Салат "Овощная зебра"


Ингредиенты:

лук репчатый красный - 1 шт.
свекла отварная - 3 шт.
морковь отварная - 2 шт.
сыр плавленный салатный - 2 шт.
чеснок - 1 зубок
майонез к альве экстра легкий - 150 г
чернослив - 150 г

Этот салат крайне полезен для пищеварительной системы и при упадке сил.
Свеклу, морковь натереть на терке. Лук мелко покрошить. Чеснок раздавить и смешать с майонезом. Чернослив мелко нарезать. Кладем все слоями.
1 - лук,
2 - свекла,
3 - морковь,
4 - майонез с чесноком,
5 - натираем сыр прямо на салат, т. к. он может слипнуться.
6 - украшаем салат черносливом в виде полос зебры.

Запеканка кабачковая


Ингредиенты:

Кабачок (или цукини, средние) — - 2 шт.
Сыр (российский) — - 150 г
Лук репчатый - 2 шт.
Укроп - 3-4 веточки
Специи (соль, перец)
Яйцо — - 4 шт.
Масло растительное — - 0.5 стак.
Мука — - 150 г
Разрыxлитель теста — - 1 ч. л.

Сочный летний пирожок понравится любителям кабачков.
Кабачки помыть, натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Укроп мелко порезать.
Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на небольшом кусочке сливочного масла.
Все перемешать, посолить, поперчить и добавить любимые специи.
Яйца слегка взбить, добавить растительное масло, муку и разрыхлитель, размешать до однородной консистенции.
Тесто влить в кабачковую массу и хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, вылить тесто и разровнять поверхность. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40минут (ориентируйтесь на свою духовку).
После выпечки дать немного остыть.
Выкладываем на блюдо и наслаждаемся.

Салат "Божьи коровки"

помидоры черри
зелень-петрушка
сёмга
майонез
хлеб
маслины

Порезать хлеб на кусочки в виде треугольника, промазать его майонезом, затем положить кусочек сёмги и листья петрушки, помидоры черри режутся пополам, и на четверть, не дорезая до конца (крылышки) , маслина без косточки, режется на 2 части (головка),
глазки делаем майонезом, усики веточкой от петрушки, горошки на крылышках из маслины вырезаем.

Салат "Снегирь"


зелень
помидор 2 шт.
огурец 1 шт.
маслины
сыр 100-150 г
перец болгарск. половинка
майонез

Овощи режем мелкими кубиками и укладываем слоями в виде снегиря.
1-огурец
2-помидор
3- перец
4-зелень
5-майонез
6-сыр потертый на мелкой терке

Затем грудку и клюв у снегиря делаем красную, из помидора, а спинку и глазки из маслины,
украшаем всё помидором и зеленью, подаём к столу.

Фаршированный кальмар


небольших цельных кальмаров, очищенных - 8
сливочного масла - 30 г
репчатого лука, мелко нарубленная - 1 головка
зубчика чеснока, давленых - 2 зубчика
свежих хлебных крошек - 60 гр.
нарубленного свежего укропа - 1 ст. л.
нарубленной петрушки - 1 ст. л.
соль и черный перец
ломтики лимона и нарубленная петрушка для подачи на стол

Способ приготовления блюда:
1. Нарубите крупно щупальца кальмара и отставьте в сторону;
2. Приготовьте начинку: растопите сливочное масло в сковороде для жарки, положите репчатый лук и чеснок, закройте и жарьте под крышкой при слабом нагреве примерно 15-20 мин, до размягчения.
3. Добавьте нарубленные щупальца кальмара, хлебные крошки, укроп и петрушку к луку и чесноку и жарьте при сильном нагреве 2-3 мин. Приправьте солью и перцем и оставьте остывать.
4. Наполните тушку кальмара холодной начинкой и сверху закрепите (прошив палочкой (зубочисткой) верх каждого кальмара, чтобы он не раскрылся).
5. Нагрейте немного сливочного масла в чистой сковроде для жарки и готовьте фаршированного кальмара 4-5 мин, пока кальмар не станет со всех сторон золотисто-коричневым и плотным на ощупь и не прогреется начинка.
6. Украсьте кальмара ломтиками лимона и петрушкой и сразу подавайте.

Демотиваторы со смыслом

Есть, над чем подумать...



Читать далее...

Окрошечка "Объедение"

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: Зеленый лук,укроп, сметана, кефир, картофель, редис, колбаса вареная, свежий огурчик, яйцо куриное, квасок(я всегда Очаковский беру), соль по вкусу.

Все продукты куплены можно приступать!

 

Лучок и укропчик мелко режим(сколько брать дело каждого, кто как любит) и отправляем в кастрюлю, собственно где и будет замешиваться окрошечка.

Читать далее...

Два топа с цветами




Читать далее...

Советы сильной женщины

Серия сообщений "Личное":

Часть 1 - Ангелы хранители
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Фредди Меркьюри-мой кумир.
Часть 26 - Советы сильной женщины

Пирог «Буренка», вкусный и нежный пирог с творогом.



Такое симпатичное название я увидела в маленьком кулинарном журнальчике «Еда для всей семьи» и, конечно, не могла пройти мимо. Пирог действительно великолепный.



Для теста - 300 гр. муки, 150 гр. сахара, 200 гр. маргарина или сливочного масла ( растопить), 2 яйца, 2 столовые ложки какао, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Для начинки - 150 гр. сахара, 500 гр. творога ( у меня 18% ), 200 мл сливок ( у меня 20% ), 1 пакетик ванильного сахара, 50 гр. сливочного масла комнатной температуры, щепотка соли.

В большой миске миксером взбить сливочное масло ( растопить ), сахар, какао, яйца и постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Замесить мягкое тесто.



Отделить от него приблизительно ¼ часть, а остальное тесто руками размять в форме, смазанной маслом и посыпанной мукой. Форма у меня стеклянная диаметром 26 см. Обязательно сделать бортики.



Пока готовим начинку, поставим форму и кусочек теста в холодильник.
Для начинки опять же миксером взбиваем сливочное масло комнатной температуры, затем добавляем, продолжая взбивать, творог, сахар, сливки, яйца, ванильный сахар, щепотку соли.
Начинку выливаем в форму с тестом, бортики немного загибаем на начинку, от теста отщипываем кусочки, разминаем их и раскладываем в произвольном порядке поверх начинки.



Духовку нагреваем до 190 градусов и выпекаем пирог в разогретой духовке приблизительно около 45 минут. Я за 15 минут до конца выпечки накрыла верх фольгой.



Готовность пирога проверяем ножом. Даем ему остыть и приглашаем всех к чаю.