Цитата сообщения Джебол Свинина в медовом соусе



Свиная вырезка - 500 г
Огурец свежий - 5-6 шт
Соевый соус - 100 мл
Уксус виноградный - 50 мл
Мед светлый - 5 ст.л
Растительное масло - 100 мл
Имбирь свежий - 3 см
Цедра одного лимона
Перец молотый - по вкусу


Способ приготовления блюда: как приготовить Свинина в медовом соусе.

Нарезать брусочками помытые огурцы. Семена вырезать и сложить отдельно.
Половину соевого соуса смешать с двумя столовыми ложками виноградного уксуса, положить сюда огурцы на 30 минут.
Натереть на мелкой терке очищенный имбирь. Добавить его к семенам огурца. Добавить цедру лимона, мед, растительное масло и соевый соус - все хорошо перемешать.
Порезать свинину кусками поперек волокон и залить приготовленным соусом.
Пусть полежит полчаса.
Огурцы из маринада вынуть, обсушить салфетками, после обжарить с обеих сторон в раст.масле.
Выложить поджаренные огурцы на блюдо.
В сковороде, где они готовились, разогреть сильно раст.масло и обжарить в нем свинину. Хватит 2 минуты на каждую сторону. Влить маринад из-под мяса, закрыть крышкой и тушить несколько минут.
Свинину переложить на блюдо к огурцам, присыпать молотым черным перцем.