Черепашка в шляпке от Елены Леоновой

Черепашка

Описание черепашки ЗДЕСЬ

"Силлабаб"

Силлабаб- знаменитый десерт, любимый десерт английской королевы Виктории.




Ингредиенты для ""Силлабаб""

Сахарная пудра — 50 г
Цедра одного лимона ((натертая))
Херес (сухой или полусухой) — 8 ст. л.
Сливки жирные (лучше 33%) — 250 мл
Корица ((без горки)) — 1 ч. л.

Рецепт ""Силлабаб""
Во времена королевы Виктории в Англии силлабаб подавали по утрам как первое подкрепляющее блюдо. Только тогда его готовили не со сливками, а с молоком, которое доили прямо в сосуд, где уже находилось немного хереса. Кстати, кроме хереса, силлабаб можно приготовить с белым вином, портвейном, мадерой или марсалой. Иногда силлабаб ароматизируется 1-2 рюмками коньяка. Итак, вот все что нам понадобится!

Просеять сахарную пудру в глубокую миску.
Добавить половину лимонной цедры вместе с хересом, сливками и корицей. Корицу рекомендую добавлять по вкусу. С чайной ложкой вкус очень яркий коричный, кому-то достаточно будет на кончике ножа, для аромата.

Взбиваем миксером до тех пор, пока вытянутая верхушка сливок не будет стоять. Здесь главное не перебить сливки, но и не добить тоже нехорошо. Чтобы у вас все получилось, советую прочитать вот эту статью http://www.povarenok.ru/articles/show/5780/, спасибо автору!

Выкладываем взбитые сливки в креманки и ставим в холодильник на 2, а лучше- на 12часов. Одну порцию я сделала классической, вторую переслоила черникой. Неиспользованную цедру плотно завернуть в фольгу и убрать в холодильник, перед подачей украсить ею десерт.

Я готовила этот десерт мужу на "завтрак-романтик", он был выходной и мог себе позволить десерт с алкоголем))). В меню также были кофе-экспрессо и песочное печенье. А так как очень хотелось обозначить свои чувства, для украшения я использовала айсинг.

Это не большое дополнение к рецепту, как при помощи айсинга украсить привычные вещи, идея, конечно, не новая, но вдруг кому пригодится. Рецепт айсинга не пишу так как на сайте есть. Готовую смесь выкладываем в корнетик или в п/э пакет, в пакете, соответственно, делаем маленькое отверстие. Рисуем любой понравившейся узор, у меня на коврике для выпечки были такие варианты. Даем основательно высохнуть. И украшаем!

Чашечка кофе!

Миниатюры своими руками

Как создать красоту, оказалось очень просто, нужно просто немного фантазии, материал, краски, и конечно картинка, которую вы хотели бы нарисовать, выкладываю пошаговую инструкцию, думаю все и без слов понятно. Результат превзошел все ожидания, но главное это моральное удовлетворение от творческой работы.

1.

Читать далее

Из самых разных небольших нюансов складывается внешний вид нашего дома, применение совсем обычных вещей позволяет создать совершенно уникальный внешний вид, интерьер помещения, выработать стиль. Дизайнеры отмечают, что распределение света, установка светильников и люстры от производителя играют огромную роль в решении создания интерьера. Свет играет не только прямую роль, но и становится частью дизайна помещения. На этом сайте огромный выбор светильников самого различного дизайна, оптимальные цены, доставка в удобное время.

Фото и схемы- делаем быстро красивыми и четкими

Источник http://nitochka09.ru/blog/43549798566/Foto-i-shemyi---delaem-byistro-krasivyimi-i-chetkimi

Фото и схемы - делаем быстро красивыми и четкими

ЦВЕТОЧНЫЕ ПОЛЯ

http://depositfiles.com/files/tx7sln5qk

http://letitbit.net/download/42887.4a8136879771eab...2f91/pole_podsolnuhov.rar.html

ТИРАМИСУ.

 

Рецептов этого десерта великое множество...И тем кто любит лакомства стоит его приготовит и насладиться его незабываемым вкусом...

И так, выпекаем печенье САВОЯРДИ, или купить в магазине бисквитное печенье.

Тесто: 4 яйца взбить со 110 гр. сахарной пудры. Добавить 50 гр. сливочного масла.

            85 гр.муки смешать с 30 гр.какао и добавить в эту массу яично-масляную смесь. Лопаткой аккуратно перемешиваем . На языке кондитеров это называется - вальцовка.

Тесто выложить на  противень, застеленный пергаментной бумагой, в виде длинных пальчиков. Пекутся они быстро 180* 10 мин.

Остудит.

А за это время приготовить крем.Для него надо 500гр. "Маскарпоне" (сыр сливочный) смешать с70 гр. сахарной пудры и 2-мя желтками.

Добавить сладкое итальянское вино 1 стакан. Всё перемешать.

Дно замостить  печеньем , полить ликёром, крепким кофе и растопленным белым шоколадом.Чем больше, тем лучше - печенье впитает всё!!! Посыпать цедрой апельсина. И сверху выложить крем, разровнять и посыпать какао и стружкой шоколада 70%.

Желательно, дать настояться в холодильнике..

 

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСЁЛОК.

 

Выпекать пряничные домики - это творчество!!! Мы с дочерью сделали целую деревню... 

Для приготовления мы использовали ИМБИРНОЕ ТЕСТО :

100 г сахара,100 г мёда растопить в кастрюле и добавить специи 1ч.л. -имбирь,корица, гвоздика, перец и 1 ч.л. соды.

Довести смесь до кипения, непрерывно помешивая( смесь сильно пенится ).

добавить100 г масла( до растворения ), 1 яйцо, 500 г муки. Хорошо вымесить тесто. Положить тесто в холодильник на 2 часа.

За это время из картона подготовить трафареты - шаблоны частей  домика.

Раскатать тесто 0,5 см толщиной и вырезать части. 

Выпекать 15 мин. при  170 *. Остудить.

Сделать глазурь : взбить 2 белка и 150 г сахарной пудры.

Склеивать части домика глазурью . Украсить кондитерской посыпкой и гелевыми карандашами( пищевыми).

ВОЛКИ В СНЕГУ

http://depositfiles.com/files/z71qwh7bx

http://letitbit.net/download/79310.720822e5e7215ce...d2ced/CHMct_436_волки.rar.html

http://turbobit.net/iin4jowmjrwj.html

Спекуляциус - немецкое рождественское печенье



Ингредиенты для "Спекуляциус - немецкое рождественское печенье"

Яйцо — 2 шт
Мука пшеничная — 2 стак.
Сахар — 1 стак.
Ванильный сахар (или апельсиновый экстракт) — 1 пакет.
Корица (молотая)
Гвоздика ( молотая)
Кардамон (молотый)
Масло сливочное — 200 г
Миндаль (рубленый) — 100 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.


Рецепт "Спекуляциус - немецкое рождественское печенье"
Спекуляциус - немецкое рождественское печенье ингредиенты Взбить яйца.

В муку добавить сахар, разрыхлитель и все специи. Добавить взбитые яйца.
Нарезанное на кусочки масло распределить по поверхности муки и замесить тесто.

Раскатать тесто в пласт.
Поверхность теста посыпать рубленым миндалем, слегка вдавить его скалкой и вырезать фигурки.

Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Просто рассыпчатое нежное печенье "Удачное" на МАЙОНЕЗЕ - получается всегда

 

Печенье получается знатное: в меру жирное, сладкое и хрустящее. В готовом печенье майонез совсем не чувствуется. А ещё мне нравится этот рецепт тем, что печенье можно наделать на неделю вперёд, оно не только хорошо сохраняется (конечно, если не стоит всё время на виду), но и становится даже более вкусным, чем сразу остывшее после духовки.

По желанию в тесто печенья можно добавить цедру лимона или изюм.

Незабываемо-вкусное куриное филе с грибами в сливочном соусе

Это совсем не вкус экзотики, а напротив домашнего уюта. Приготовление курицы в сливочно-грибном соусе потребует от вас некоторых усилий, но вы о них не пожалеете, честно-честно. Филе получается нежным, мягким с легким грибным оттенком сливочного вкуса. Его можно быстро приготовить на ужин после рабочего дня, все продукты вполне доступны.

Следки без швов

Читать далее...

Очень теплые домашние тапочки



По нарисованной выкройке вырезала детали.(на 1 тапок - деталь подошвы + 2 детали верха)
Сделала подошву из 3-х слоев ткани (байк)
верхняя часть тапочка состоит из двух деталей, которые вместе сшиваются, а потом пришиваются к подошве
Набрать на спицах 40 петель и вязать резинкой (1*1) желаемую высоту подьема.
Полученный связанный прямоугольник пришить к тапку.
нашить бант и.. все..

ПЕЙЗАЖИ

http://depositfiles.com/files/2s73sx749

http://letitbit.net/download/82791.8bd75c58e8cbc87...f52e7/Zakat_na__ozere.rar.html

ЕГИПЕТСКАЯ СИЛА :0)

http://depositfiles.com/files/bxom2pbzm

http://letitbit.net/download/93120.90e98f705c7f0d109841b5dbcc7e/nefertiti.rar.html

Валентинки-мишки


Читать далее...

Коврик-черепашка (МК от Паучок)

ИСТОЧНИК: Knitty.Forum

У МОСТА

http://depositfiles.com/files/96d6ry8yr

http://letitbit.net/download/49407.49d91f0daad6b50.../lamplight-bridge-PAT.rar.html

ИЕРОГЛИФЫ

http://depositfiles.com/files/i8xl9p53x

http://letitbit.net/download/88463.8d0bf1621f9873d7e9907af21da1/иероглифы.rar.html

Закуска " Морской разбойник"




Ингредиенты для "Закуска "Морской разбойник""

Капуста морская (мороженая или готовая маринованная) — 200 г
Морковь (по-корейски) — 200 г
Кальмар (2 тушки) — 300 г
Салат (листовой)
Оливки зелёные (без косточки, для украшения)
Соль
Сахар
Уксус (6%)

В этой закуске можно использовать готовую маринованную морскую капусту и даже консервированную в виде салата "Дальневосточный" в банках. Только промойте её, если посчитаете, что в ней много кислоты.
Я же предпочитаю покупать замороженную.
Капусту отвариваем 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, в ней может быть песок. Обычно я мариную капусту впрок. На 1 кг отваренной капусты - 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара и 60 мл 6% столового уксуса. Просто заливаем капусту уксусом, добавляем соль, сахар и перемешиваем. В таком виде в банке она может длительно храниться в холодильнике.


Для этой закуски необходима морковь по-корейски. Можно её купить готовую, но я предпочитаю делать сама. На сайте множество её рецептов. Мне нравится рецепт Морковь по-корейски от Ляночки . Не бойтесь наличия чеснока, кипящее масло убивает его запах.
Чистим и отвариваем кальмары. Опускаем кальмаров (по одной тушке) в кипящую подсоленную воду и вытаскиваем, как только вода с кальмаром начинает активно кипеть.

Даём остыть готовому кальмару и нарезаем на полоски шириной 4-5 см, с каждой тушки получится 2 полоски.
А далее просто начиняем кальмар маринованной морской капустой и острой морковью по-корейски.

На сервировочную тарелку укладываем лист салата, а на неё кальмарчик, фаршированный морской капустой и острой морковкой. Можно украсить как чёрными, так и зелёными оливками.
Я увидела в этой закуске сходство с пиратскими суднами, поэтому и дала такое название.


Кстати, как оливки, так и кальмар тоже являются афродизиаками.