Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски

Пятница, 30 Марта 2012 г. 21:51 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски

Чёрствый хлеб в дело ! Это так вкусно.


	Ингредиенты: 500 г мясного фарша 150 г сыра 3 яйца 1,5 стакана молока ½ стакана сливок 1 столовая ложка сливочного масла 1 луковица 3-6 ломтиков любого хлеба (по размеру формы) Соль, специи по вкусу
яйца взбить с молоком и солью:

На небольшом количестве растительного масла обжарить мясной фарш , разбивая лопаткой комочки:

Влить сливки и потушить до почти полного выпаривания жидкости. Посолить, поперчить по вкусу:

Отдельно на сливочном масле пассировать луковицу:

Добавить мелко нашинкованную капусту. Посыпать специями и жарить, помешивая, 6-7 минут. Посолить по вкусу:

Каждый ломтик хлеба хорошо смочить в яично-молочной смеси:

Выложить ими дно слегка смазанной формы для запекания:

Сверху распределить мясной фарш:

И капусту:

Залить остатками яично-молочной смеси:

Посыпать тертым сыром (я выложила пластинами):

Поместить в духовку при 180 градусах:

Вынуть через 25-30 минут:

Нарезать на куски и сразу подать: