Аццкие пирожки - это пирожки из французской кухни. Начинка для них идёт из курицы с сыром. Очень вкусно!

• Смешаем все ингредиенты для теста
• .
• 2 Разделим на части, раскатаем лепешечки.
• 
• 3 Отварное куриное филе распушим на волокна. Моццареллу натрем, чеснок пропустим через пресс, базилик мелко порубим. смешаем сыр с базиликом, чесноком и перцем
• 4 На каждую лепешечку положим разделенное на волокна куриное филе и смесь сыра с зеленью. Начинки жалеть не надо. Ее должно быть так много, чтобы пирожки могли слепиться. Но будьте осторожны тесто тонкое и деликатное))) Пирожки делала дважды. Фото от первого раза. Во второй раз начинки положила в два раза больше, получилось намного краше)))
• 5 С помощью муки соединяем края пирожков, выкладываем на смазанный маслом противень. Желток в равных пропорциях смешаем с растительным маслом, этой смесью кисточкой смажем верх пирожков.
• 6 Выпекала пирожки первые 10 минут при 230 градусах, далее, как только пирожки разбухли, включила конвекцию. За 2 минуты образовался колер и начинка начала "стучаться". Успела вынуть пирожки из духовки без потерь))) Пирожки получились диетическими. Корочка очень тоненькая, что приятно))) Кажется можно съесть тонну таких пирожков без прибавки в талии
• 

foodzona.ru/recipes/31225