>Аджика |
Как оказалось, аджики много не бывает, зима только началась, а она уже заканчивается. Это говорит о том, что придется заготавливать ее в больших количествах. Аджика – это соус, благодаря которому можно как нельзя лучше подчеркнуть вкус основного блюда. Данный рецепт интересен тем, что готовится аджика в двух отдельных кастрюлях.Для первой кастрюли нам потребуется:
Овощи тщательно моем, морковь и болгарский перец чистим.
Яблоки режем на 4 части и вынимаем сердцевину.
Все продукты пропускаем через мясорубку и ставим вариться 3 часа.
Для второй кастрюли нам потребуется:
Чеснок и горький перец измельчаем, добавляем все остальные ингредиенты и ставим вариться 2 часа.
Когда наша аджика в двух кастрюлях сварится, соединяем все в одну, тщательнейшим образом перемешиваем и разливаем в стерилизованные 0,5 л. баночки.
Закатываем и переворачиваем.
Укутываем банки одеялом до полного остывания.
По данному рецепту получается 15-16 пол литровых баночек аджики.
Наша вкусная аджика готова!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/заготовки |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
