совершенно бесподобные ПОНЧИКИ мягкие, такие пушистые и тающие во рту!

Недавно прочитала в журнале отличный рецепт приготовление пончиков, они получаются такие воздушные, что если даже съедите десяток, то не поправитесь.

простая запеканка из куриной печени - вкусная и сытная, по вкусу похожа на паштет

 

Многие любят домашние паштеты из печени , но не хотят возиться с их приготовлением. Запеканка из куриной печени по составу и вкусу напоминает печеночный паштет, а непосредственно на ее приготовление (без учета времени запекания) понадобиться совсем немного времени.

В этой запеканке используется куриная печень потому, что, во-первых, она не имеет сильного специфического вкуса и запаха, присущего другим видам печени, а во-вторых, ее практически не надо разделывать, что сэкономит нам немного времени.

Гуляш в хлебе

 

500 гр. говядины 1 луковица 1 маленькая морковь 1 сладкий красный перец 1 ст. ложка молотой паприки 3-4 шт. средних картофелины 2 зубчика чеснока 1 помидор 1 ст. ложа томатной пасты 1 лавровый лист соль, перец черный молотый по вкусу зелень петрушки небольшие круглые хлебные караваи, лучше ржаные,  по количеству порций Мясо порезать небольшими кубиками, в глубокой сковороде разогреть кусочек сливочного масла, мясо слегка обжарить, добавить порезанный кубиками лук, морковь и сладкий перец - небольшими кусочками, перемешать, огонь убавить до минимума, воды, соли и специй не добавлять, томить мясо под крышкой 1.5 часа. Картофель порезать кубиками, добавить к мясу, по необходимости добавить чуть воды, но не много, гуляш должен быть густой, готовить под крышкой 15 минут. Через 15 минут добавить томатную пасту, паприку, лавровый лист,  соль, перец и порезанный помидор, а так же измельченный чеснок, тушить пока картошка не станет мягкой, еще минут 15, в конце добавить измельченную зелень. У хлеба срезать верхушку, вынуть мякиш оставляя не слишком тонкие стенки, дно чуть потолще, обернуть каравай фольгой только снаружи и поставить в нагретую до 220 градусов духовку на 5 минут. Затем фольгу снять, гуляш подавать в хлебных тарелках, желательно сразу, так как хлеб может раскиснуть. Приятного аппетита!

 

Роллы по русски

 

Для блинов: 1ст. молока 2 яйца щепотка соли мука Для начинки: 200гр соленой рыбы (семга, лосось) 200гр Крем-сыра (без добавок) пучок укропа Для блинов: смешать молоко, яйца и соль, перемешать, добавить муку и пожарить блинчики. Каждый блинчик смазать крем-сыром, выложить тонко нарезанную рыбку и посыпать мелко порезанным укропом. Свернуть рулетом и нарезать. Как вариант можно ролл положить и сверху выложить чайную ложку икры.

Приятного аппетита!

Салат "Морская прелесть".

                                                                                

  Продукты, необходимые для приготовления салата "Морская прелесть":
Кальмары - 450 гр.,
+ креветки - 200 гр.,
+ твёрдый сыр - 120 гр.,
+ консервированные оливки - 100 гр.,
+ шампиньоны - 300 гр.,
+ лимонный сок - 2 ст. ложки,
+ зелёный лук - 1 пучок,
+ укроп - 1 пучок,
+ майонез - 4 ст. ложки.
+ горошины чёрного перца - 4 шт.,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления салата "Морская прелесть":
Чтобы приготовить салат с морепродуктами, кальмары очистим, тщательно промоем. Кальмары лучше ошпаривать кипятком, чтобы легче их было очистить от плёнки. Морепродукты зальём подсоленной водой, доведём до кипения и поварим в течении 3 - 4 минут, но не больше.

Креветки очистим, отваренные кальмары нарежем острым ножом тонкой соломкой. Грибы в салат очистим, промоем и отварим в подсоленной воде с горошинами перца до готовности. От цедим от бульона, сбрызнем лимонным соком. Твёрдый сыр нарежем небольшими брусочками. Оливки измельчим колечками.

Заготовленные ингредиенты смешаем в миске. Для разнообразия вкуса добавим мелко нарезанную зелень укропа. Салат заправим майонезом, выложим на блюдо и украсим нарезанным зелёным луком.

P. S. Морские кулинарные ингредиенты содержат большое количество йода, который необходим для вывода радионуклидов из организма. Зелень укропа и перья зелёного лука дополнительно насыщают блюдо витаминами, микроэлементами и другими весьма полезными веществами.

Салат "Морская прелесть" готов!
Приятного аппетита!

Рецепт ВКУСНЫХ пончиков…

Рецепт ВКУСНЫХ пончиков…

 

    Не могу пройти мимо такого замечательного и простого в приготовлении блюда. Этот рецепт самых вкусных пончиков я помню с детства.

Ингредиенты самые простые: одна банка сгущенки, 3 яйца, 1 пакетик разрыхлителя для теста - это 2 ч.ложки (или чайная ложка соды, можно погасить) и 500 г муки.

Взбиваем яйца, добавляем сгущенку. Продолжая взбивать, добавляем разрыхлитель и понемногу муку. Вымешиваем эластичное тесто.

Раскатываем тесто и формируем пончики, как вам захочется - с дырочкой или шарики.

Поскольку я готовила вместе с детьми, мы жарили кругленьких "колобков". И еще деткам очень нравится, как они в сковородке подпрыгивают и сами переворачиваются  - море восторга!

Также пожарить пончики можно и во фритюре. Затем выкладываем вкусняшки  на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

PS:в серединку пончика можно положить кусочек шоколада. Во время жарки он расплавится и придаст пончику невероятный вкус.

ИСТОЧНИК: ДОМОХОЗЯЙКА.РУ

Квиллинг Евгении Евсеевой

 

Потрясающий квиллинг Евгении Евсеевой мастерицы из Лиепаи

  источник

Шапочка крючком

 

Щука фаршированная


Щука 1,0-1.5 ,
лук-0,3 кг,
сало-0,1кг,
чеснок-4-5 зубчика,
желатин-0,5пачки,
приправа для рыбы по вкусу,
сок 1,4 лимона.
Для украшения-
лист салата,маслины, лимон, помидор, яблоко, зелень, майонез, свежий огурец
масло растительное для жарки.

Способ приготовления блюда: как приготовить Щука фаршированная.

Рыбу почистить, отрезать голову, шкуру снять чулком, отделить мясо от костей. Лук разрезать на четыре части и немного обжарить на растительном масле.

Мясо рыбы, жареный лук, сало, чеснок пропустить через мясорубку 2-3 раза, добавить приправу, сок лимона, желатин и дать настояться 30мин (чтоб желатин разбух).

Фаршем заполнить кожу рыбы, фольгу хорошо смазать растительным маслом, выложить рыбу, плотно завернуть и запекать 35-45 минут, затем фольгу развернуть и запечь рыбу до румяной корочки.

У головы удалить глаза, завернуть в смазанную маслом фольгу и запекать рядом с рыбой. Готовую рыбу уложить на блюдо, приложит голову и украсить по своему вкусу.
Достоинства:

В этом рецепте главное достоинство - это отсутствие хлеба, чувствуется только вкус рыбы!
С какими напитками подавать:

К этой рыбке подойдёт любой напиток на ваш вкус!

Любите, девушки, имбирь!

Многим знаком свежий, пряный, изысканный аромат и слегка горьковатый, терпкий и согревающий вкус имбиря – популярной восточной специи и уникального лекарственного растения.

 Имбирь известен человечеству уже более двух тысяч лет, и с тех пор причин любить и восхищаться этим удивительным растением становится всё больше.
 

Читать далее...

Превосходные мясо-овощные тефтельки "Маленькие да Удаленькие"!

 

Вкусный ужин для всей семьи, все очень просто и безо всяких особых изысков.

Удивительно вкусный торт "Белоснежка" - очень простой рецепт!

Этот торт настолько вкусен, что исчезнет за секунды! Два килограмма сладкого счастья, радостных вкусовых ощущений и смачного удовольствия. Чудесное решение для большого праздничного стола.

Десерт "Банановое эскимо".

                                            

  Продукты, необходимые для приготовления десерта "Банановое эскимо":
Банан - 2 шт.,
+ шоколад - 150 гр.,
+ жареный арахис - 100 гр.,
+ деревянные палочки для мороженого - 6 шт.

  Рецепт приготовления десерта "Банановое эскимо":
Нужно взять шоколад и растопить его на водяной бане до жидкого состояния. Если у Вас есть микроволновая печь, тогда очень просто растопить шоколад с помощью неё. Для этого поместите шоколад на 3 - 4 минуты в микроволновку при мощности, примерно, 400 Ватт.

Бананы очищаем от кожуры и каждый разрезаем на 3, примерно одинаковые, части.

Жареный арахис нужно измельчить, но так, чтобы оставались и кусочки больших размеров.

Каждый кусочек банана насаживаем на деревянную палочку, на которых мы привыкли видеть, допустим, мороженое «Эскимо».

Каждый кусочек банана вымакиваем в растопленном шоколаде и обволакиваем в измельчённом арахисе. Выкладываем десерт на тарелочку, предварительно застеленную бумагой, и ставим в холодильник на 1 час. За это время шоколад застынет, и наш банановый десерт будет готов к употреблению.

P. S. Рецепт приготовления очень простой. Но зато бананом в шоколаде с удовольствием полакомятся не только дети, но и взрослые.
 
Десерт "Банановое эскимо" готов!
Приятного аппетита!

Маринованная капустка со свеклой и морковью

капуста белокочанная - неполная литровая банка

1 морковка

1 свекла

4 дольки чеснока

1 ст. л. черного изюма

Маринад

1 ст. л. растительного масла

6 ст. л. уксуса 6%

2 ст. л. сахара

1 ст. л.соли

душистый перец горошком 10 шт.

черный молотый перец

сушеная мята

1 ч. л. меда

вода - около 0,5 л

ГОТОВИМ МАРИНОВАННУЮ КАПУСТКУ СО СВЕКЛОЙ И МОРКОВЬЮ

---

Еще мои рецептики постных блюд

Необычайно ароматная капуста маринованная со свеклой, морковью и клюквой - идеальное блюдо в пост!

Морская капуста  с корейской морковью - ценный источник йода, клетчаки, макро- и микроэлементов!

детские шапочки

разные шапочки для детей крючком

Читать далее...

шапка и кеппи

http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=62323&pid=778990&st=0&#entry778990





Читать далее...

КУФТА МУФАДЖАА (куфта с сюрпризом) от Фламенка

Это традиционное марокканское праздничное сочетание мяса, чернослива и миндаля, но в оригинальном исполнении, чтобы на вид обычная куфта - шарики из мясного фарша с овощами, а внутри - сюрприз - праздничная начинка.

Значит так. Миндаль обрабатываем, как обычно, т.е. кипятим, снимаем шкурку, обжариваем в масле до золотистости. Из чернослива вытаскиваем косточки, засовываем вместо косточек миндалины.

Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и специями: красный перец, черный перец, соль, куркума. Разминаем кусочек фарша на ладони, вкладываем в него чернослив и залепляем, формируем шарик.


Нагреваем в глубокой сковороде с толстым дном и стенами масло, быстро обжариваем со всех сторон шарики, перекатывая по сковороде. Сдвигаем в сторону, жарим лук до прозрачности-золотистости, добавляем немного кипятка. Обдаем кипятком пару помидоров, нарезаем кружочками, выкладываем вокруг. Посыпаем блюдо мелко нарезанной киндзой.

Тушим на слабом огне до размягчения томатов и загустения соуса. Посыпаем оставшимся жареным миндалем и слегка обжаренным кунжутом.

Народные средства при холецистите

Холецистит - заболевание опасное и сложное. Поэтому данные средства народной медицины могут использоваться лишь в комплексной терапии и под наблюдением лечащего врача. Травы помогают облегчить состояние больного, снять спазмы, очистить организм, улучшить обмен веществ.

Причины возникновения холецистита: кишечная палочка, стафилококки, стрептококки, энтерококки и другие микробы, проникающие в желчный пузырь (в этом случае антибиотиков не избежать, так как есть риск развития острого или хронического холецистита); нарушения оттока желчи (желчнокаменная болезнь); лямблии или аскариды; травмы желчного и печени; различные заболевания органов ЖКТ.

Симптомы холецистита: сильные боли в верхней части живота и правом подреберье, отдающие в правое плечо (боль может быть постоянной или нарастающей), рвота желчью, повышенная температура, учащенное сердцебиение, пожелтение кожи, сухой язык с белым налетом. Все может закончиться очень плачевно - перитонитом.

Травы при холецистите 

Зверобой. 1ст. л. сухой травы зверобоя залить 1 стаканом горячей воды и кипятить 10 мин. Затем процедить и употреблять по четверть стакана 3 р. в день. Отвар травы зверобоя обладает противовоспалительными и желчегонными свойствами, поэтому эффективен в комплексном лечении недуга.

Березовые почки и листья. 1 ст. л. сухого сырья залить 1-м стаканом кипятка и томить на водяной бане полчаса. Немного охладить и долить кипяченой водой, чтобы получился первоначального объем, то есть 1 стакан отвара. Пить по четверть стакана 3 р. в день до еды пищи при холецистите, вызванном лямблиями. Безусловно, диагноз должен поставить специалист.

Цветки бессмертника и кукурузные рыльца. Смешать травы в равных пропорциях. 1 ст. л. смеси залить 1-м стаканом горячей воды и томить на водяной бане полчаса. Довести кипяченой водой до объема 1-го стакана. Пить по одной трети стакана 3 р. в день за 20 мин. до приема пищи.

При холецистите важно правильно питаться во время обострения. Необходима жидкая пища - супы, каши, питье, а также протертая пища, паровые котлеты нежирная рыба, отварное мясо.индейки или курицы. Кисломолочные продукты и обезжиренное молоко приветствуются. Исключите сладости в любом виде, жареную пищу, острые продукты - чеснок, редис, лук. Полезна минералка без газа, травяной чаи или отвар шиповника. 

---

На правах рекламы

К сожалению, есть болезни, доставляющие мужчинам неприятные ощущения и вызывающие страх. Чтобы вовремя распознать признаки простатита у мужчин, необходимо знать симптомы и причины возникновения этого недуга. Читайте информацию о простатите на специализированном сайте!

Шикарная перловая каша с овощами и грибами

 

Простой и вкусный рецепт приготовления перловой каши с овощами и грибами. Предлагаю изменить и сам принцип приготовления перловой каши, и отношение к ней. Поверьте, ваши близкие и не вспомнят, что не любят перловку, ощутив исходящий от каши аромат и оценив её внешний вид. А, попробовав, потребуют внести рецепт перловой каши в грибами и овощами в вашу домашнюю кулинарную книгу.

Обложка на паспорт "из кожи неубитого крокодила"

Посмотрела я как-то на свой паспорт, сиротливо одетый в обложку, купленную когда-то в киоске «Союзпечать».

Даже неловко стало - ведь это мой основной документ. И решила сшить ему одежку " из кожи неубитого крокодила".