Мясо по-кремлевски — это невероятно вкусное блюдо, которое тает во рту. Оно гарантированно займет почетное место в списке ваших любимых рецептов.
Несмотря на то, что приготовление блюда занимает целых 2 часа, вам придется придется приложить совсем немного усилий: к плите нужно будет подойди всего пару раз.
Продукты:
-
Мясо (говядина) – 1 кг.
-
Лук – 2 шт.
-
Чеснок – 10 зубчиков
-
Вода — 150 мл.
-
Масло сливочное — 200 гр.
-
Сахар — 1 ст. ложка
-
Соль — 1 ст. ложка
-
Уксус (9 %) — 1 ст. ложка
Как приготовить мясо по-кремлевски:
-
Лук и чеснок очистить, тщательно промыть.
-
Лук нарезать кольцами.
-
Чеснок мелко порубить.
-
Масло нарезать крупными кубиками.
-
Мясо нарезать на средние кусочки поперек волокон.
-
В казан или кастрюлю с толстыми стенками поместить кусочки мяса.
-
Сверху мяса – лук кольцами.
-
Залить сверху теплой или горячей кипяченной водой (150 мл).
-
Сверху лука – кусочки масла.
-
— Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавить огонь до минимума, готовить в течении часа (крышку не поднимать!).
– Если вы готовите в мультиварке: ставим на режим «тушение», закрываем, также забываем на час.
-
Когда 60 минут пройдут, мелко нарезанные кусочки 10-ти зубчиков чеснока бросить в кастрюлю. Также добавить 1 ст. л. Сахара, 1 ст. л. Соли и 1 ст.л. уксуса. Все тщательно перемешать.
-
Готовить еще час, крышку не открывать.
Приятного аппетита!
Источник
