Èíãðåäèåíòû:
- öâåòíàÿ êàïóñòà 400ã
- ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü 400ã
- êóðèíàÿ ãðóäêà áåç êîæè (â âàðåíîì âèäå ìÿêîòè ïðèìåðíî 300ã)
- 1 ëóêîâèöà
- 1 ìîðêîâêà
- ìîëîêî 200ã
- 3 ÿéöà
- ñûð òèïà àäûãåéñêîãî 150ã
- ìàñëî ðàñòèòåëüíîå 2 ÷.ë.
- íåáîëüøîé ïó÷îê óêðîïà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè êóðèíóþ ãðóäêó (ïðèìåðíî 30 ìèí), îòäåëèòü ìÿêîòü.
2. Â îñòàâøåìñÿ áóëüîíå ïîâàðèòü êàïóñòó è ôàñîëü ïðèìåðíî 7 ìèíóò
3. Ëóê è íàòåðòóþ ìîðêîâü íåìíîãî îáæàðèòü íà 1 ÷.ë. ìàñëà
4. Ôèëå èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå íà íîæàõ èëè ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
5. Îòâàðåííûå îâîùè òàêæå èçìåëü÷èòü.
6. Ñìåøàòü ìîëîêî, ÿéöà, íàò¸ðòûé ñûð, ïîñîëèòü ïî âêóñó.
7. Ñìåøàòü âñå ñîñòàâëÿþùèå (îâîùè, ôàðø è çàïðàâêó+ïîðåçàííûé óêðîï)
8. Ôîðìó ñìàçàòü 1÷.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, âûëîæèòü ìàññó â ôîðìó è çàïåêàòü â äóõîâêå 40 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè
 |