Пирог "Конопатый" |

|
Печенье "Сахарное" |

|
Дракончик малышок Бузик |
|
Вязаный дракончик с описанием |
Источник http://hope-toys.blogspot.com/2011/06/blog-post_14.html


|
дракончик |















здесь хорошо видны горбики








|
Квиллинг - искусство бумагокручения |
История квиллинга
|
Авторское описание СТИЧА |
|
Мастер-класс объемной желтой бабочки |

Серия сообщений "Бисер":
Часть 1 - Слоник из бисера
Часть 2 - Бабочки из бисера.
Часть 3 - Мастер-класс объемной желтой бабочки.
Часть 4 - Символ 2011 года Заяц
Часть 5 - Бисерная бурёнка, рыбка, бабочка....
...
Часть 47 - Слоник.
Часть 48 - Слоник.
Часть 49 - Тигренок
Серия сообщений "Объемные игрушки из бисера":
Часть 1 - Слоник из бисера
Часть 2 - Бабочки из бисера.
Часть 3 - Мастер-класс объемной желтой бабочки.
Часть 4 - Символ 2011 года Заяц
Часть 5 - Такса из бисера
...
Часть 22 - Слоник.
Часть 23 - Слоник.
Часть 24 - Тигренок
|
Звездун" и листик |
|
Мандариновый пирог "Принцесса" |
|
Творожный домик |
|
ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА |
На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.
Без яиц.
Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.
Понадобится:
Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;
Мука – 1 стакан;
Манка – 1 стакан;
Сахар – 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;
Масло сливочное – 40 - 50 гр.;
Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);
Соль – на кончике чайной ложки;
Примечания:
а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие. И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.
б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!!
1. Все просто, как «раз, два, три»
… Соединяем в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».

2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога. Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.

3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится. На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок». Выложите половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.

4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут.

Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20.

Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах, это соответствует 180 гр. обычной духовки.

Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно
. Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:
Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок.

Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!

Получился очень «вишневый», сочный и ароматный. На полкило яблок – пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки - яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй «начиночный» слой – только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому, возможно, придется печь немного дольше.


Приятного аппетита!
|
Бананы в шоколаде |
Предлагаем вам простой шоколадный десерт, не требующий никаких кулинарных навыков. Кстати, для всех сладкоежек: если хотите равномерно сладкий десерт - используйте либо десертный (50% какао) либо вовсе молочный шоколад.

|
Домашняя "Нутелла" |


|
Сырный пирог |

|
Овощные котлеты с рисом |

|
Шоколадно-банановый торт без выпечки |
Шоколадно-банановый торт без выпечки

Очень шоколадный и очень вкусный торт без выпечки.
Понадобится:
200г печенья (например, «К чаю»),
50г сливочного масла, 400мл сметаны,
½ стакана молока,
4 ст.л. сахара,
3 ст.л. с горой какао порошка,
1 упаковка желатина (10г),
2 банана.
![]() |
Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом. |
![]() |
Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник. |
![]() |
Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут. Сметану смешать с 2 ст.л. сахара. |
![]() |
Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты. |
![]() |
Чуть остывший шоколад смешать со сметаной. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать. |
![]() |
Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж. |
![]() |
Вылить сверху крем. И поставить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. |
![]() |
Вынуть торт из формы, снять бумагу и украсить на свой вкус. |


Серия сообщений "печенье, дессерты":
Часть 1 - Печенье "Угольнички"
Часть 2 - Песочное печенье с яблочным безе
...
Часть 42 - Зефир "По-домашнему"
Часть 43 - печенье"Апельсиновая нежность"
Часть 44 - Шоколадно-банановый торт без выпечки
|
Ложная лазанья |
|
Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный» |
![]() |
На этот нежнейший торт всегда уходит максимум 30 минут, что делает его чрезвычайно удобным при нашем извечном дефиците времени.
|
![]() |
Ингредиенты:
|
| Размягченное сливочное масло растереть с сахаром: | |
![]() |
|
| Добавить творог и хорошо взбить: | |
![]() |
|
| Полученный крем разделить на 2 части. В одну добавить какао: | |
![]() |
|
| А во вторую — изюм: | |
![]() |
|
| Каждое печенье обмакивать в молоке: | |
![]() |
|
| Выкладывать слоем на плоское блюдо плотно друг к другу : | |
![]() |
|
| Один слой смазывать белым кремом с изюмом: | |
![]() |
|
| Другой — шоколадным: | |
![]() |
|
| Таким образом, чередуя слои с разными кремами, выложить весь торт: | |
![]() |
|
| Верх и бока обмазать остатками крема: | |
![]() |
|
| Посыпать измельченными орехами и вынести на пару часов на холод: | |
![]() |
|
|
Картофельно-кабачковые котлеты запеченные с сыром! |

|