Цитата сообщения angel_devid Торт новогодний «Змея»



Ингредиенты:
Мука - 600 гр
Сливочного масла - 200 гр
Молоко - 150 мл
Яйцо - 2 шт
Сода - 1 ч. ложка
Крем:
Сливочного масла - 200 гр
Ванильного сахара - 20 гр
Сгущенного молока вареного - 2 банки
Сметана (по вкусу)
Дополнително:
Грецких орехов - 100 гр
Белого шоколада - 100 гр
Темного шоколада - 50 гр
Дольки лимонного мармелада - 5 шт
Веточек мяты - 5 шт
Круглых шоколадных конфет - 2 шт
Сушка малютка - 1 шт
Чернослив - 1 шт
Молока - 3 ст. ложки

Приготовление:
Яйца немного взбить, добавить масло, молоко для теста, перемешать, всыпать муку и гашеную уксусом соду, сахар, замесить тесто и убрать его на 30 мин в морозильник. Духовку нагреть до 180 градусов, выложить на лист пергамент, тесто потереть на терке на пергамент, запечь 20 мин до подрумянивания, дать слегка остыть, на кусочки разломать. Орехи обжарить на сковороде сухой, помешивая, скалкой измельчить в крошку. Размягченное масло для крема взбить 2 мин миксером, добавить сгущенку (вареную), ванильный сахар, до однородности взбить. Перемешать крошку теста с кремом и орехами, убрать смесь в холодильник на 30 мин, выложить на плоское блюдо в виде змеи. Оформить торт тертым на мелкой терке белым шоколадом по всей поверхности, из темного шоколада, перемешанного с молоком и растопленного на водяной бане, сделать узоры на спинке змеи, сделать глаза из конфет, из чернослива – ресницы, украсить мятой, сушку надеть на кончик хвоста. Приятного всем аппетита!