Òóíèññêèå "õà÷àïóðè" Äíåâíèê Ñóááîòà, 07 Ìàÿ 2011 ã. 08:16 (ññûëêà) +â öèòàòíèê +ïîñòàâèòü ññûëêó ïîíðàâèëîñü! ×èòàòü äàëååÐóáðèêè: ïðî÷ |
|
êàæäóþ íåäåëþ ïî ïÿòíèöàì!
|
![]() |
Íàâåðíîå, â íàø âåê îäíîé èç ñàìûõ ðàñïðîñòðàí¸ííûõ òåì äëÿ îáñóæäåíèÿ ÿâëÿþòñÿ ïðîáëåìû ïîõóäåíèÿ. Ìîðå ðåêëàìû, îãðîìíîå êîëè÷åñòâî ñàìûõ ðàçíûõ ñïîñîáîâ ñáðîñèòü âåñ îò ïðîñòîé äèåòû äî ñàìûõ ñêàçî÷íûõ. Âàñ óâåðÿþò, ÷òî ãàðàíòèÿ ñîñòàâëÿåò ïðàêòè÷åñêè 100%, ïîêàçûâàþò ôîòîãðàôèè «äî» è «ïîñëå» è íè÷òî íå óãðîæàåò âàøåìó çäîðîâüþ. Êàæåòñÿ, ÷òî íåò íèêàêèõ ïðîáëåì. Íî âñ¸ ëè òàê ïðîñòî, êàê êàæåòñÿ? Äàâàéòå çàäóìàåìñÿ, âåäü â ïåðâóþ î÷åðåäü ðå÷ü èä¸ò î âàøåé ñîáñòâåííîé áåçîïàñíîñòè. Äàâàéòå ðàçáåð¸ì âñå îñíîâíûå âîçìîæíîñòè è ðàññìîòðèì âàøè øàãè.
Ñðàçó îòáðîñüòå ìûñëè î ïîõóäåíèè ñ ïîìîùüþ òàáëåòîê, êàïñóë, ñæèãàòåëåé æèðà, à òàêæå ëèïîêñàöèè, ïðîìûâàíèè êèøå÷íèêà è òîìó ïîäîáíîå. Êðîìå òîãî, ÷òî âû ìîæåòå ïðîñòî íàíåñòè âðåä ñâîåìó îðãàíèçìó, ñóùåñòâóåò åù¸ ìíîãî äðóãèõ îïàñíîñòåé îò ñòðåññà è äåïðåññèè äî íàðêîòè÷åñêîé çàâèñèìîñòè îò òàáëåòîê. Ñþäà æå ìîæíî îòíåñòè áåçâðåäíûå èëè îòíîñèòåëüíî áåçâðåäíûå ñïîñîáû. Ýòî âîëøåáíûå ñåðüãè, âîëøåáíûå ÷àè, âîçäóøíûé øàðèê, óìåíüøàþùèé àïïåòèò, à òàêæå ðàçëè÷íûå ñòèìóëÿòîðû äëÿ ïîõóäåíèÿ, êîòîðûå ïðàêòè÷åñêè ÿâëÿþòñÿ ïóñòûøêîé.  ëó÷øåì ñëó÷àå âû ïðîñòî ðàçî÷àðóåòåñü.
Âû âñ¸-òàêè ðåøèëèñü çàíÿòüñÿ ñâîèì òåëîì, ñáðîñèòü ëèøíèé âåñ è ïðè ýòîì íè â êîåì ñëó÷àå íå íàâðåäèòü ñåáå? Ñàìîå ãëàâíîå – îáÿçàòåëüíî ïðîêîíñóëüòèðóéòåñü ñ âðà÷îì ïåðåä òåì, êàê çàíÿòüñÿ ïîõóäåíèåì. Èäåàëüíî áóäåò, åñëè âðà÷ áóäåò íàáëþäàòü çà âàìè âî âðåìÿ âñåãî ïðîöåññà. Âðà÷ îáÿçàòåëüíî ïîäáåðåò ïîäõîäÿùóþ èìåííî âàì äèåòó, äàñò ðåêîìåíäàöèè ïî ïðàâèëüíîìó ïèòàíèþ è ðåãóëÿðíîé ôèçè÷åñêîé íàãðóçêå â äîñòàòî÷íûõ êîëè÷åñòâàõ. Çäåñü î÷åíü âàæíî íå ïåðåñòàðàòüñÿ. Êîíå÷íî, ýòî âîçìîæíî, íî î÷åíü âàæíî âñ¸ ñäåëàòü ïðàâèëüíî, íå íàòâîðèòü îøèáîê ñ ñàìîãî íà÷àëà. Òîãäà ìîæíî áóäåò áûòü óâåðåííûì, ÷òî âàøåìó çäîðîâüþ íè÷åãî íå óãðîæàåò.
Îöåíèòå ðåàëüíî ñâîè ñèëû. Ìíîãîå çàâèñèò îò òîãî, íàñêîëüêî âàì õâàòèò óïîðñòâà è òåðïåíèÿ. Ïðåæäå âñåãî, íåîáõîäèìî ïðàâèëüíî ïîäãîòîâèòü ñåáÿ ïñèõîëîãè÷åñêè. Ñàìûé ãëàâíûé âîïðîñ çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, íàñêîëüêî íåîáõîäèìà âàì äèåòà, ìîæíî ëè âîîáùå îáîéòèñü áåç íå¸. Îöåíèòå ðåàëüíî, åñòü ëè ó âàñ ëèøíèé âåñ â äåéñòâèòåëüíîñòè. Âàøà óâåðåííîñòü â ýòîì äîëæíà áûòü ñòîïðîöåíòíîé. Íå ïîääàâàéòåñü ïðîñòîé ðåêëàìå èëè ÷üèì-òî ñîâåòàì. Äàëüøå íàçíà÷üòå òî÷íóþ äàòó íà÷àëà äèåòû. Æåëàíèå íà÷àòü âñ¸ ñ ïîíåäåëüíèêà ÿâëÿåòñÿ ëèøü îòãîâîðêîé, çäåñü âàæíî îöåíèòü âåñü ïðîöåññ è íóæíî, ÷òîáû äèåòà íå ñòàëà äëÿ âàñ ïñèõîëîãè÷åñêèì ñòðåññîì. Äëÿ áîëüøåé óâåðåííîñòè â ñåáå ó âàñ äîëæåí áûòü ñòèìóë, êîòîðûé áóäåò ïîääåðæèâàòü â ïåðèîä ïîõóäåíèÿ, ìîùíåéøåå ñðåäñòâî âíóøåíèÿ, êîòîðîå ïîìîæåò íå îòñòóïàòü è íå ñäàâàòüñÿ. Ýòî ìîæåò áûòü ÷òî óãîäíî: îò ïîåçäêè ê ìîðþ äî æåëàíèÿ ïðèîáðåñòè íîâóþ êðàñèâóþ îäåæäó.
Äëÿ òîãî ÷òîáû âñ¸ âûäåðæàòü è äîñòè÷ü óñïåõà, íóæíî ïîñòàâèòü ïåðåä ñîáîé ÷¸òêóþ öåëü. Êîãäà ñïðàøèâàþò, íàñêîëüêî âû ðåøèëè ñáðîñèòü âåñ, à âû â îòâåò ïðîñòî ïîæèìàåòå ïëå÷àìè, òîãäà âû íè÷åãî íå ñìîæåòå äîáèòüñÿ. Ýòî òîëüêî ïðèâåä¸ò ê òîìó, ÷òî óñèëèÿ áóäóò íåðåãóëÿðíûìè è íèêàêîé ïðàêòè÷åñêîé ïîëüçû îò ýòîãî íå áóäåò.
Ïîëåçíûé ñîâåò: îáÿçàòåëüíî êóïèòå íàïîëüíûå âåñû, ÷òîáû ðåãóëÿðíî êîíòðîëèðîâàòü ñâîé âåñ è íå îòõîäèòü îò íàìå÷åííûõ ïëàíîâ. Íå ïîìåøàþò è êóõîííûå âåñû, ÷òîáû âçâåøèâàòü ïðîäóêòû ïåðåä åäîé.
È åù¸ îäèí ïîëåçíûé ñîâåò: îñòàâüòå ñåáå õîòÿ áû îäíî ìàëåíüêîå óäîâîëüñòâèå. Íàïðèìåð, âîçìîæíîñòü ïîëàêîìèòüñÿ èíîãäà íåáîëüøèì êóñî÷êîì øîêîëàäà. Ýòî áóäåò ÿâëÿòüñÿ äîïîëíèòåëüíûì ñòèìóëîì, ÷òîáû íå ïîïàñòü â äåïðåññèþ è îáîéòèñü áåç ñòðåññà.
Âîò è âñ¸. Âû ïîâåðèëè â ñåáÿ è, â ïåðâóþ î÷åðåäü, äóìàåòå î ñâî¸ì çäîðîâüå, çíà÷èò, ó âàñ âñ¸ ïîëó÷èòñÿ!
1-é äåíü (îâîùíîé): ëþáûå îâîùè (êðîìå êàðòîôåëÿ) ìîæíî óïîòðåáëÿòü â ëþáîì êîëè÷åñòâå. Íî ñûðûìè! Ïåé áîëüøå âîäû, ïîòîìó ÷òî äàæå â ñàìûõ ñî÷íûõ îâîùàõ æèäêîñòè íåäîñòàòî÷íî.
2-é äåíü (ôðóêòîâûé): ñàìûå ëþáèìûå ôðóêòû (êðîìå áàíàíîâ) ðàçäåëè íà 4-5 ïðèåìîâ – òàê, ÷òîáû îñíîâíàÿ ÷àñòü ïðèøëàñü íà îáåä. Åñëè ÷óâñòâî ãîëîäà îêàæåòñÿ ñëèøêîì ñèëüíûì, ðàçðåøàåòñÿ îäèí ñòàêàí îáåçæèðåííîãî êåôèðà èëè éîãóðòà çà äåíü. È íå çàáûâàé ïðî âîäó.
3-é äåíü (ÿãîäíûé): ëåòîì ëåãêî íàéòè êëóáíèêó, ÷åðíèêó, ìàëèíó, ñìîðîäèíó èëè êðûæîâíèê. ßãîäû ñëåäóåò óïîòðåáëÿòü, çàïèâàÿ âîäîé. Ìîæåøü ñäåëàòü àññîðòè èç ñåçîííûõ ÿãîä, êîòîðûå íàéäåøü íà ðûíêå. Åñëè, êðîìå êëóáíèêè, ïîêà åùå íè÷åãî íåò, äîáàâü â ýòîò äåíü ëþáûå ñûðûå îâîùè.
4-é äåíü (êèñëîìîëî÷íûé): âûáåðè èç ýòèõ ïðîäóêòîâ îäèí – êåôèð, ïðîñòîêâàøó, ðÿæåíêó èëè íàòóðàëüíûé éîãóðò. Åøü èõ â òå÷åíèå äíÿ ìàëåíüêèìè ãëîòî÷êàìè. Äîïóñêàåòñÿ ïà÷êà íèçêîêàëîðèéíîãî òâîðîãà ñ ìàëûì êîëè÷åñòâîì ñàõàðà èëè ìåäà. Æåëàòåëüíî â îáåäåííîå âðåìÿ.
5-é äåíü (îâîùíîé): ïîñòàðàéñÿ âûáðàòü òå îâîùè, êîòîðûå òû åùå íå åëà â ïðåäûäóùèå äíè. Ñåãîäíÿ ìîæíî íà îáåä ñúåñòü çàïå÷åííûé â äóõîâêå êàðòîôåëü, ñäîáðåííûé ïîäñîëíå÷íûì èëè îëèâêîâûì ìàñëîì. Ìîæåøü äàæå ñëåãêà åãî ïîñîëèòü.
6-é äåíü (ÿãîäíûé): õîòü îí è íàçûâàåòñÿ ÿãîäíûì, â ýòîò äåíü ìîæíî åñòü òàêæå àáðèêîñû è ñóõîôðóêòû. Íà íî÷ü ìîæíî âûïèòü ñòàêàí íåæèðíîãî êåôèðà. Ðàçðåøåí íåñëàäêèé ÷àé ñ ëèìîíîì.
7-é äåíü (ñîêîâûé): îäèí èç ñàìûõ ñëîæíûõ äíåé – êðîìå ôðóêòîâîãî ñîêà (àïåëüñèíîâûé, ãðåéïôðóòîâûé èëè ÿáëî÷íûé), íè÷åãî åñòü íåëüçÿ. Îðãàíèçì óæå ïîäãîòîâëåí è ñïîêîéíî ñïðàâèòñÿ ñ ýòèì äíåì.
Êàê âèäèøü, ìåíþ äëÿ ïîõóäåíèÿ ñîâñåì ïðîñòîå. Ñàìîå ãëàâíîå – èç äèåòû íóæíî âûõîäèòü ïîñòåïåííî. Íà ñëåäóþùèé äåíü ðàçðåøè ñåáå óïîòðåáëåíèå ìîëî÷íîé ïðîäóêöèè. Ìÿñíûå è ðûáíûå áëþäà ìîæíî åñòü ëèøü íà 5-é äåíü ïîñëå çàâåðøåíèÿ äèåòû. È îñíîâíîé ïðèåì ïèùè äîëæåí ïðèõîäèòüñÿ íà îáåä. Ïîìíè ïðàâèëî Ñîôè Ëîðåí: «Çàâòðàê åøü ñàìà, îáåäîì äåëèñü ñ äðóãîì, à óæèí îòäàâàé âðàãó»!
Ãðèáíîé ñóï – ñûòíàÿ è çäîðîâàÿ ïèùà äëÿ íåñïåøíîãî íàñëàæäåíèÿ. À êàêèå âîñïîìèíàíèÿ î ëåòíèõ ïðîãóëêàõ!
Ñîáåðèòå (êóïèòå) ñúåäîáíûå ãðèáû, íàïðèìåð, ëèñè÷êè, øàìïèíüîíû èëè áåëûå. Åñëè ãðèáû ñóøåíûå, çàìî÷èòå èõ â íåáîëüøîì îáú¸ìå âîäû. Ìîæíî îñòàâèòü èõ çàìî÷åííûìè íà íî÷ü.
Çàìî÷èòå â õîëîäíîé âîäå íå áîëåå òðåòè èëè ïîëîâèíû ñòàêàíà ïåðëîâîé êðóïû, åå òîæå ìîæíî îñòàâèòü íà íî÷ü.
Ñëåéòå âîäó è íà÷èíàéòå âàðèòü ãðèáû íà ìàëåíüêîì îãíå. Çàïàñèòåñü òåðïåíèåì ÷àñà íà äâà â ñëó÷àå, åñëè ãðèáû áûëè ñóø¸íûìè. Ñâåæèå âàðÿòñÿ îò 30 ìèíóò.
Äîáàâüòå ïåðëîâêó (áåç âîäû) è ïðîäîëæàéòå âàðèòü ñóï.
Ìèíóò ÷åðåç 20 ïîñîëèòå ñóï (ïî âêóñó)
Ïîêà ïåðëîâêà ñ ãðèáàìè âàðÿòñÿ, î÷èñòèòå ëóêîâèöó, ïîðåæüòå ïîìåëü÷å è, ñëåãêà ðàçîãðåâ ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ïàññèðóéòå ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Î÷èñòèòå ìîðêîâü, ïîòðèòå íà òåðêå èëè ïîðåæüòå ìåëêîé ñîëîìêîé, äîáàâüòå åå ê ëóêó è ïîòóøèòå. Íå çàáûâàéòå ïðî ñîëü. Êàê òîëüêî ìîðêîâü ñòàíåò ìÿãêîé, ïîëîæèòå îâîùè â ñóï.
Î÷èñòèòå êàðòîôåëü, ïîðåæüòå êóáèêàìè èëè ñîëîìêîé, äîáàâüòå åãî â ñóï. ×åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ ïðîäåãóñòèðóéòå ñóï íà ñòåïåíü ñîëåíîñòè, ïðè íåîáõîäèìîñòè äîñîëèòå èëè äîáàâüòå êèïÿ÷åíîé âîäû.
Âðåìÿ âàðêè êàðòîôåëÿ íàõîäèòñÿ â çàâèñèìîñòè îò òîãî, íàñêîëüêî òîíêî Âû ïîðåçàëè êëóáíè.
Êîãäà êàðòîôåëü áóäåò ãîòîâ, ïîëîæèòå â ñóï ëàâðîâûé ëèñòèê, âûêëþ÷àéòå ïëèòó è äàéòå ñóïó íàñòîÿòüñÿ.
Ïåðåä ïîäà÷åé ãðèáíîãî ñóïà äîñòàíüòå èç õîëîäèëüíèêà ñìåòàíó, îíà ïðèäàåò ãðèáíîìó ñóïó ìÿãêèå íîòêè âêóñà. Îïöèîíàëüíî – ïîðåçàííàÿ çåëåíü (óêðîï, ïåòðóøêà, êèíçà è ïðî÷.)
Ïåðåä òåì, êàê óáðàòü ñóï â õîëîäèëüíèê, äàéòå åìó ïîëíîñòüþ îñòûòü.
Íàïèñàíî ïîä âïå÷àòëåíèåì êóëèíàðíûõ èíñòðóêöèé Freziya.
Ýòî áëþäî íå ÿâëÿåòñÿ èçûñêîì. Ãîòîâèòñÿ áûñòðî (íî íå íà ñêîðóþ ðóêó) è ïîä ñèëó ìóæ÷èíå ëþáîãî âîçðàñòà, æåëàþùåìó ïîðàäîâàòü ñâîèõ ðîäíûõ, îòëó÷èâ õîòü íà âðåìÿ æåíñêóþ ïîëîâèíó “îò ñòàíêà”.
Ìîðîæåííûå êðåâåòêè îïóñòèòü äëÿ âàðêè â êèïÿùóþ ÷óòü ïîäñîëåííóþ âîäó. Âàðèòü êðåâåòêè äî òåõ ïîð,
ïîêà îíè íå ñòàíóò ÿðêî-îðàíæåâûìè ïî öâåòó è âñïëûâóò íà ïîâåðõíîñòü âîäû èëè 3-5 ìèíóòû ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ âîäû.
Ïîñëå ñíÿòèÿ ñ îãíÿ, îñòàâèòü êðåâåòêè â áóëüîíå íà 20 ìèíóò, äëÿ òîãî, ÷òîáû îíè ñòàëè áîëåå ñî÷íûìè, à çíà÷èò è âêóñíûìè.
Êàðòîôåëü ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè è îáæàðèòü íà ìàñëå ñ îáåèõ ñòîðîí. Ïîòîì âûëîæèòü åãî íà ñêîâîðîäó â îäèí ñëîé.
Âàðåíûå êðåâåòêè î÷èñòèòü îò ïàíöèðÿ. Íà ýòó òåìó ñíÿë âèäåî-êëèï (ñìîòðè â íà÷àëå èíñòðóêöèè êàê èëëþñòðàöèÿ). Îáÿçàòåëüíî óäàëÿåòñÿ ÷åðíàÿ ïðîæèëèíà, ðàñïîëîæåííàÿ íà ñïèíêå. È âûëîæèòü íà ñëîé êàðòîôåëÿ, óëîæåííûé â ñêîâîðîäå íà äíî.
Ïîáðûçãàòü íà êðåâåòêè ñîêîì ëèìîíà.
Ïðèãîòîâèòü ñîóñ, âçÿâ ñìåòàíû 2 ñòîëîâûõ ëîæêè è 1 ñòîëîâóþ ëîæêó îëèâêîâîãî ìàéîíåçà ïðîâàíñàëü è ñìåøàâ èõ, äîáàâèòü âîäó, äîâåäÿ îáúåì äî 200 ìë.
Îñòàâøèéñÿ êàðòîôåëü óëîæèòü íà êðåâåòêè è çàëèòü âñå ñîóñîì.
Ñîëüþ ïî âêóñó ïîñûïàòü êàæäûé óêëàäûâàåìûé ñëîé ïðîäóêòîâ.
Çàòåì íàòåðåòü ñûð íà êðóïíîé òåðêå è ïîñûïàòü ñâåðõó óëîæåííûõ â ñêîâîðîäó ïðîäóêòîâ.
Ñêîâîðîäó, íå çàêðûâàÿ êðûøêîé, ïîñòàâèòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòûé äî 175 ãðàäóñîâ äóõîâîé øêàô. È çàïåêàòü íàøå áëþäî 4-5 ìèíóò.
Ïîäàâàòü çàïå÷åííûå êðåâåòêè ñ êàðòîôåëåì è ñûðîì íà ñòîë, óêðàñèâ ïîðöèîííûå áëþäà ëèìîíîì èëè ïåòðóøêîé èëè óêðîïîì.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |