-Цитатник

Розочки "Рококко" - (1)

Розочки "Рококко"

ПЕРЬЯ ИЗ НИТОК - МАСТЕР-КЛАСС - (0)

ПЕРЬЯ ИЗ НИТОК - МАСТЕР-КЛАСС Мастер-класс далее на http://stranamasterov.ru/no...

Кукла Фея ночи. - (0)

Кукла Фея ночи. Мастер-класс по пошиву в картинках  

Мастер-класс по созданию шикарного венка на дверь. - (0)

Мастер-класс по созданию шикарного венка на дверь.   МАСТЕР-КЛА...

ТОП-5 рецептов от простуды - (0)

ТОП-5 рецептов от простуды Чтобы беречь себя и своих родных от простуды и вирусных заболеваний...

 -Приложения

  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению 5 друзей 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до
  • Игровой баннер MacDonalds Beef Roll 2011
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Музыка

 -Музыкальный плеер


?config=http://]
плеер собран приложением V.exeR

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Катарина49

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2011
Записей: 1873
Комментариев: 145
Написано: 2637





Сыр-крем «Маскарпоне»

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр-крем «Маскарпоне» -2

Я очень благодарна Valentina begi, я пользовалась её рецептами на сайте koolinar и они всегда пользовались неизменным успехом, я очень рада, что Валюша появилась и у нас на ЛиРу!



Сыр-крем "Маскарпоне"- в домашнем исполнении, великолепно подходит для тирамису. Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням! Для этого рецепта долго подбирались правильные ингредиенты, чтобы маскарпоне был приближенным к оригиналу.

читать далее
Рубрики:  3акуска

Метки:  

Как приготовить халву в домашних условиях?

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить халву в домашних условиях?

 (628x337, 110Kb)

 http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-10383/

Кто из нас хотя бы раз в жизни не ел халву? Это потрясающее сладкое лакомство, известное нам с детства. Халва, просто тающая во рту. 

На сегодняшний день существует очень много рецептов приготовления халвы, по которым можно легко ее приготовить в домашних условиях. В основном, для изготовления халвы применяется мясорубка, кофемолка или даже кухонный комбайн, в котором измельчаются семена подсолнечника или орехи. Т.е. ничего сложного нет. Мясорубка есть практически у всех. Все ингредиенты можно легко найти в любом магазине. Наиболее распространены халва из семян подсолнечника, арахиса, грецких орехов. Ниже привожу рецепты приготовления этих видов халвы. 

Халва из семян подсолнечника

Ингредиенты:

- 2 стакана семечек;
- 1,5 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/3 стакана воды;
- 150 г подсолнечного масла.


Моем и обжариваем семечки, проворачиваем их 2 раза через мясорубку вместе с шелухой. Отдельно в эмалированной посуде без жира нагреваем докрасна муку (ее нужно все время размешивать). Смешиваем муку с семечками, после чего еще пару раз проворачиваем все через мясорубку. 

Готовим сироп: заливаем весь сахар водой, на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и варим до тех пор, пока не исчезнет вкус сырой воды.

После этого снимаем сироп с огня, вливаем туда подсолнечное масло, взбалтываем, добавляем молотые семечки, быстро размешиваем и перекладываем в форму.

Поставить в холодильник для застывания под пресс.

Вкус потрясающий, шелуха совершенно не чувствуется!

Халва из арахиса

Для приготовления халвы из арахиса понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 стакана жареного арахиса; 
- 1 стакан сахара;
- 1,5 стакана муки;
- 1/3 стакана воды; 
- 1 пакетик ванилина.


Арахис перемолоть в кофемолке, кухонном комбайне, электромясорубке или прокрутить через мясорубку 3-4 раза.
Муку обжарить на сковороде до золотистого цвета. Смешать с жареным арахисом (перекрученным) до равномерной окраски, влить во все это стакан масла и хорошенько перемешать.
Сахар всыпать в алюминиевую кастрюлю и залить стаканом воды, поставить на огонь, дать вскипеть. Следить, чтобы не пригорел. Потом влить в приготовленную смесь и еще быстрее перемешать. Дать остыть.

Халва из грецких орехов

Нам понадобятся:

- 150 г очищенных грецких орехов; 
- 100 г сливочного масла; 
- 200 г сахара; 
- 400 г молока; 
- 15 г кукурузного крахмала.


В горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и, помешивая, довести до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарить на масле до появления темно-коричневой окраски, а затем переложить в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25-30 минут. После этого снять крышку, хорошо перемешать, вылить массу на блюдо и посыпать толченой корицей. Подать ореховую халву горячей.

Как вы можете видеть, рецепты немного отличаются. В состав одних из них входит молоко, крахмал, а в других их нет. Иногда в халву добавляется мед, сливочное масло, ванилин, яйцо, пшеничная мука и даже лапша. В некоторые виды халвы добавляется корица и иногда конопля. Поэтому по вашему желанию к любому из предложенных рецептов вы можете добавлять те или иные компоненты и, соответственно, менять вкус халвы. Пробуйте, экспериментируйте. Так вы сможете подобрать тот вкус, который вам больше по душе.
Вместо семян подсолнечника или арахиса можно использовать фундук, фисташки и прочие известные нам виды орехов. В любом случае халва получится очень вкусная. 

При использовании меда его необходимо прогреть. Проверить готовность можно следующим образом: влить каплю меда в холодную воду - если капля загустеет, то мед готов. Затем мед нужно снять с огня, всыпать в него орехи, перемешать. Пока халва горячая, быстро выложить в посуду, предварительно смазанную маслом. По желанию орехи можно растолочь, можно оставить крупными. 



Удачных вам экспериментов!

 (412x358, 37Kb)

рецепт (158x130, 17 Kb)
Рубрики:  десерт

Метки:  

Лечение чистотелом

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения tytsy55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение чистотелом

chictotel (200x200, 80Kb)
Приношу свою благодарность
Инессе Магалинской за помощь
в подготовке этих материалов
Д.Лимонов

Чистотел большой – Chelidonium majus L.- многолетнее травянистое растение из семейства маковых.
В народе его нередко называют бородавочником, жёлтомолочником, чистоплотом.
Известно, что чистотел зацветает одновременно с фруктовыми деревьями, что совпадает с прилетом ласточек.
Это было замечено еще древними греками, в связи с чем они и назвали его ласточкиной травой. (chelidon –ласточка).

Чистотел – неприхотливое растение с хорошо развитым многоголовым стержневым корнем и ветвистым стеблем, покрытым редкими волосками.
Листья у чистотела очередные, нежные, без прилистников, сверху светло-зеленые, снизу голубоватые, поперечно рассеченные, с округлыми долями.
Цветки правильные, желтого цвета, расположены на длинных цветоножках, собраны в простые зонтики по 3-8 в каждой.

Где растет, как правильно собирать, сушить и хранить чистотел

Это популярное лекарственное растение растет всюду: под забором, в канавах, по берегам рек и озер, по опушкам лесов, в кустарниках, садах, оврагах.
Самое лучшее время для сбора и сушки чистотела — это вторая половина мая и первая половина июня, когда он цветет.
Можно заготавливать и растения, на которых уже созревают семена.
Это дает лишь небольшое ухудшение лечебных свойств.

Рекомендуется собирать чистотел в солнечную погоду.
Во время сбора и сушки чистотела нельзя касаться руками лица, особенно глаз и губ.
После окончания работы необходимо вымыть руки с мылом.

Эта трава собирается и может быть использована в полной своей целостности, но все-таки удобнее заготовлять стебли, отрывая из в 5-10 сантиметрах от корня.
Стебли раскладываются в тени в хорошо проветриваемом помещении на бумагу, либо на ткань, по 3-5 мм высотой и просушиваются, часто помешивая.
Возможно, развешивание чистотела для просушки небольшими пучкам.
Можно сушить в сушилке при температуре 50-60 градусов.
При быстрой сушке сохраняется большое количество сока, при медленной - трава может побуреть и даже загнить.
Можно хранить высушенное сырье до 3 лет в хорошо закрытых коробках в сухом, проветриваемом помещении.

Состав чистотела

Чистотел имеет богатейший химический состав.
В нем содержатся более 20 алкалоидов. Из них алкалоиды холидин, гомохелидонин и метаксихе лидонин представляют собой митозные яды, способные задерживать рост опухолей.
В чистотеле также обнаружены следы эфирного масла, много аскорбиновой кислоты (Витамин С) (до 1000 мг), каротин (Витамин А), флавоноиды, сапонины, горечи, органические кислоты: хелидоновая, яблочная, лимонная и янтарная, смолистые вещества.

Что чистотел лечит?

Трава чистотел - целая аптека.
Иногда его называют — русский женьшень и лечит он более 250 болезней.
Чистотел относится к ядовитым растениям, но при соблюдении всех правил общения с ним достигаются только положительные результаты.
Чистотел обладает удивительной способностью отыскивать и воздействовать на корень болезни.
По своей универсальности у него почти нет равных.
При внутреннем употреблении чистотела наблюдается повышение перистальтики, тонуса желчного пузыря, усиление секреции желчи.
Чистотел обладает противовоспалительным, мочегонным, ранозаживляющим, противозудным, слабительными, болеутоляющим, противогистаминным, желчегонным, противосудорожным и прижигающим действием.
Они задерживают рост злокачественных опухолей, обладают фунгистатическим и бактериостатическим свойством по отношению к туберкулёзной микробактерии, существенно снижают и предупреждают развитие некоторых грибковых заболеваний, обладают антивирусным, противомикробным и инсектицидным действием (http://www.travoved.ru/chistotel.htm).

Я не буду приводить полного перечня болезней, которые можно вылечить с помощью чистотела.
Для этого есть специальная литература и достаточно подробные сайты.
Моя страница посвящена лечению онкологии и материалы, собранные здесь, должны помочь людям по возможности быстрее приступить к лечению, не теряя драгоценного времени.

Приготовление и лечение чистотелом

Спиртовая настойка: Для этого осторожно срезают стебли длиной 12-15 см с цветками, пропускают через мясорубку и отжимают сок.
На 1 л сока нужно добавить 500 г водки или 250 г спирта.

Водочная настойка: Два-три больших растения (без корней) мелко измельчаем ножом и заливаем 0,5 литров водки. Настаиваем в течение недели.

Сок чистотела: растение пропустить через мясорубку, выжать из массы сок через двойную марлю и залить в бутылочку с герметической пробкой.
Временами нужно выпускать газ из бутылки.
После 5-7 дней, когда сок перебродит, его можно использовать.

Сок рассасывает опухоли, излечивает носоглотку, аденоиды, полипы, гланды, гайморит, десны, бородавки, мозоли, прыщи, нарывы, фурункулы, свищи, чесотку, экзему, грибок, герпес (на губах), раздражение кожи после бритья, ожоги, вызванные огнем, паром, горячим молоком, солнечными лучами, химическими веществами.

Его применяют при болезнях печени и желчного пузыря, закапывают в глаза при бельме и трахоме, кладут на больной зуб.

Квас на чистотеле по Болотову: 3 л молочной сыворотки, 1 стакан сахара и 1 стакан сухой или нарезанной свежей травы чистотела в фазе цветения (корни чистотела использовать нежелательно).
Траву помещаем в мешочек из марли и с помощью грузила (стеклянного камешка) погружаем на дно 3-литровой банки.
Если молочная сыворотка при створаживании перегрелась и молочные палочки погибли, то в полученную молочную сыворотку следует добавлять немного (около 1 ч. ложки) сметаны, купленной на рынке.
Фермент храните в теплом затемненном месте.
Банка закрывается от винных мошек несколькими слоями марли.
Квас на чистотеле хорош тем, что в процессе брожения существенно теряет свои ядовитые свойства.

Этот квас поможет Вам избавится от лишнего веса, вылечить дисбактериоз, язву, очистить на клеточном уровне сосуды и весь организм, легкие, печень, почки, желудок, кишечник и слизистую организма от токсинов, шлаков, камней и солей, улучшает кровообращение, нормализует кислотность и кровяное давление, эффективно как средство омоложения организма, подымает тонус и иммунитет организма, что помогает ему бороться с раковой злокачественной и доброкачественной онко опухолью и метастазами.

Масло из чистотела: Сделать водяную баню - на дно кастрюльки уложить слой марли и налить воды.
Далее, если сухой чистотел, то берём 250 грамм, если же это свежая трава, то мы берём 750 грамм.
Смешать траву с пол литром растительного нерафинированного масла (например, льняного) и поставить банку со смесью из травы и масла в "водяную баню".
На очень медленном огне томить 3-4 часа.
Далее настоять 3-4 часа. После остывания процедить.
Слить в ёмкость из тёмного стекла и очень плотно закрыть.
Если нет ёмкости из тёмного стекла, можно просто обернуть чёрной бумагой.
Это масло можно хранить в темном прохладном месте до 5 лет.

Масло применяется при таких кожных заболеваниях, как псориаз, красная волчанка, туберкулёз кожи, аллергические дерматиты, вульгарные угри, себорея.
Помогает подросткам при проблемной коже.
Очень эффективен при различных новообразованиях, полипах, бородавках, герпесе.
Наносится масло 3-4 раза с интервалом 15-20 минут и 2-3 раза в день.

Отвары чистотела.

Поскольку в аптеках, чаще всего, продают сушёную траву чистотел, то я раскрою эту тему более подробно.

Концентрация отвара и стратегия его приёма во многом зависит от конкретной цели пациента, которые я условно разделил на три ступени.

1. Если вы живёте в экологически неблагополучном районе или вам уже за 50 и в вашем организме накопилось достаточно много шлаков и токсинов, то вы можете проводить профилактическую чистку чистотелом с минимальной концентрацией и, соответственно, с минимальным риском.
На чашку кипятка заваривается один-два листика чистотела (как чай) и этот отвар вы выпиваете в течение дня.
Такую чистку можно проводить один-два раза в месяц без каких-либо побочных последствий.

2. Если у вас удалена опухоль, и вы опасаетесь метастаз.
Чайную ложку измельчённого чистотела на один стакан кипятка настаиваем в термосе 2-3 часа.
Пить по три раза в день по 3 глотка, что для взрослого мужчины будет соответствовать примерно 0,5 стакана.
Если вы будете принимать отвар во время еды или после, то его эффективность немного снижается, но тогда он не раздражает слизистую оболочку желудка и нет опасности дисбактериоза.

Если вы принимаете отвар за 10-15 минут до еды, то эффективность отвара максимальная, но при длительном приёме возможно возникновение дисбактериоза.
Такая же концентрация отвара применима и для очистки лимфатической системы, в случае её засорения шлаками.
Официально, такая болезнь называется лимфогрануломатоз.

3. Если вы намерены рассосать опухоль, то вам потребуется максимальная концентрация.
Одна столовая ложка измельчённой травы на стакан воды.
Более высокие концентрации можно рекомендовать только в каких-то конкретных случаях и по жизненным показаниям.

Хранить отвары чистотела в термосе можно не более 2-3 дней.
В холодильнике, отвар чистотела может храниться до 5 дней.

Как лечит чистотел

Приём чистотела в любых лекарственных формах, максимально активизирует работу лимфатической системы, увеличивая её производительность в 5 и более раз.
Работа почек модифицируется, и они начинают выводить из организма шлаки и токсины, которые в обычных условиях отправлялись в селезёнку.
Нагрузка на почки приходится большая, но если в них нет воспалительного процесса, то они справляются.
Хотя чистотел и считается ядовитым растением, но в данном случае, он не убивает раковые клетки.
Лимфатическая система их рассасывает и с максимальной скоростью эвакуирует за пределы организма.
Точно так же в организме рассасываются и выводятся любые чужеродные химические вещества, любые лекарства.

Особенности лечения и противопоказания

Чистотел ядовит.
Его сок раздражающе действует на слизистую оболочку.
При попадании в глаза, необходимо промыть их большим количеством воды.
Многократный приём чистотела высокой концентрации, возможен только при полностью здоровых почках.
Он обладает мочегонными свойствами.
В первые 1-2 дня, после начало приёма чистотела, возможно, воспаление селезёнки.
Рекомендуется делать 1-2 дневный перерыв после недели приёма чистотела.

Первая помощь при отравлении чистотелом - это немедленное промывание желудка и введение в кровь как можно большего количества жидкости.

Препарат из чистотела противопоказано принимать при эпилепсии.
С очень большой осторожностью его используют при стенокардии, аллергии, бронхиальной астме, неврологических заболеваниях.
Если вы никогда не принимали чистотел, то начните принимать с половинной дозы или даже меньше и постепенно увеличивайте концентрацию до нормы в течение 2-3 дней.

Чистотел снижает воздействие любых лекарственных препаратов.
Он несовместим с химеотерапией.
После окончания курса химеотерапии его можно начинать принимать не ранее чем через 2-3 дня.

Допустимо совместное использование чистотела и золотого уса.

http://www.vmiretrav.ru/travi/chistotel.html
http://www.cheestotel.ru

П. П. Голышенков "Лекарственные растения и их использование" 1971 г.
Д.Йорданов П.Николаев "Фитотерапия" изд. "Медицина и физкультура" София 1976г.
М.Полевая "Чистотел – русский женьшень" изд. "Весь" С-Петербург 2005г.

Надеюсь, что эта информация принесёт вам пользу.
С уважением Д. Лимонов
Рубрики:  здоровье

Метки:  

Щавелевая окрошка на кефире

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щавелевая окрошка на кефире

Сейчас по инету бродит рецепт консервированных огурцов на щавелевом отваре, мне попался на Поваренке рецепт окрошки на щавелевом отваре, хочу попробовать сама, может и Вам пригодится такой рецептик в жару, угощайтесь !


Кулинарная социальная сеть

Щавелевая окрошка на кефире
Щавелевая окрошка на кефире
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Начало лета... Долго я мучилась сомнениями выставлять этот рецепт или нет, но богатый нынешний урожай щавеля и воспоминания о жаре прошлого года, убедили меня это сделать. Эта окрошка хорошо разнообразила наше меню холодных супов в прошлое знойное лето. Заходите, не пожалеете...

Ингредиенты: вода, щавель свежий, картофель, яйцо куриное, колбаса, огурец, кефир, лук зеленый, укроп, редис, зелень, соль.
Тэги: первое, обед, ужин, полдник.

Читать рецепт полностью >>
Рубрики:  3акуска

Метки:  

Кусудама "ЛИЛИЯ", схема и видео

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рукоделие

Метки:  

Кусудама- в интерьере. Красота! MА

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кусудаму- в интерьер. Красота! MK

s4031610 (700x525, 44Kb)

dsc03928 (700x525, 175Kb)

p9170013 (525x700, 354Kb)

n6951 (512x591, 48Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Метки:  

Бесподобная мариновання капуста "Объедение"

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобная мариновання капуста "Объедение"

 

474117 (300x300, 18Kb)
...да с картошечкой...ммммм...
Это абсолютно нетрудно, а главное - очень вкусно, даже рассол выпивается.













more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  консервирование

Метки:  

СУПЕРпирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕРпирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО

Пирожки просто сказка.
Ингредиенты - минимальны.
Замес - моментальный.
Результат - тонкое, хрустящее тесто.
Отличный рецепт!

s640x480 (640x480, 59Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  выпечка

Для сильно занятых и ленивых дачников...

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для сильно занятых и ленивых дачников...

Сначала мы с нетерпением ждем появления первых зеленых травинок, умиляемся набухающим почкам. Подросшую рассаду холим и лелеем. Но процесс наслаждения весенней эйфорией каждый год омрачается одним и тем же унылым событием – ну почему эти противные сорняки растут быстрее культурных растений! Еще же ничего не выросло, а полоть уже пора… Неужели выхода нет? Выход есть!
>>>

 

Пырей ползучий-полезный сорняк!

Об этом следующий пост-ссылка

 

пырей (425x567, 25Kb)

Рубрики:  дача

Метки:  

По следам предыдущего поста о пырее-сорняке...

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По следам предыдущего поста о пырее-сорняке...

http://www.gorod495.ru/sad/more.php?aid=34108&binn_rubrik_pl_articles=1066

yes

сад (700x477, 91Kb)

Рубрики:  дача

Метки:  

Поиск сообщений в Катарина49
Страницы: 187 ... 95 94 [93] 92 91 ..
.. 1 Календарь