Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øðåê_Ëåñíîé
Òîðò " øîêîëàäíàÿ íî÷ü"
Àõ, êàê âêóñíî ! Íàñûùåííûé âêóñ øîêîëàäà íèêîãî íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûì.

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
8 ÿèö
200 ã ñàõàðà
60 ã êàêàî
120 ã ìóêè
50 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Äëÿ íà÷èíêè òîðòà :
200 ã àáðèêîñîâîãî äæåìà
Äëÿ ãëàçóðè:
140 ã ñëèâîê
100 ã øîêîëàäà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà :
Îòäåëèòü ó ÿèö áåëêè îò æåëòêîâ.
Æåëòêè ðàñòåðåòü ñ ïîëîâèíîé ñàõàðà, êàêàî, ìóêîé, ìàñëîì è ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè, îñòîðîæíî äîáàâèòü âçáèòûå â ïåíó áåëêè ñ ñàõàðîì.
Ïîìåñòèòü ìàññó â ñìàçàííóþ è ïîêðûòóþ ïåðãàìåíòîì ôîðìó.
Âûïåêàòü 40 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200 °Ñ.
Îñòàâèòü íà 6 ÷àñîâ.
Òîðò ðàçðåçàòü íà 2 êîðæà, íèæíèé íàìàçàòü íàãðåòûì àáðèêîñîâûì äæåìîì, íàêðûòü âòîðûì êîðæîì. Âåðõ è áîêà ïîêðûòü ãëàçóðüþ.
Ïðèãîòîâëåíèå øîêîëàäíîé ãëàçóðè äëÿ òîðòà :
 êèïÿùèå ñëèâêè äîáàâèòü èçìåëü÷åííûé øîêîëàä, ïåðåìåøàòü è îõëàäèòü äî 40 ãðàäóñîâ.