для 20 блинов:

750 мл молока

2 стакана муки

2 яйца

ванилин

соль/сахар по вкусу

для заварного крема:

4 желтка

1 стакан сахара + пакетик ванильного сахара

50 г муки

500 мл молока

Способ приготовления блюда:

1. Замесить тесто на блины, нажарить. 

2. Пока блины остывают, готовим крем.Растереть желтки, сахар, добавить муку и так же вымешивать до однородного состояния.Кипяченое горячее молоко ввести в желтковую массу быстро размешивая. Поставить на очень маленький огонь, довести до загустения, остудит.

3. Перемазать блины заварным кремом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

с сайта edimdoma.ru.