В качестве заправки идёт майонез с кетчупом. Да и на вид очень красивый.

Такой салат, наверное, очень пойдёт к 8 Марта, но ничего , он сможет украсить любой праздничный стол. Оформление у него очень красивое, а ингредиенты простые.

1 небольшой кочан пекинской капусты

половина баночки кукурузы

1 красная паприка (у меня мороженная)

1 сырая морковка

1 шт. репчатого лука

растительное масло

уксус, соль, перец молотый черный

Капусту мелко нашинковать, морковку натереть на терке.

Лук полукольцами замариновать.

Все смешать, добавить кукурузу и нарезанную полосками красную паприку (у меня нарезанная и замороженная).

Заправить растительным маслом, солью, перцем.

По желанию можно добавить зелень петрушки!

Салатик готов! Очень хрустящий и нежный, красивый на вид!

Ингредиенты

отварное куриное филе - 100-150 г 

вареные яйца - 3 шт.

свежий огурец, очищенный от кожуры - 1 шт.

чернослив - 100 г

грецкие орехи - 0,5 стакана

майонез - 100 г

(1 небольшое яблоко по желанию и/или тертый сыр)

Как приготовить?

Куриное филе, огурчик, вареные яйца и размоченный чернослив нарежьте соломкой. Салат выложите слоями, промазывая майонезом. Порядок слоев: куриное филе, вареные яйца, свежий огурчик без кожуры, чернослив. Сверху салат посыпьте рубленными грецкими орехами. Чтобы измельчить орехи, поместите их в полиэтиленовый пакетик, а затем раздавите с помощью скалки.

Салатик получается чрезвычайно  нежным и аппетитным! Именно поэтому он и получил такое трогательное название "Нежность! В качестве варианта, я добавляю иногда еще слой яблок или тертого сыра... или и то, и другое. К примеру, после курочки всего 1 небольшое натертое яблочко - и вкус блюда преобразится. Салатик будет немного другим на вкус, более ароматным и полезным! Получается очень пикантно и интересно. Этот салат вы можете приготовить не только для праздничного меню (на день рождения или Новый год), но и в качестве ужина. Поверьте, семья оценит вашу заботу и изысканность в приготовлении блюда! Все ингредиенты доступны и не являются чем-то особенным и дорогим, так что приготовить сможет каждый!

Чтобы не стоять у плиты подолгу, вооружитесь интересными рецептами быстрого приготовления! Например, салаты на скорую руку с фотографиями и поэтапным приготовлением пригодятся на все случаи жизни!

Во время моего последнего путешествия в Лондон выдалась у меня свободная суббота. Я решил воспользоваться ей, как говорится, с пользой для души и тела, и погулять по улицам Вестминстера. Ладно, признаюсь честно - большую часть дня я провел на Оксфорд-стрит, которая, как известно, является самым оживленным шоппинг-центром Лондона. Когда же подошло время обеда, то мы с коллегой зашли в  маленький итальянский ресторанчик под названием "Fratelli la Buffala", что в переводе означает что-то типа "буйволиное братство" :), располагающийся на одной из узеньких улиц неподалеку от площади Пикадилли.

Советую попробовать приготовить вкусный салат с копченым свиным языком, сыром, кукурузой и луком-пореем.
Для более освежающего вкуса можно добавить нарезанное яблоко. Такой салат прекрасно подходит к любому праздничному столу.



Ингредиенты:

200 гр ферментного сыра
200 гр копченого свиного языка
100 гр лука порея (белая часть)
150 гр консервированной кукурузы
Кисло-сладкое яблоко (по желанию)
Соль, перец и майонез - по вкусу

Способ приготовления:

Копченый язык нарезать тонкими кусочками, сыр и яблоко - кубиками, лук-порей - кольцами. Добавить консервированную кукурузу и всё перемешать. Сдобрить солью и перцем, заправить майонезом.

Праздничный салат из индейки с дыней

Ингредиентты:

1/2 дыни
перец
300 гр индюшиной грудинки
200 гр огурцов
3 ст ложки Вермута

Для заливки:

Листья салата
150 гр натурального йогурта
соль
3 ложки лимонного сока
2 ложки оливкового масла
250 гр абрикосов или персиков (можно консервированные)

 Способ приготовления:

Мясо индейки промыть, немного сверху отбить, посыпать солью и оставить на пол часа. Затем со всех сторон посыпать перцем. Дыню разрезать и круглой (наподобие как для мороженого, только меньше) формой выскоблить колобки ( в крайнем случае можно использовать глубокую круглую ложку или что-то похожее). Огурец нарезать. Консервированные абрикосы нарезать кубиками. Если абрикосы или персики свежие,  1-2 минуты выдержать в кипятке, очистить шкурку и нарезать. Всё перемешать, добавить узкими полосками нарезанное холодное мясо индейки, посолить, поперчить и полить ложкой лимонного сока.
Для заливки смешать натуральный йогурт, ложку лимонного сока и ложку Вермута, добавить соли и перца. Заливкой залить салат и осторожно перемешать.
Выдержать готовый салат в холодильнике не менее получаса, но не более 1 часа.
Перед подачей украсить измельченными листьями салата.

Салат из отваренного говяжьего языка с кукурузой и яйцами

"Праздничный вечер"

Ингредиенты:

*Отваренные яйца - 2 шт
*Пекинская капуста 0,5 кочана
*Отваренный говяжий язык - 0,5 шт
*Сыр - 50 гр
*Консервированная кукуруза - 200 гр
*Огурцы - 2 шт
*Майонез

Способ приготовления:

Отваренный говяжий язык и пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой, яйца и огурцы - кубиками.
Все ингредиенты перемешать с майонезом, поместить в салатницу. Сверху салат обильно посыпать натертым сыром.
Украсить такой салат можно по вкусу, или помидорами "черри", зеленью, маслинами, а кто любит и фруктами (консервированными или свежими).

Салат оливье по праву считается одним из самых популярных, вкусных и легких. Каждый год он неизменно появляется на столах в новогоднюю ночь. Ежегодно его готовят тысячи хозяек. И миллионы людей до сих пор любят салат оливье больше остальных.

История салата оливье начинается с 60-х годов 19 века, когда французский повар Люсьен Оливье работал в трактире "Эрмитаж". Именно там, по словам очевидцев, салат оливье был представлен народу, где сразу всем и полюбился. Рецепт его приготовления, Люсьен Оливье, держал в строжайшей тайне, а потом унес его с собой в могилу, так и не явив общественности способа приготовления одного из самых вкуснейших салатов.

После смерти повара-француза, салат оливье претерпевал страшные метаморфозы, его ингредиенты менялись под вкусы и возможности поваров и хозяек, даже, несмотря на то, что основной состав салата был известен. Быть может, салат оливье и не сохранил всей своей старинной привлекательности, но в том виде, в котором он дошел до нас, вкус остался изумительным.

 Праздничная   закуска быстрая в приготовлении, оригинальная и очень вкусная.
Начинкой для тарталеток может быть любой салат, который хорошо сочетается с икрой.

Ингредиенты