Пасхальные булочки

•    10 порций
•    Время приготовления 85 минут

Вам понадобится:

•    450 г муки + 2 ст. л.
•    0,5 ч. л. соли
•    50 г сливочного масла
•    7 г сухих дрожжей
•    1 ч. л. молотой корицы
•    50 г сахара
•    300 мл молока
•    2 яйца
•    200 г вяленой вишни
1. Просеять муку, добавить соль, дрожжи, масло, сахар и корицу. Вбить яйца, перемешать. Продолжая вымешивать, влить 275 мл холодного молока.
2. Распластать тесто в большую лепешку. Положить в центр вишни, сомкнуть края и вымешивать еще 4 мин.
3. Разделить тесто на 10 шариков, положить их в смазанные маслом бумажные формочки. Оставить на 45 мин. Сделать на булочках крестообразные надрезы. Развести 2 ст. л. муки в 5 ч. л. воды. Переложить смесь в кондитерский мешок и заполнить ею крестообразные надрезы. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!

из инета