Ингредиенты:
Картофель – 1000 г;
Грибы – 0,6 кг;
Лук крупный – 1 головка;
Сыр – 0,25 кг;
Сметана;
Подсолнечное масло;
Перец;
Соль.
Способ приготовления:
Лук нарезать мелкими кусочками и обжарить в подсолнечном масле до золотистой корочки. Нарезанные продольно грибы также положите в сковородку. Грибы жарить до тех пор, пока не испарится вся влага. Добавьте соль и перец.

Картофель отварите и нарежьте кружочками. Половину картофеля выложите на противень, смазанный подсолнечным маслом. Немножко посолите.

Картофель смажьте сверху сметаной. Затем выложите грибы. Выложите оставшийся картофель. Снова промажьте сметаной.

Сыр натрите на крупной терке и посыпьте на картофель. Поставьте противень в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Готовить около получаса.

Блюдо "Картофельная запеканка с грибами" готово.

Поварешка.ру