Я думаю, надо сделать так: связать образец петель на 10 и рядов 5-6 в высоту, нам надо определить высоту столбика (это будет зависеть от ниток и номера крючка). Например, высота столбика 2 см.
Затем померить, сколько сантиметров ступня в ширину и сколько в этом случае надо связать столбиков в ширину.